红色天鹅绒饼干

12月8日,2020年8月29日发布

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红色天鹅绒饼干- 这些是美味的柔软和耐嚼,华丽的红色以及漂亮的白色巧克力芯片对比,它们具有完全甜美的香草和可可味。所有年龄段的人都会享受的诱人的对待是一个诱人的对待!

从顶上显示的红色天鹅绒曲奇饼在大理石表面上的一块长方形白色盛肉盘。

红色天鹅绒白色巧克力曲奇饼

红色天鹅绒饼干必须是最终极的圣诞节或情人节饼干,具有漂亮和节日的红颜色。

这些易于制作基本成分的饼干,它们肯定会满足那些红色的天鹅绒渴望!

这些饼干是两个最好的甜点的组合 -红色天鹅绒蛋糕和巧克力饼干。

真的你不能出错这些饼干!你只是让简单的经典口味和一个有趣的新饼干。

这是一个简单的烘烤项目,这是周末完美的,只是不要用那些红色的所有红色服装。也计划了一些时间,因为饼干面团需要冷却(否则饼干会蔓延太多)。

用来制作红色天鹅绒曲奇饼的成分的图象。包括面粉,砂糖,红糖,可可粉,小苏打,红食品着色,香草提取物,盐,醋,黄油,鸡蛋和白色巧克力芯片。

红色天鹅绒饼干成分

  • 多用途面粉:漂白或未漂白的面粉在这里工作。未漂白的涂抹少一点,在未漂白的面粉制作略带咀嚼的饼干时产生较软的饼干。
  • 可可粉:不要使用荷兰过程可可粉,这里太黑了。
  • 小苏打:如果您想要饼干,则小型吹水器包括1/4 TSP发酵粉以及小苏打。
  • 盐:只需使用表盐。
  • 无盐的黄油:如果你只有盐渍的黄油,你可以在这里使用。只需将1/8 TSP盐加入配方。
  • 砂糖和红糖:组合使饼干完美甜,红糖有助于使饼干更柔软。
  • 蛋:这有助于绑定成分,并为更柔和的饼干制作。
  • 红食物着色:我用凝胶和液体食用色素制作了这些。凝胶似乎工作好一点,因为它不像液体一样炫耀,但在大多数杂货店都有更难找到,所以我已经包括两者的选择。您可以尝试甜菜粉或天然凝胶颜色,但请记住颜色不会像充满活力。
  • 香草精:这里的另一种选择是使用香草豆酱。
  • 尖酸刻薄:在这里使用普通的白色醋(类似于经典的红色天鹅绒饼),但我也使用柠檬汁,它也很好地运行。它只是提高了一点味道。
  • 白巧克力片:我喜欢白巧克力筹码的相当对比,但半甜甚至牛奶巧克力芯片也适用于更丰富的巧克力味道。

显示步的六个图象拼贴画做在立式搅拌器的红色天鹅绒曲奇饼面团。

如何制作红色天鹅绒饼干

  1. 在混合碗中搅拌在一起面粉,可可粉,小苏打和盐,留在一边。
  2. 在一块电动支架搅拌机中,配有桨连接霜,一起黄油,砂糖和红糖直至组合。
  3. 混合在鸡蛋中。添加红色食品着色,香草和醋。
  4. 加入面粉混合物并混合直至组合。
  5. 混合在3/4杯白色或半甜巧克力芯片(留下烘烤后剩下的1/3杯)。
  6. 盖上碗和寒冷的面团1 - 2小时,直到面团几乎坚定。靠近冷热烤箱的末端到350度。
  7. 舀出面团和塑造成球约1 1/2汤匙(或28g)。转移到羊皮纸衬里烘烤板间距2英寸相距。
  8. 一次烘烤一张床单(保持剩余的面团冷却并重复处理),直到饼干出现在边缘上,但在中心略微烘烤,约10-11分钟。
  9. 从烤箱中取出饼干,轻轻按下一些剩余的白色巧克力芯片进入顶部。
  10. 让凉爽的烤盘5分钟,然后转移到电线架上冷却。

