菠萝倒挂饼

2019年3月2日

唯一的菠萝倒挂饼食谱,你永远需要!与制造涂在甜蜜的奶油新鲜菠萝块浇头,红糖摘心。下面躺着一个温柔的自制香草蛋糕,上面它与蓬松的奶油和丰富多彩的马拉希诺樱桃完成。这是注定打动经典甜点!

菠萝颠倒蛋糕切片在一个白色盘子。饼配上新鲜的菠萝片,并饰有奶油和马拉斯奇诺樱桃。

最好从头开始做菠萝倒立蛋糕

我试过很多菠萝颠倒的蛋糕,这一次是迄今为止我最喜欢的。它不使用任何的蛋糕粉,它是所有关于从头正在取得进展。而最好的部分是新鲜的菠萝!

大多数菠萝倒挂蛋糕都是用罐装菠萝做的,而罐装菠萝的味道真的不如新鲜的菠萝。一旦你这样做了,你就再也不会回头了。

这款蛋糕配上蓬松的生奶油,或者配上一勺浓郁的香草味冰淇淋,再完美不过了。

不是到处都写着春天吗?春天就要来了,希望它能配上这块蛋糕!

头顶上的菠萝蛋糕倒挂着成排的菠萝块。蛋糕上装饰着搅打过的奶油。蛋糕的边缘装饰着粉红色的花朵和菠萝叶。

配料为菠萝颠倒蛋糕

  • 无盐黄油为了软化黄油,我喜欢用微波炉在盘子里快速加热,每边加热5秒钟,然后旋转,直到黄油变软而不融化。
  • 浅棕色的糖砂糖一定不要把红糖换成更多的白糖,这样味道会更好。
  • 新鲜菠萝-不一定要完全熟。这一次我的口味有点欠熟,和糖的甜味搭配得很好。
  • 多用途面粉- 测量面粉使用铲斗及水平的方法在配方指出,或更好,但使用厨房秤时。
  • 发酵粉- 要确保未过时的发酵粉,因此蛋糕上升正常。当然,不要过度搅拌面糊。
  • - 咸奶油也可以工作,只是省略了盐的配方。
  • 鸡蛋-这里不需要使用室温鸡蛋,我只是把它们放凉。
  • 香草精- 香草豆瓣酱会在这里很好的替代品。
  • 牛奶-使用除脱脂外的任何脂肪百分比。坚持喝牛奶效果最好,除非有过敏反应。

你如何选择一个好的菠萝?

挑一个好的菠萝,挑一个看起来饱满新鲜的(不是褐色/橙色和枯萎的)。然后闻一闻菠萝的底部,它应该有一种独特的菠萝香味(那甜美的沁人心脾的香味)。我也喜欢多尔菠萝,他们似乎总是味道最好。

要知道,当它成熟的菠萝外表的颜色应该是黄色的,它应该是有点软,中心叶一个应该很容易拔出。

但正如之前提到的,这个食谱不需要完全成熟,但它应该是硬的,而且是超级绿色的。

我可以用菠萝罐头?

大多数时候,我一年到头都能找到新鲜可口的菠萝,但如果你找不到罐装菠萝,可以用它代替。一定要买罐装的菠萝汁(不是糖浆),并把水沥干。

这里展示的菠萝蛋糕的配料包括新鲜菠萝、面粉、红糖、白糖、黄油、鸡蛋、发酵粉、盐、牛奶、奶油和酸樱桃。

如何自制菠萝倒挂蛋糕

  • 烤箱预热到350度。喷9由2英寸的蛋糕盘不粘烹饪喷雾。
  • 在混合钵一起搅拌红糖和1/4杯融化的黄油然后倒入制备蛋糕盘和扩散为偶数层,备用。

显示如何使菠萝颠倒蛋糕。传播红糖黄油馅料为9英寸的蛋糕盘。

  • 将菠萝块成行铺在红糖层上(每片之间留1/4英寸的空间,让蛋糕糊填充)。备用。
  • 将面粉、泡打粉和盐放在一个搅拌盆里搅拌,备用。
  • 把砂糖和软黄油放在电动搅拌盆里(或者用电动搅拌盆)搅拌至发白和蓬松(这样会增加气泡使蛋糕蓬松)。

