指纹饼干{树莓杏仁酥饼}

·2014年12月18日发布

这篇文章可能包含附属链接。阅读我们的信息披露政策

树莓杏仁拇指印饼干是每个圣诞季我博客上最受欢迎的食谱之一!188bet asia你会得到奶油酥脆饼饼干的基底,一种明亮、充满活力的覆盆子果酱馅,最后是甜杏仁酱。简单地说,它们是令人上瘾的美味!

一堆指纹饼干

最好的拇指指纹饼干配方!

每个圣诞季节,这些饼干需要至少做一次!它们是我一年中常用的饼干配方之一,圣诞节期间人们尤其喜欢它们。188bet asia

我弟弟甚至都不喜欢甜点,但他喜欢这些饼干,如果这不能说明什么的话。

它们是完美的礼物,为聚会或只是饭后的款待。

我喜欢他们用的是最简单、最基本的食材,它们很容易做,而且不需要冷藏几个小时。

这是我吃过的最好吃的饼干之一。简单的配料却有如此多的美味!

观看拇指指纹饼干视频,看看他们是多么容易!

树莓杏仁酥饼拇指指纹饼干

指纹饼干的成分:

这些饼干只需要7种原料(如果你选择不去釉,只需要6种):

  • 中筋面粉
  • 无盐黄油
  • 砂糖
  • 杏仁中提取
  • 无籽覆盆子果酱
  • 糖粉

如何制作拇指指纹饼干:

  • 预热烤箱至350华氏度。把面粉和盐放在一个碗里搅拌,备用。
  • 在装有搅拌桨的电动搅拌机中,将黄油和糖混合(因为黄油是凉的,所以需要一到两分钟的时间)。
  • 混合杏仁提取物,然后加入面粉混合物,直到混合在一起(因为黄油是冷的,所以要稍微搅拌一下,所以耐心点,刚开始看起来真的很干)。

演示如何制作拇指指纹饼干。松脆饼饼干面团卷成圆形,放在不涂油脂的烤盘上。

  • 将面团揉成1英寸的球状,每个约1汤匙,隔2英寸放在不涂油的烤盘上。
  • 用拇指或食指在每块饼干上做一个小凹痕(大到足以装下1/4 - 1/2茶匙果酱)。

演示如何制作拇指指纹饼干。在烤盘上做凹形的饼干面团球。

每个都加入1/4 - 1/2茶匙果酱。注意,如果果酱是硬块,你可能想要先搅拌,这样它更容易蔓延。

演示如何制作拇指指纹饼干。在烤盘上用树莓果酱填充锯齿状的饼干面团。

  • 放入冰箱冷藏20分钟(或冷冻10分钟)。在预热好的烤箱中烘焙14 - 18分钟。
  • 在烤盘上冷却几分钟,然后转移到铁丝架上冷却(此时你可以添加一点果酱,如果你喜欢的话,它不会像其他的那样凝固)。

在烤盘上烤出拇指印饼干。把它们摊成圆形,果酱放在中间。

  • 冷却后在饼干上洒上釉。将饼干储存在密封的容器中。
  • 釉:
  • 在一个小碗里搅拌所有的釉料,加入足够的水以达到所需的稠度。将混合物倒入三明治大小的密封袋中,从一角切下一小块,淋在饼干上。

加釉的拇指饼干设置在钢丝架上。

完美的拇指指纹饼干提示:

  • 只使用真正的黄油。人造黄油在这里不管用。它没有很好的味道,而且会引起更多的传播。
  • 使用冷黄油。它使世界的差异较少传播。
  • 如果每次挤压饼干时,饼干的边缘都开裂了,试着再滚动一次然后再挤压。你的手的温暖会让它们软化一点,让它们不会裂开。
  • 如果果酱很硬,我喜欢先搅拌它,这样它就会散开,更好地填满饼干。
  • 如果你只有一张烤盘,一定要在不同的批次之间清洗和冷却。最快的方法就是用冷水洗。
  • 有时我做一半的釉料配方,他们真的不需要那么多,所以这取决于你的个人喜好。如果需要的话,您甚至可以省略它。

为什么我的饼干撒得太多了?

很少有人说他们的饼干洒得太多了。涂抹太多意味着你需要多一点面粉或更冷的面团(所以在烘烤前冷却更长时间)或尝试在面团中添加更多的面粉。

为什么我的面团是易碎的?

在另一端,一些人说面团是易碎的。面团会很脆,继续搅拌,它就会混合在一起。如果没有,你可以加一点点牛奶或黄油,让它们混合在一起,或者下次再少加一点面粉。

拇指指纹cookie关闭图像。饼干是由酥饼饼干的基础,填充一轮树莓果酱,并淋上十字图案的杏仁釉。

杏仁提取物有替代品吗?

为了获得最好的味道,我建议坚持使用杏仁提取物,但如果你家里有过敏,或者你送给谁也可以用香草提取物代替杏仁提取物。我建议在面团中加入1茶匙香草,在釉料中加入1/2茶匙香草,这样颜色就不会太浓。

我希望你和我一样喜欢这些饼干!它们让我想起了我童年最喜欢的一些饼干,诺特的浆果酥饼和佩珀里奇农场维罗纳饼干,当然它们要比它们好上百倍!

