红色天鹅绒蛋糕奶油奶酪蒙砂

2019年2月11日

唯一的红色天鹅绒蛋糕食谱,你永远需要!它是柔软,滋润,柔软的,丰富的,惊人的美丽和美味的颓废。蛋糕适合任何庆祝活动,并确保没话说!

与后台的两个第二片段一个盘子单片。

最好的红丝绒蛋糕食谱!

有什么能比得上一个腐朽的一块覆盖奶油乳酪糖霜红丝绒蛋糕呢?我很喜欢,这是一个独特的风味都它自己。

这个蛋糕是我最喜欢的蛋糕之一,它是完美的假期,因为它的颜色是如此的充满活力和欢乐。情人节,圣诞节,7月4日和生日始终是一个很好的理由让红丝绒蛋糕!

而且这不只是任何红丝绒蛋糕。这是红丝绒蛋糕,你需要在你的食谱盒!这是我的版本,我已经测试并重新测试和调整和完善。每个人总爱它,我想你会发现它是最好的了呢!

什么是红丝绒蛋糕味道如何?

有迹象表明,给红丝绒蛋糕它自己独特的风味几件事情:

  • 这是轻扑鼻从牛奶和醋。
  • 巧克力味感谢可可。
  • 你得到的美味背景说明香草味恭维的一切。
  • 这是完全
  • 我的版本是美味黄油状的。许多红色天鹅绒蛋糕油为基础,但黄油是如此美好!
  • 还有淡淡的,从红色传统风味。
  • 和甜美的奶油乳酪糖霜正好能完美突显了这一切。

全红丝绒蛋糕覆盖奶油奶酪有褶皱设计结霜。蛋糕是坐在大理石蛋糕立场。

主料你所需要的红丝绒蛋糕:

  • 多用途面粉
  • 无糖可可粉
  • 小苏打
  • 砂糖和糖粉
  • 黄油
  • 植物油
  • 鸡蛋和蛋黄
  • 红色食用色素
  • 白醋
  • 奶油乳酪

有片红丝绒蛋糕被去除以示蛋糕的内部。蛋糕被搁在饼备用。

你如何从头开始制作红丝绒蛋糕?

  • 烤箱预热到350度。黄油3 9英寸圆形烤盘然后线底部各具有圆形羊皮纸和黄油羊皮纸的,备用。
  • 打蛋器干配料:加入面粉,小苏打和盐的大型搅拌碗。
  • 筛入可可粉然后拂混合物20秒,放在一边。

显示如何预习面粉混合物。搅打面粉,可可粉,小苏打和盐在玻璃搅拌碗。

  • 奶油脂肪和糖:在电动支架式搅拌机的转鼓安装有桨附件,鞭一起糖和奶油直到苍白和蓬松(这将花费几分钟搅打上高速)。混合植物油。刮下碗。
  • 混合鸡蛋和颜色:加鸡蛋一次一个,只是混合,直到每个添加后合并。混合蛋黄,然后红色食用色素。刮下碗。
  • 拂湿成分:混合在一起酪乳,香草和醋(以液体量杯是细)。

八个图像展示了如何让红丝绒蛋糕面糊在桌上混合器的拼贴。

  • 混合在干和湿的混合物:在添加面粉混合物中添加3与2个加法酪乳混合物的,混合直到正好在每次添加后组合交替。
  • 折叠连击:刮下面和碗的底部,轻轻一折连击只是为了确保它均匀地结合。
  • 倒入平底锅:分混合均匀,在三个准备的烤锅。扩展成均匀的层。
  • 刚烘烤直到集:放入焗炉烤25 - 30分钟直到牙签插入中心的蛋糕出来干净。
  • 结霜之前酷:冷锅10分钟,然后奔波蛋糕松动,倒置的边缘刀到铁丝衣架完全冷却。

在三个盘中红丝绒蛋糕面糊烘焙后烘烤则较低的图像示出糕点之前所示。

如何使奶油干酪结霜的红丝绒蛋糕?

  • 混合油脂:使用电动手动混合器直至平滑和柔软的(或交替地使用立式混合器)混合奶油乳酪和黄油中大的混合碗中。
  • 混合剩余:在混合香草和糖粉和鞭,直到轻和蓬松。分布在冷却蛋糕。
  • 小费:为了更好的一致性可在3冻结 - 第5个分钟增量,增量之间的混合,当达到所希望的厚度为止。

什么是巧克力蛋糕和红丝绒蛋糕之间的区别?

最大的差别归结为加入可可的数量和颜色。巧克力蛋糕通常有大约增加而红丝绒蛋糕只有几勺(一些食谱茶匙)3/4杯可可。188bet asia

我可以冻结红丝绒蛋糕?

