拇指指纹曲奇{覆盆子杏仁酥}

·2014年12月18日出版

覆盆子杏仁拇指指纹饼干是每个圣诞节我的博客最流行的食谱之一!188bet asia你得到一个奶油酥饼饼干基地,明亮,充满活力的覆盆子味果酱馅,他们正在用甜杏仁釉完成。简单地说,他们是美味上瘾!

拇指指纹cookies堆栈

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最好的拇指指纹饼干食谱!

每个圣诞季节,这些饼干至少需要做一次!这是我全年最爱的曲奇食谱之一,人们在圣诞节前后尤其喜欢吃。188bet asia

我哥哥连甜点都不喜欢,但他喜欢这些饼干,如果这还不能说明什么的话。

它们是送礼的最佳选择,可以用于聚会,也可以只用于餐后的款待。

我喜欢它们只需要最基本的食材,做起来很容易,而且不需要几个小时的冷藏。

这是我吃过的最好吃的饼干之一。配料简单,味道却这么鲜美!

看拇指指纹饼干视频,看看他们是多么容易!

覆盆子杏仁酥拇指指纹饼干

拇指指纹饼干的原料:

这些饼干只需要7种原料(如果你选择不加釉的话,只需要6种):

  • 中筋面粉
  • 无盐黄油
  • 砂糖
  • 杏仁中提取
  • 无籽覆盆子果酱
  • 糖粉

如何制作指纹Cookies:

  • 烤箱预热至350华氏度。把面粉和盐放在一个碗里搅拌,备用。
  • 把黄油和糖混合在一起(因为黄油是冷的,所以需要一到两分钟的时间)。
  • 混合杏仁精华,然后加入面粉混合物,直到混合物混合在一起(因为黄油是冷的,所以需要一点混合,所以要耐心,一开始看起来会很干)。

显示如何制作拇指指纹cookies。酥饼面团卷成圆形,放在没有抹油的烤盘上。

  • 将生面团捏成1英寸大小的球状,每个约1汤匙,然后将面团间隔2英寸放在无油的烤盘上。
  • 用拇指或食指在每块饼干上做一个小凹痕(大到可以装下1/4 - 1/2茶匙果酱)。

显示如何制作拇指指纹cookies。在烤盘上做面团的缩进。

填写每1/4 - 1/2茶匙堵塞。请注意,如果堵塞是僵硬和块状你可能想先挑起所以它传播更好。

显示如何制作拇指指纹cookies。在烤盘上用覆盆子果酱填满锯齿状的曲奇饼。

  • 冷藏20分钟(或冷冻10分钟)。入预热烤箱烘焙14 - 18分钟。
  • 在烤盘上冷却几分钟,然后转移到铁丝架上冷却(这时你可以再加一点果酱,如果你愿意的话,它不会像其他果酱一样凝固)。

在烤盘上烤好后,用拇指印出饼干。显示他们分散成漂亮的圆形和果酱在中心是设置。

  • 冷却时在饼干上淋上一层釉。将饼干储存在密封的容器中。
  • 釉:
  • 在一个小碗里搅拌所有的釉料,加入足够的水以达到所需的稠度。将混合物倒入三明治大小的可密封袋中,从一角切下一小块,淋在饼干上。

添加釉到设置在金属架上的拇指指纹饼干。

完美的指纹Cookies提示:

  • 只用真正的黄油。人造黄油在这里不起作用。它的味道不太好,所以更容易传播。
  • 使用冷黄油。因为传播的减少,世界变得不同了。
  • 如果每次当按下饼干破裂边缘附近,尝试重新滚动球再次然后再按。你的手的温暖会软化起来有点让他们裂纹少。
  • 如果果酱很硬,我喜欢先搅拌一下,这样它就会散开,饼干就会填得更满。
  • 如果你只有一张烤盘,一定要在不同批次之间清洗和冷却。最快的方法是用冷水洗。
  • 有时我只做一半的釉料,他们真的不需要那么多,所以这取决于你的个人喜好。如果需要,您甚至可以省略它。

为什么我的饼干撒得太多了?

很少有人说他们的饼干传播得太多了。涂抹过多意味着你需要更多的面粉或更冷的面团(所以在烘烤前要冷藏更长的时间),或者试着在面团中加入更多的面粉。

为什么我的面团容易碎?

在另一端,也有一些人说面团很脆。面团会变得很脆,不断地搅拌,就会粘在一起。如果没有,你可以加一点牛奶或黄油,下次尝试少加一点面粉。

拇指指纹cookies关闭图像。小甜饼是用酥饼底做的,里面装上一圈覆盆子果酱,再淋上纵横交错的杏仁酱。

有没有杏仁提取物的替代品?

为了得到最好的味道,我建议你坚持使用杏仁提取物,但是如果你家里有过敏,或者你也向谁赠送这些,你可以用香草提取物代替杏仁提取物。我建议在面团中加入1茶匙香草精,在上釉时加入1/2茶匙香草精,这样不会使面团着色过多。

我希望你喜欢这些cookie,就像我做的!他们完全提醒我的一些童年的最爱我的纳氏草莓脆饼和培珀莉维罗纳Cookie,但他们当然是更好的一百倍!

节日快乐! !

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拇指指纹曲奇{覆盆子杏仁酥}

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这些树莓杏仁酥拇指指纹饼干是简单的美味,他们肯定需要找到一个地方在你的假日饼干托盘!

份: 36饼干
准备时间 30. 分钟
做饭的时间 30. 分钟
总时间 1 小时 20. 分钟

成分

  • 2杯子+ 2汤匙(300克)中筋面粉*
  • 1/4茶匙
  • 1杯(226克)无盐牛油,冷切成1汤匙片
  • 2/3杯(140克)砂糖
  • 1/2茶匙杏仁中提取
  • 1/2无籽覆盆子果酱

釉(可选)

  • 1杯(124克)糖粉
  • 1茶匙杏仁中提取
  • 2 - 4茶匙

指令

  1. 对于饼干:烤箱预热至350°F(180°C)。把面粉和盐放在一个碗里搅拌,备用。

  2. 把黄油和糖混合在一起(因为黄油是冷的,所以需要一到两分钟)。

  3. 混合杏仁精华,然后加入面粉混合物,直到混合物混合在一起(因为黄油是冷的,所以需要一点混合,所以要耐心,它会看起来真的干燥和脆)。

  4. 将生面团捏成1英寸大小的球状,每个约1汤匙,然后将面团间隔2英寸放在无油的烤盘上。
  5. 用拇指或食指在每块饼干上做一个小凹痕(大到可以装下1/4 - 1/2茶匙果酱)。用1/4 - 1/2茶匙的果酱装满。
  6. 冷藏20分钟(或冷冻10分钟)。入预热烤箱烘焙14 - 18分钟。

  7. 在烤盘上冷却几分钟,然后转移到架子上冷却。

  8. 釉:在一个小碗里搅拌所有的釉料,加入足够的水以达到所需的稠度。
  9. 将混合物倒入三明治大小的可密封袋中,从一角切下一小块,淋在凉饼干上。在室温下放置,然后储存在密封的容器中。

配方笔记

营养成分
拇指指纹曲奇{覆盆子杏仁酥}
每份金额
卡路里117 来自脂肪的卡路里45
%每日价值*
脂肪5克 8%
饱和脂肪3 g 19%
胆固醇13毫克 4%
18毫克 1%
14毫克 0%
碳水化合物16克 5%
糖9克 10%
维他命A155国际单位 3%
维生素C0.4毫克 0%
4毫克 0%
0.4毫克 2%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 圣诞饼干,指纹饼干
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