节日快乐! !

更多你会喜欢的圣诞饼干食谱:188bet asia

4.74106

指纹饼干{树莓杏仁酥饼}

这些树莓杏仁酥饼拇指指纹饼干是简单的美味,他们绝对需要在你的节日饼干托盘上找到一个地方!
份: 36饼干
准备 30.分钟
库克 30.分钟
准备好: 1小时20.分钟

成分

  • 2杯+ 2汤匙(300克)中筋面粉*
  • 1/4茶匙
  • 1杯(226克)无盐黄油,冷后切成1汤匙
  • 2/3杯(140克)砂糖
  • 1/2茶匙杏仁中提取
  • 1/2无籽覆盆子果酱

釉(可选)

  • 1杯(124克)糖粉
  • 1茶匙杏仁中提取
  • 2 - 4茶匙

指令

  • 饼干:预热烤箱到350°F(180°C)。把面粉和盐放在一个碗里搅拌,备用。
  • 在装有搅拌桨的电动搅拌机中,将黄油和糖混合到一起(因为黄油是冷的,所以需要一到两分钟)。
  • 混合杏仁提取物,然后加入面粉混合物,直到混合在一起(因为黄油是冷的,所以需要一点混合,所以耐心点,刚开始看起来真的很干燥和易碎)。
  • 将面团揉成1英寸的球状,每个约1汤匙,隔2英寸放在不涂油的烤盘上。
  • 用拇指或食指在每块饼干上做一个小凹痕(大到足以装下1/4 - 1/2茶匙果酱)。每个都加入1/4 - 1/2茶匙果酱。
  • 放入冰箱冷藏20分钟(或冷冻10分钟)。在预热好的烤箱中烘焙14 - 18分钟。
  • 在烤盘上冷却几分钟,然后转移到铁丝架上冷却。
  • 釉:在一个小碗里搅拌所有的釉料,加入足够的水以达到所需的稠度。
  • 将混合物倒入三明治大小的密封袋中,从一角切下一小块,淋在凉爽的饼干上。让它在室温下凝固,然后储存在密封容器中。

笔记

营养成分
指纹饼干{树莓杏仁酥饼}
每份金额
卡路里117 脂肪45的卡路里
% *每日价值
脂肪5克 8%
饱和脂肪3 g 19%
胆固醇13毫克 4%
18毫克 1%
14毫克 0%
碳水化合物16克 5%
糖9克 10%
维他命A155国际单位 3%
维生素C0.4毫克 0%
4毫克 0%
0.4毫克 2%
*百分比每日价值是基于2000卡路里的饮食。
营养价值只是估计值。在这里查看完整的免责声明。

留下你的评论

率这道菜




这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解评论数据是如何处理的

425条评论

  • 邦妮

    我有一台旧的电动搅拌器。没有桨附件。这些饼干用搅拌器还能做好吗?

    • 她钟

      面团很厚,所以当你把面粉混合在一起时,它变得很重,你可能想用手把剩余的面粉混合起来,否则会烧坏手动搅拌机的马达。

  • 南希Hevel

    严格按照食谱坚韧,坚硬,还有一点嚼劲。这更像是一个劣质的甜饼配方。我要继续用我的老办法用糖粉做酥饼。本以为砂糖会是一个很好的转折,但他错了。但是鸟儿们喜欢它们!

  • 克雷格·B

    绝对简单&极好的短面包饼干!我确实根据自己的喜好做了以下调整,尤其是当我不是一个大粉丝杏仁提取物。相反,我买了生杏仁片,用煎锅把它们烤熟,不停地搅拌,直到边缘变成金黄色,你闻到烤杏仁的香味(大约3/4杯),然后迅速把它们切成一种菜的质地——几乎像粗盐。把这些混合到面粉和盐里,然后用你的手指揉成干面粉。为了使面粉/杏仁混合物与黄油混合物结合,在加入干料之前,我先打一个鸡蛋和1/2茶匙香草精,然后加入面粉混合物。剩下的就和上面写的一样了——是的,你的曲奇饼必须是相当冷的,这样才能很容易形成球状,并在烤箱中消除它们的“融化”。它的味道很复杂——坚果味和一点松脆,同时还能透着一点盐的味道。正如前面提到的,你最喜欢的果酱——越厚越好,但在室温下——加上真正的味道,就能做出最美味的饼干——只需要在美丽的饼干质地和味道上加上一点甜/蛋挞的味道。到目前为止做过几次为了精确的烤箱温度,
    17分钟,把它们完全放入烤盘中,前后翻个面,中间烘烤。

  • 罗宾

    这些真是太好吃了!我一直想做这些。超级简单。伟大的彻底的方向。我省略了杏仁提取物,代之以香草提取物。否则遵循准确的食谱。容易让人上瘾的酥饼。门将!谢谢你!Yum ! Lol