南瓜芝士蛋糕加盐焦糖酱

2016年11月16日

迷你南瓜奶酪蛋糕是完美的秋季甜点!他们是完美的丰富和奶油和充满五香南瓜味。谁能抗拒这种颓废的焦糖酱呢?这是一场注定的比赛!

特写南瓜乳酪蛋糕小的图像。淋上焦糖酱和奶油。

南瓜芝士蛋糕在纸杯蛋糕大小的服务!

这是我最喜欢的秋季/感恩节甜点之一,也是我每年秋季烘焙清单上的必备品。

只有最好使它的感恩节表吧?这些肯定获得晋级。

迷你南瓜芝士蛋糕加盐焦糖酱在白色的盘子里。

我喜欢这种小蛋糕的形式,不仅这样做更有趣,而且烤起来比整个芝士蛋糕更快,而且比整个芝士蛋糕冷却时间更短。

我也很喜欢它们能做出足够多的食物来喂饱一群人,因为你从这个食谱中得到了24份(但是如果你是为一小群人服务的话,它很容易被分成两半)。

小杯形蛋糕平底锅里的全麦饼干外皮可以用来做迷你pumkpin芝士蛋糕。

这可能是感恩节餐桌上谈论最多的甜点了,试试吧,你就知道为什么了。他们有我们都渴望的所有美味的南瓜派香料(但不是太多,它掩盖了芝士蛋糕的味道)。

他们也有最奶油,华贵的质感(的我所以用乳酪蛋糕迷恋的主要原因之一),你会得到唐的完美平衡光来平衡他们的甜蜜。

迷你南瓜芝士蛋糕加盐焦糖酱|烹饪上等

,当然我们也不要忘了盐!我爱莫尔登盐。盐的那些小片状金字塔只是让我开心。我总是知道好东西来当我打破这些了。

当你用鲜奶油或山核桃把它们吃完时,它们就会成为一道令人叫绝的甜点,会给任何人留下深刻的印象!

12个迷你南瓜芝士蛋糕。

添加这些丰富和天上,焦糖下周湿透南瓜完美的迷你蛋糕给你的感恩节菜单!他们是什么南瓜甜品梦想编织成的!迷你南瓜芝士蛋糕加盐焦糖酱|烹饪上等

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咸鱼焦糖酱迷你南瓜乳酪蛋糕

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这些单独的南瓜奶酪蛋糕是完美的秋季甜点!他们是完美的丰富和奶油和充满五香南瓜味。谁能抗拒这种颓废的焦糖酱呢?这是一场注定的比赛!

份: 24
准备时间 25 分钟
做饭的时间 20. 分钟
冷却时间 5 小时 30. 分钟
总时间 6 小时 15克ydF4y2Ba 分钟

成分

地壳

  • 1 3/4(220克)全麦饼干(约14张)
  • 2汤匙(28 g)砂糖
  • 6汤匙(86克)盐腌黄油,熔化

填充

  • 1杯(215克)拥挤的浅褐色的糖
  • 6汤匙(75克)砂糖
  • 3 gydF4y2Ba汤匙(30克)中筋面粉
  • 1 1/2茶匙地面肉桂
  • 1/2茶匙地面肉豆蔻
  • 1/2茶匙生姜
  • 1/8茶匙地面丁香
  • 3 gydF4y2Ba(8盎司)包裹。奶油乳酪,以及软化
  • 4大鸡蛋
  • 1 1/2杯(362克)罐装的南瓜泥
  • 1茶匙香草精
  • 1/4杯(60毫升)鲜奶油
  • 1自制焦糖酱,见注*
  • 精疲力竭的海盐,比如莫尔登* *
  • 切碎山核桃或轻轻甜奶油(可选)

指令

  1. 外壳:烤箱预热到325度。在一个搅拌碗里,用2汤匙砂糖把碎全麦饼干搅拌在一起。
  2. 倒入融化的黄油,搅拌均匀。把全麦饼干的混合物分成24个纸制的松饼杯,每个纸制松饼杯加一汤匙的量。
  3. 将混合物压成均匀的一层。入预热好的烤箱烘焙5分钟。从烤箱中取出,在准备馅料的时候冷却。
  4. 填充:在一个中型搅拌碗,一起搅拌红糖,砂糖,面粉,肉桂,肉豆蔻,姜和丁香,直到保持不加糖的团块(打碎任何小团块用指尖)。
  5. 在一个大碗里加入奶油芝士,把糖混合物倒在奶油芝士上,用电动搅拌机低速搅拌,搅拌至光滑,大约30秒。

  6. 一次拌一个鸡蛋。混合南瓜和香草,然后再混合浓奶油。
  7. 用力点按碗反对台面释放一些多余的气泡,约30倍。分混合物经在松饼套全麦饼干外壳,加入约1/4杯每杯和灌装满。
  8. 放入焗炉烤,直到近十载(不再非常不平稳的),约20 - 25分钟。
  9. 从烘箱中取出并使其冷却在室温下,30分钟线架,然后转移到冰箱和放松3小时直到凝固。

  10. 上桌前撒上焦糖酱和一撮海盐。如有需要,可加入山核桃或鲜奶油。将焦糖和芝士蛋糕分开储存在一个密封的容器里。

配方注意事项

  • *咸焦糖酱配方这里
  • **你也可以在制作焦糖的时候加入3/4 - 1茶匙的精细海盐和糖/水的混合物,而不是在上面撒上海盐。
  • 焦糖酱和配料不含营养成分。
营养成分
咸鱼焦糖酱迷你南瓜乳酪蛋糕
每份金额
卡路里242 来自脂肪的热量135
%每日价值*
脂肪15克 23%
饱和脂肪8 g 50%
胆固醇69mg 23%
191毫克 8%
110毫克 3%
碳水化合物23克 8%
糖16克 18%
蛋白3 g 6%
维他命A2895国际单位 58%
维生素C0.7mg的 1%
55毫克 6%
为1mg 6%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 南瓜起司蛋糕
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