红色天鹅绒糖饼干

2013年12月10日

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红色天鹅绒糖饼干!我知道,我知道,我得到疯狂的红色天鹅绒当圣诞节或情人节来临时。我不能帮助它。它是如此喜庆和它的味道那么好。我的红色天鹅绒烘焙食品名单将永无止境。

那我还没有尝试使一个是红色天鹅绒冰淇淋。我以前买了它,但在国内还没有做出它。这些日子中的一天。有没有急于但是,现在,我已经添加了这些红色天鹅绒糖饼干给我的红色天鹅绒对待列表。

红色天鹅绒糖饼干与奶油干酪结霜|烹饪优雅

我用了我最喜欢的糖饼干食谱这个和调整稍微给它那些传统的红色天鹅绒的味道,我们都爱。

It didn’t take much, all I did was swap out some of the cake flour with cocoa powder, replace the almond extract with lemon juice (to imitate the light tang of buttermilk in red velvet) then of course I added some red color and replaced the vanilla frosting with a cream cheese frosting.

这些软颓废饼干绝对应该让今年的假期烘烤名单。请享用!

红色天鹅绒糖饼干与奶油干酪结霜|烹饪优雅

红色天鹅绒糖饼干与奶油干酪结霜|烹饪优雅

红色天鹅绒糖饼干

2

软又嫩糖饼干的经典风味和红丝绒蛋糕华丽的色彩。完成了一个丰富和奶油乳酪糖霜。

份量: 16
准备时间 35 分钟
库克时间 20 分钟
冷藏时间 2 小时
总时间 2 小时 55 分钟

配料

饼干

  • 2 1/4蛋糕粉
  • 3克ydF4y2Ba大勺unsweetned可可粉
  • 2茶匙玉米淀粉
  • 1 1/2茶匙发酵粉
  • 1/2茶匙
  • 1/2杯子黄油
  • 1/4杯子植物起酥油
  • 1杯子砂糖
  • 1大鸡蛋
  • 1大量蛋清
  • 1 1/2茶匙香草精
  • 1茶匙柠檬汁或醋
  • 红色食用色素*

奶油奶酪蒙砂

  • 4盎司奶油乳酪,软化
  • 1/4杯子牛油,软化(我用盐腌)
  • 3/4茶匙香草精
  • 2 1/2糖粉

说明

  1. 在混合碗,一起搅拌蛋糕粉,可可粉,玉米淀粉,发酵粉,盐,直到充分混合,作废。

  2. 在装有桨附件鞭黄油,起酥油和糖直到苍白和蓬松电动支架混合器的碗中。

  3. 混合鸡蛋,然后在蛋清,香草,柠檬汁和食用色素混合。随着混频器设置为低速,缓慢地在干配料添加,直到合并只是混合。

  4. 盖碗用保鲜膜和冷却2小时。在最后10分钟冷却的烤箱预热到375度。

  5. 形状面团分成约3汤匙球和转移到羊皮纸内衬烘烤表。均匀压平球,润滑手至约1/2英寸。

  6. 放入焗炉烤10 - 11分钟。从烘箱中取出并使其冷却上烘烤片2分钟,然后转移到线架。

  7. 奶油芝士糖霜完全冷却,然后霜。

  8. 对于结霜:
  9. 在电动立式搅拌器的碗里装有桨附件,奶油奶酪和黄油,直到苍白和蓬松。

  10. 混合在香草精随后糖粉和共混物直至充分混合并蓬松。

配方注意事项

* I使用1种茶匙或红色凝胶食用色素和1茶匙红色液体食品着色。

营养成分
红色天鹅绒糖饼干
每份的量
卡路里324 来自脂肪的热量135
%每日价值*
脂肪15克 23%
饱和脂肪8克 50%
胆固醇41毫克 14%
130毫克 6%
96mg 3%
碳水化合物45克 15%
光纤1克 4%
糖31克 34%
蛋白3克 6%
维生素A376IU 8%
维生素C为1mg 1%
35毫克 4%
为1mg 6%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
美食: 美国
关键词: 红色天鹅绒饼干
作者: 贾克琳