南瓜酒吧

2021年8月29日

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最好的南瓜吧!它们有完美的南瓜味,美味浓郁,黄油味,最后还有美味的奶油芝士糖霜。每年秋季的主食!

自制南瓜条堆在蓝色盘子里。

南瓜棒加奶油芝士糖霜

一个简单的款待,足够一小群人吃,或者你可以在忙碌的一周中享用的甜点。这些南瓜棒是每年这个时候我最喜欢做的东西之一!

它们有完美的中等密度。我把油换成了黄油,把发酵剂和鸡蛋的用量从4个减少到2个传统的配方).

它们的甜味恰到好处。我们用的是焦糖红糖和砂糖的混合物。当然还要加糖粉做糖霜。毕竟这是一道甜点。

你会发现它们有足够的香料和南瓜味。我不喜欢用小南瓜来增加嚼劲的南瓜食谱。188bet asia你也可以只做一份香料甜点,而不浪费那罐南瓜。

当然,如果没有这种梦幻般的糖霜,它们还会是什么呢?这是一个颓废的最后一笔,真的让每个人都渴望更多。

你会喜欢做起来很容易,而且冷冻起来也很好。

我认为它们应该是今年秋季要做的第一件事!

制作南瓜棒的配料照片。

南瓜棒

  • 2杯(256克)中筋面粉(勺子和水平仪测量)
  • 1茶匙小苏打
  • 3/4茶匙
  • 2茶匙地面肉桂
  • 1/2茶匙地面肉豆蔻
  • 1/4茶匙地面
  • 1/8茶匙地面丁香
  • 1杯(226克)无盐黄油,切成1汤匙
  • 1杯(200克)浅棕色的糖
  • 1/2杯(100克)砂糖
  • 1(15盎司)罐南瓜泥
  • 2大鸡蛋
  • 2茶匙香草精

打印选项显示在下面的食谱框。

奶油芝士糖霜配料

  • 8盎司。奶油芝士,在室温下
  • 6汤匙无盐黄油,在室温下
  • 3杯(360克)糖粉
  • 1茶匙香草精拼贴的四张照片显示面粉混合物和黄油的南瓜棒。

如何制作带有奶油芝士糖霜的南瓜棒

  1. 预热烤箱,准备平底锅:预热烤箱至350华氏度。在15 × 10英寸的带边胶卷锅上喷上不粘烹饪喷雾。
  2. 混合干燥的成分:在一个中等大小的碗中,将面粉,小苏打,盐,肉桂,肉豆蔻,姜和丁香搅拌在一起。备用。
  3. 融化黄油:把黄油放在一个大的微波安全搅拌碗里。放入微波炉加热至融化。让它稍微凉一下。
  4. 添加糖+湿原料:加入红糖,砂糖,南瓜泥,鸡蛋和香草精到融化的黄油中,然后搅拌至充分混合。
  5. 混合湿的和干的成分:将面粉混合物和湿原料倒入,用橡胶抹刀搅拌,直到混合均匀。
  6. 蔓延到锅:用抹刀将混合物倒入准备好的烤盘中。
  7. 烘烤至刚刚凝固:将牙签插进预热的烤箱中烤22到25分钟,直到取出时牙签是干净的。
  8. 酷:放在铁丝架上完全冷却。
  9. 混合结霜成份:加入奶油芝士,黄油,糖粉和香草精到一个大搅拌碗中。
  10. 用电动搅拌机低速搅拌,直到混合均匀,然后加快速度,搅拌2到3分钟,直到松软。
  11. 弗罗斯特南瓜酒吧:在冷却的巧克力棒上涂上糖霜。切成方块。

拼贴的六张照片展示了制作南瓜棒的步骤。包括混合湿的和干的材料,在平底锅里铺开,然后烘烤。 四张照片展示了制作奶油芝士糖霜的步骤和铺在巧克力棒上的步骤。

如何存储

  • 储存在密封的容器中,或用烤盘盖上。
  • 单层储存-除非糖霜已经冷却和凝固。如果有的话,你会想要在每层之间用羊皮纸储存。
  • 可在冰箱中保存5天。
  • 冷冻3个月。

有用的南瓜棒食谱小贴士

  • 不要用罐头南瓜派做馅!它添加了甜味剂和香料,完全颠覆了原来的食谱。
  • 使用正确大小的平底锅。这不是传统的烤盘。它是这里的尺寸过去常做蛋糕卷
  • 最好使用厨房秤。在烘焙时,我总是建议使用厨房秤来测量最准确的结果。我有这一个这一个(第一个是我最喜欢的,但第二个是一个不错的更便宜的选择)。
  • 用加盐黄油减少盐。如果你手头只有盐黄油,你可以用它,但在食谱中将盐减少到1/4茶匙。
  • 增稠结霜:如果糖霜看起来有点稀,你可以把它冷冻10分钟(中途搅拌),让它变稠,然后再给甜点上糖霜。
  • 让巧克力棒在结霜前完全冷却。如果你不这样做,糖霜就会融化。你可以通过在冰箱里冷却它们来加速冷却。
  • 红糖的替代品:你可以自己做,把1杯减1汤匙砂糖和1汤匙糖蜜混合。