在蛋糕锅里的红糖层上加入新鲜的菠萝块。

  • 混合一个鸡蛋,然后再混合第二个鸡蛋和香草。
  • 混合在面粉中添加3与2个加法的牛奶交替。
  • 将面糊均匀地倒在菠萝层上。入预热好的烤箱烘焙,直到牙签插入烤箱中央,拔出时干净,大约需要35 - 40分钟。

在蛋糕锅中加入自制的蛋糕糊在菠萝层上。

  • 上线取出,放凉机架10分钟。奔波边缘的抹刀或小刀,以确保它然后松开转化到盛盘。
  • 如果用奶油馅料让完全冷却。如果需要的话樱桃配菜。

整个菠萝烘烤和反相大理石上后盘颠倒显示向下蛋糕。

这菠萝颠倒蛋糕是更容易做出比你想象!

当然,我们在这里添加了额外的步骤,切菠萝,但记住,你不必做糖霜。你所要做的就是做简单的红糖超过预习菠萝使蛋糕面糊,层进入锅,烤

这里不需要花俏的装饰。菠萝本身就有一个漂亮的设计。

切菠萝倒挂一块蛋糕

你怎么做迷你菠萝颠倒蛋糕?

我分享了一个切得完美又有趣的食谱,一个菠萝上下颠倒的纸杯蛋糕在这里。而且当时是我用菠萝罐头,但我建议你去尝试那些小切块新鲜菠萝,这使他们更加美好!

个人花边的白色甜点盘菠萝颠倒蛋糕的三片。

比较经典的蛋糕食谱你一定会喜欢!188bet asia

菠萝倒挂饼

最好的菠萝倒挂蛋糕!用自制的香草蛋糕,新鲜的菠萝和蓬松的鲜奶油和樱桃装饰而成。

份量: 10
准备时间 三十 分钟
库克时间 35 分钟
总时间 1 小时 分钟

配料

  • 1/4杯子无盐黄油,融化了
  • 1/2杯(100克)包装红糖
  • 2杯(300克)新鲜的立方菠萝,切成约1/2英寸厚的片
  • 1 1/3杯(192克)中筋面粉(瓢和水平)
  • 1又1/2茶匙发酵粉
  • 1/4茶匙
  • 3/4杯(150克)砂糖
  • 1/2杯(113克)无盐黄油,软化
  • 2大蛋
  • 1又1/2茶匙香草精
  • 2/3牛奶(除了脱脂)
  • 甜奶油为服务(可选)
  • 樱桃或新鲜樱桃为服务(可选)

指令

  1. 烤箱预热到350度。喷9由2英寸的蛋糕盘不粘烹饪喷雾。

  2. 在混合钵一起搅拌红糖和1/4杯融化的黄油然后倒入制备蛋糕盘和扩散为偶数层,备用。

  3. 将菠萝块成行铺在红糖层上(每层之间留1/4英寸的空间,让蛋糕糊填充)。备用。

  4. 将面粉、泡打粉和盐放在一个搅拌盆里搅拌,备用。

  5. 在电动支架式搅拌机的转鼓(或在混合碗使用电动手动混合器)鞭一起砂糖和1/2杯软化黄油直到苍白和蓬松。

  6. 添加一个鸡蛋,拌匀,直到结合,然后在第二个蛋和香草混合。

  7. 添加面粉混合物的1/3和混合只是直到结合,然后在1/3杯牛奶混合搅拌,直到刚刚结合。混合在另一个1/3杯面粉混合,然后在剩下的1/3杯牛奶。混合在最后1/3杯面粉。

  8. 将面糊均匀地倒在菠萝层上。入预热好的烤箱烘焙,直到牙签插入烤箱中央,拔出时干净,大约需要35 - 40分钟。

  9. 上线取出,放凉机架10分钟。奔波边缘的抹刀或小刀,以确保它然后松开转化到盛盘。

  10. 如果用奶油馅料让完全冷却。如果需要的话樱桃配菜。

配方笔记

鲜奶油和樱桃不含营养成分。

营养成分
菠萝倒挂饼
每份的量
卡路里325 来自脂肪的热量135
% *每日价值
脂肪15克 23%
饱和脂肪9克 56%
胆固醇70毫克 23%
84毫克 4%
176mg 5%
碳水化合物44 g 15%
糖28克 31%
蛋白质3克 6%
维他命A505IU 10%
维生素C14.4mg 17%
75毫克 8%
1.3毫克 7%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键词: 菠萝倒挂饼
作者: 贾克琳