显示红色天鹅绒曲奇饼面团击球的六个图象拼贴画塑造红色天鹅绒曲奇饼面团击球,然后将曲奇饼面团塑造入球和放置在烘烤板上。

储存和保质期

  • 在密闭容器中储存饼干(我甚至在储存容器中将它们添加到储存容器中,然后在一些蒸汽和水分中陷阱。
  • 为了帮助保持饼干软,将几片面包添加到储存容器中或在上面放置面粉玉米饼。
  • 这些饼干最好在准备后2天内享用。
  • 我不建议冻结,因为饼干可能会变得干燥。

变化

  • 跳过混合的白色巧克力芯片,而相当浸入融化的白色巧克力中的一半饼干,或者在顶部淋上毛毛雨。
  • 为灯Zip添加1个TSP柠檬皮。
  • 使用牛奶巧克力或黑巧克力芯片。
  • 用另外的3茶匙可可粉替换1汤匙面粉,稍微巧克力背景味道。只要牢记饼干就不会像红色一样。
  • 省略白巧克力芯片,而是用奶油奶酪糖霜完成饼干。

层叠在一起的红色天鹅绒饼干,从拼盘上的侧面角度显示。

更诱人的红色天鹅绒甜点试试

从一边角度显示的红色天鹅绒曲奇饼在盛肉盘。
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红色天鹅绒白色巧克力曲奇饼

这些是美味的柔软和耐嚼,华丽的红色,它们用奶油白巧克力芯片点缀,添加了一个相对鲜明的对比,它们是完全甜蜜的。这是一个诱人的对待,这对于圣诞节或情人节是完美的。
服务: 23.
准备 15.分钟
厨师 20.分钟
寒意 1小时
准备好了: 1小时35.分钟

配料

  • 1 1/3杯子(189g)多用途面粉(舀和水平测量)
  • 4.TSP(6G)可可粉*
  • 1/2TSP.小苏打
  • 1/4TSP(堆积)
  • 1/2杯子无盐的黄油,软化
  • 1/2杯(100克)砂糖
  • 1/4杯子(55g)包装浅棕色糖
  • 1大鸡蛋
  • 2TSP.液体红食物着色,或1 1/2 TSP凝胶红食物着色
  • 1 1/2TSP.香草精
  • 1TSP.白醋或柠檬汁
  • 1杯子白色巧克力芯片或半甜巧克力芯片,分开

说明

  • 在混合碗中搅拌在一起面粉,可可粉,小苏打和盐,留在一边。
  • 在一块电动支架搅拌机中,配有桨连接霜,一起黄油,砂糖和红糖直至组合。
  • 混合在鸡蛋中。添加红色食品着色,香草和醋。
  • 加入面粉混合物并混合直至组合。混合在3/4杯白色或半甜巧克力芯片(留下烘烤后剩下的1/3杯)。
  • 盖上碗和寒冷的面团1 - 2小时,直到面团几乎坚定。在面团冷却结束时将烤箱预热至350度。
  • 舀出面团和塑造成球约1 1/2汤匙(或28g)。转移到羊皮纸衬里烘烤板间距2英寸相距。
  • 一次烘烤一张床单(保持剩余的面团冷却并重复处理),直到饼干出现在边缘上,但在中心略微烘烤,约10-11分钟。
  • 从烤箱中取出饼干,轻轻按下一些剩余的白色巧克力芯片进入顶部。
  • 让凉爽的烤盘5分钟,然后转移到电线架上冷却。
  • 在密闭容器中储存饼干。用饼干保持一些面包片或大面粉玉米饼,让它们保持柔软。

笔记

  • *如果它是丛的话,将可可粉成面粉混合物。
  • 食谱已于2020年12月更新。