南瓜条和奶油芝士糖霜切成方形,放在金属板盘上。

可能的变化

  • 使用南瓜派香料:不用肉桂,肉豆蔻,姜和丁香,你可以只用1汤匙南瓜派香料。
  • 添加坚果:你可以在面糊中加入一杯切碎的山核桃或核桃(在加入面粉混合物时),或者撒在磨砂南瓜棒上。
  • 增加香料:想要味道更浓郁一点,可以加1/2茶匙姜,1/4茶匙丁香。
  • 布朗黄油:我还用了棕色的黄油来增加味道。超级好吃!在继续制作食谱之前,先在耐热碗里冷却10分钟。
  • 加入小麦粉你可以用一杯全麦面粉代替一杯通用面粉。
  • 添加香草豆:用1个香草豆的种子代替糖霜中的香草精。
  • 子巧克力糖霜:带有一层薄薄的巧克力甘纳许糖霜的巧克力棒也很美味。这里我用的是相当厚的甘纳许,奶油比平时少。它尝起来像南瓜巧克力片面包,好吃!

在烤盘上切好的南瓜条的近距离照片。

更诱人的南瓜烘焙食谱尝试188bet asia

自制南瓜条堆在蓝色盘子里。
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南瓜酒吧

最好的南瓜吧!它们有完美的南瓜味,美味浓郁,黄油味,最后还有美味的奶油芝士糖霜。每年秋季的主食!
份: 20.
准备 25分钟
库克 25分钟
冷却 2小时
准备好: 2小时50分钟

成分

南瓜酒吧

  • 2杯(256克)原色中筋面粉(勺子和水平仪测量)
  • 1茶匙小苏打
  • 3/4茶匙
  • 2茶匙地面肉桂
  • 1/2茶匙地面肉豆蔻
  • 1/4茶匙生姜*
  • 1/8茶匙地面丁香
  • 1杯(226克)无盐黄油,切成1汤匙
  • 1杯装(200克)浅棕色的糖
  • 1/2杯(100克)砂糖
  • 1(15盎司)南瓜(不是馅)
  • 2鸡蛋
  • 2茶匙香草精

奶油干酪糖霜

  • 8oz。奶油芝士,在室温下
  • 6汤匙(85克)无盐黄油,在室温下
  • 3 gydF4y2Ba杯(360克)糖粉
  • 1茶匙香草精

指令

  • 南瓜棒:预热烤箱至350华氏度。喷一15乘10英寸的带边胶卷锅用不粘烹饪喷雾。
  • 在一个中等大小的碗中,将面粉,小苏打,盐,肉桂,肉豆蔻,姜和丁香搅拌在一起。备用。
  • 把黄油放在一个大的微波安全搅拌碗里。用微波炉加热直到融化(我建议把碗盖上。大约需要30到60秒)。让它稍微凉一下。
  • 加入红糖,砂糖,南瓜泥,鸡蛋和香草精到融化的黄油中,然后搅拌至充分混合。
  • 将面粉混合物和湿原料倒入,用橡胶抹刀搅拌,直到混合均匀。
  • 用抹刀将混合物均匀地倒入准备好的烤盘中。
  • 将牙签插进预热的烤箱中烤22到25分钟,直到取出时牙签是干净的。
  • 放在铁丝架上完全冷却。
  • 奶油芝士糖霜:加入奶油芝士,黄油,糖粉和香草精到一个大搅拌碗中。
  • 用电动搅拌机低速搅拌,直到混合均匀,然后加快速度,搅拌2到3分钟,直到松软。
  • 在冷却的南瓜条上撒上糖霜。切成方块。

笔记

  • *如果你喜欢更多的辣味,可以加1/2茶匙姜,1/4茶匙丁香。
  • **如果你想要多一层味道,可以用棕色的黄油做这个菜谱,然后在浅色平底锅里煎成棕色,倒入耐热的搅拌碗里,冷却10分钟。
  • 用密封容器保存在冰箱中。如果糖霜还没有冷却,它们应该放在一层。
  • 食用前将巧克力棒置于室温(约30分钟)。巧克力棒也可以冷冻。
营养成分
南瓜酒吧
每份金额
卡路里339 来自脂肪153的卡路里
% *每日价值
脂肪17 g 26%
饱和脂肪10克 63%
反式脂肪1克
多不饱和脂肪1克
不饱和脂肪4 g
胆固醇60毫克 20%
190毫克 8%
98毫克 3%
碳水化合物45克 15%
纤维1克 4%
糖34 g 38%
蛋白质3 g 6%
维他命A3870国际单位 77%
维生素C1毫克 1%
35毫克 4%
1毫克 6%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
营养价值仅是估算值。请在这里查看完整的免责声明。