覆盆子杏仁雪球曲奇(果酱雪球)

二○一六年十一月二十日

问好你的新宠圣诞饼干之一!好吧,我希望他们会成为一个最喜欢你,但我可以说,对我来说,这些都是最肯定我的新最喜欢的节日饼干之一!这些莓杏仁饼干雪球是饼干幸福的小云朵,我喜欢他们的一切。

莓杏仁饼干雪球

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莓杏仁饼干雪球

They do require more work and time than your traditional snowball cookie – you’ll have to roll out twice as many cookie balls (since you need halves) then you have to make indentations in each of them, fill them with a little jam and then bring them together and seal them.

所以,是的,他们更中间的cookie,但是请相信我,他们是值得的!

莓杏仁饼干雪球烘烤前的烤板。

每个人都快要死了这些有多好!它们均具有相同的口味矿山,这些的另一个最喜欢的圣诞饼干莓杏仁饼干指纹但是这里你会得到一个惊喜的果酱馅,里面的面团有很小的杏仁片,加上每个人都会喜欢这个甜的糖粉涂层。

你没有得到一个巨大的一批饼干出于此,而是关于散热架全小的美味佳肴。

莓杏仁饼干雪球果酱中心。

记住,你想要完全密封饼干一旦你加入果酱,把两半放在一起,这样美味的馅不会漏出来。另一件需要注意的事是这些饼干很容易碎,所以在组装它们的时候要小心处理,一旦它们烤好了。

而且我也认为他们是最优秀的,他们被烤的那一天,卡纸轻轻软化他们在接下来的几天(这我妈真的喜欢),但如果你喜欢额外的招标中,融化在你的嘴咬,然后为他们服务了你让他们的日子。

莓杏仁饼干雪球|烹饪优雅

所有人带来惊喜的东西不仅仅是馅饼更感恩,并为这些以及所有的馅饼,人们会喜欢它!我希望大家有一个美好的一周假期,并有一定的时间来呼吸:)!

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莓杏仁饼干雪球(果酱充气雪球)

融化在你的嘴雪球带有甜味,令人惊讶的果酱饼干中心!每个人都一定会喜欢覆盆子杏仁味组合。这些都将是展会上一个cookie托盘上的明星!

份量: 三十
准备时间 三十 分钟
库克时间 三十 分钟
冷藏时间 1克ydF4y2Ba 小时 三十 分钟
总时间 2 小时 三十 分钟

配料

  • 2杯(248克)多用途面粉(瓢和水平测量)
  • 1/2茶匙
  • 3/4杯(76克)杏仁片
  • 1克ydF4y2Ba杯(226克)无盐黄油,软化
  • 1/2杯(60克)糖粉
  • 1/2茶匙杏仁提取物
  • 6汤匙(115克)无籽覆盆子果酱
  • 1又1/2杯(170克)糖粉

说明

  1. 把面粉和盐放在一个碗里搅拌,备用。将杏仁放入食品加工机中,加工成细碎的小块,待用。
  2. 将奶油和半杯糖粉放入搅拌机中搅拌均匀。加入杏仁精。
  3. 慢慢加入面粉混合物,搅拌均匀。混合杏仁粉,用铲子把杏仁从搅拌碗的底部收集起来(见注释)。
  4. 炒到面团1/2(一半)汤匙一次。塑造1/2汤匙面团成一个球,然后做出一个相当深的压痕(足够大,以适应卡纸)用手指或拇指。加入1/2茶匙的果酱。
  5. 然后再舀出1/2汤匙的曲奇饼面团,把它揉成一个球。在那块面团上做一个压痕,然后轻轻地把压痕的面团放在果酱填充的面团上,这样就能做出一个圆球。轻轻地把面团的一部分放在面团的两边,把它封好。

  6. 装盘。剩下的面团重复。在平板上面团球之间留出空间,使他们的寒意均匀。
  7. 转移面团球冰箱和放松1小时30分钟。在最后15分钟冷却的烤箱预热到375度。转让饼干烤板分隔开他们2英寸(休假剩余的面团,不适合放到烤盘上冷冻球)。
  8. 放入焗炉烤,直到集,约11 - 12分钟(注意不要烘烤过度或它们可以破解和果酱可能渗出)。

  9. 从烤箱中取出,并使其冷却几分钟,然后同时他们仍然热情浇剩余的1个1/2杯糖粉成一个小搅拌碗,小心地卷饼干糖粉给他们一个光涂层。
  10. 他们转移到电线支架完全冷却,然后在糖粉滚动一次给他们一个较厚的涂层。

配方笔记

  • 此时面团应该是柔软,易于使用的工作,它不应该是粘,不应该干的。如果粘添加更多的汤匙面粉。
  • 如果是干的,你可以加入一汤匙牛奶。面团的粘稠度是很重要的,因为当你在面团上压痕的时候,你不想让面团裂开太多,因为果酱会从裂缝里渗出来(一个小裂缝就可以了,你可以把它捏在一起)。你不想让它太粘,否则会很难处理。

营养成分
莓杏仁饼干雪球(果酱充气雪球)
每份的量
卡路里112 脂肪的热量36
% *每日价值
脂肪4克 6%
饱和脂肪2克 13%
胆固醇8毫克 3%
40毫克 2%
29mg 1%
碳水化合物17克 6%
糖9克 10%
蛋白质1克 2%
维生素A95国际单位 2%
维生素C为0.3mg 0%
10毫克 1%
0.5毫克 3%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键词: 雪球曲奇
作者: 贾克琳