是。您可以冻结无结霜层长达2个月。在保鲜膜在密封容器中并冷冻酷完全包裹,然后在箔代替。在室温下解冻,加入奶油乳酪糖霜。

混合奶油奶酪蒙砂用电动打蛋机搅拌碗。

一个蓬松和湿红丝绒蛋糕提示:

  • 真是鞭黄油和糖。它应该从黄色调变成灰白色阴影。这是将空气气泡,这将提升蛋糕,因为它烘烤(用小苏打和蛋的帮助下沿)。
  • 使用的油和黄油混合。黄油增添了极大的味道,但油会产生潮湿的蛋糕。
  • 添加蛋黄。蛋黄有天然乳化剂所以给蛋糕更多的结构,这意味着你可以添加更多的脂肪和糖,而不蛋糕中间下沉。他们也给出了较软的面包屑。
  • 混合了大量的红色。这似乎是很多,但得到的是充满活力的红色,你需要一瓶。对于自然选择尝试甜菜粉。
  • 不要过度搅拌面糊,否则会落得密集。一旦你开始在面粉和牛奶混合只有等到结合混合而已。
  • 不要过度烘烤或将开始干。我的是完美的26分钟,但每一个炉灶变化了一点,所以做牙签测试烤熟。一股潮湿的碎屑附着,如果罚款,但不应该有连击。
  • 约20分钟后冷却在电线上的机架其实我喜欢悬垂围绕蛋糕保鲜膜,同时冷却(未覆盖底部),这保持晒出那些边缘。

在浅灰色盘子红丝绒蛋糕的切片的俯瞰图像。

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最终的红丝绒蛋糕!这是一个颓废,美味,华丽的红色和嫩与甜蜜,丰富的奶油乳酪糖霜蛋糕突破。这是完全融化在你的嘴蓬松,令人惊讶的湿润。一个甜点是一定要留下深刻的印象!

份量: 16
准备时间 三十 分钟
库克时间 三十 分钟
总时间 1 小时

配料

  • 2 1/2杯(354克)多用途面粉(瓢和水平测量)
  • 3汤匙(19g)的不加糖的可可粉
  • 1茶匙小苏打
  • 3/4茶匙
  • 2杯(400克)砂糖
  • 3/4杯型(170克)无盐黄油,软化
  • 1/3杯(80ml)中的植物油或菜籽油
  • 3大蛋
  • 2大蛋黄
  • 1盎司液体红色食用色素
  • 1 1/3杯(315毫升)
  • 1大勺香草精
  • 1 1/2茶匙尖酸刻薄

蒙砂

  • 16盎司奶油乳酪,在接近室温的温度
  • 1杯(226克)无盐黄油,在接近室温的温度
  • 1 1/2茶匙香草精
  • 6克ydF4y2Ba杯(720克)糖粉

说明

  1. 对于红丝绒蛋糕:烤箱预热到350度。黄油3(9英寸)的圆形蛋糕盘然后线底部各具有圆形羊皮纸和黄油羊皮纸的,备用。

  2. 加入面粉,小苏打和盐的大型搅拌碗。筛入可可粉然后拂混合物20秒,放在一边。

  3. 在电动支架式搅拌机的转鼓安装有桨附件,鞭一起糖和奶油直到苍白和蓬松(这将花费几分钟搅打上高速)。混合植物油。刮下碗。

  4. 混合鸡蛋一次一个,只是混合,直到每个添加后合并。混合蛋黄,然后红色食用色素。刮下碗。

  5. 在液体量杯,量出酪乳然后在香草精和醋拂。在三个独立的工作,开始和面粉混合结束,加入面粉混合物交替的1/3与所述酪乳混合物的1/2并混合直到刚好在每次加入后混合。
  6. 刮下面和碗的底部,轻轻一折连击只是为了确保它均匀地结合。

  7. 分混合均匀,在三个准备的烤锅。扩散到在预热炉26的偶数层和烘烤 - 插入饼的中心30分钟直到牙签出来干净。
  8. 在蛋糕盘冷却10分钟,然后奔波蛋糕松动,倒置的边缘刀到铁丝衣架完全冷却。一旦冷却,霜冻奶油干酪结霜。商店蛋糕在冰箱密闭容器中。
  9. 对于奶油奶酪蒙砂: 使用电动手动混合器直至平滑和柔软的(或交替地使用立式混合器)混合奶油乳酪和黄油中大的混合碗中。
  10. 在混合香草和糖粉和鞭,直到轻和蓬松*。分布在冷却蛋糕。

配方注意事项

  • 在这一点上我想冻结结霜约5分钟,然后进行更稳定的一致性再次混合。
营养成分
红色天鹅绒蛋糕奶油奶酪蒙砂
每份的量
卡路里706 来自脂肪的热量333
%每日价值*
脂肪37克 57%
饱和脂肪23克 144%
胆固醇141mg 47%
316mg 14%
127mg 4%
碳水化合物89克 30%
糖71克 79%
蛋白6克 12%
维生素A1110IU 22%
69mg 7%
为1.5mg 8%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
美食: 美国
关键词: 红色天鹅绒蛋糕
作者: 贾克琳
食谱第一共享十一月2014配方更新为包括仅3汤匙可可代替4-汤匙前面列出的一个稍微更鲜艳的红色。此外结霜增加原量的1/4。