奶油辣鸡肉通心粉

2013年8月9日

这道菜的灵感来自于Buca Di Beppo。我说“灵感来自”是因为我从来没有去过Buca Di Beppo,所以如果我没有尝试过他们的食谱,我很难称其为抄袭。我在Pinterest上看到了一个类似的食谱(一)并决定创建自己的,因为它看起来美味。我喜欢意大利食物,我想这可能是更多的意大利美国人,但我都喜欢!我可以住在面食,特别是当它覆盖在奶油大蒜酱。

奶油和辣子鸡Rigatoni |烹饪的

这篇文章可能包含附属链接。阅读我们的披露政策

这个食谱其实很简单。只是需要一些时间来煨。如果你没有45分钟到一个小时的时间来等待酱汁沸腾,我列出了另一种方法(当我需要一顿快速的晚餐时,我可能会用到它)。

这也将是美味的烤鸡肉或者你很可能甚至代替碎牛肉或意大利香肠鸡。

我已经列出了1 - 3茶匙红辣椒片的味道,所以只要调整你想要的热偏好。如果你喜欢的话,你甚至可以省略它们(只要把它做成奶油腌汁和鸡肉通心粉就可以了)。

如果你和我一样,那是3汤匙,但我喜欢很多的热量,我拒绝加那么多,所以我仍然可以品尝美味的酱汁。有时过多的热量会掩盖所有的美味。

Serve this tonight for dinner and everyone will be more than satisfied with such a simple, creamy and flavorful dish – with just the right amount of spice of course (side note – if you are making it for the kids too, I’d dish theirs up first before adding red pepper flakes. I try to sneak a faint amount in my kids to get them used to a little spice and they always notice :). Enjoy!

奶油和辣子鸡Rigatoni |烹饪的

意大利通心粉配香辣奶油腌泡汁

意大利面是用美味的、慢炖的奶油味番茄酱拌制而成的,有很好的辣味。

份: 7
准备时间 20. 分钟
做饭的时间 45 分钟
总时间 1 小时 5 分钟

成分

  • 2大勺特级初榨橄榄油
  • 1/2切碎的洋葱黄
  • 3 - 4丁香大蒜,剁碎
  • 1(28盎司)碎西红柿*
  • 2个半大勺切碎的新鲜罗勒
  • 1 1/2茶匙切碎的新鲜迷迭香
  • 1茶匙切碎的新鲜百里香
  • 1 - 3茶匙红椒碎,品尝
  • 1/2茶匙砂糖
  • 盐和现磨的黑胡椒,品尝
  • 1rigatoni面食
  • 2大勺牛油
  • 2大勺中筋面粉
  • 1 1/4各半
  • 3.盎司精细碎片干酪,再加上更多的补差价
  • 3.煮熟的去骨,去皮鸡胸肉,切成小条状
  • 3/4小豌豆,煮熟

指令

  1. 在一个中型平底锅,用中高火加热橄榄油。一旦油热,加入洋葱炒香直到招标,约4分钟,煸的最后30秒期间加入大蒜。

  2. 添加在粉碎西红柿,新鲜罗勒,迷迭香新鲜,新鲜百里香,红辣椒片,糖和调味盐和胡椒的味道。带来混合物只是气泡然后减少火煮45分钟 - 1个小时,偶尔搅拌,直到稍增厚。

  3. 根据上包列出方向煮面食到嚼劲。同时,在单独的介质平底锅,熔体中火加热黄油。加入面粉,煮,拂动不断1分钟。

  4. 搅拌的时候,慢慢地倒入一半。将混合物煮沸,不停地搅拌(混合物要浓稠)。熄火,加入帕尔玛干酪,用盐和胡椒粉调味。

  5. 倒入奶油白酱成酱红色,搅拌混合。排水熟面条,熟鸡肉一起回到锅内酱混合折腾。

  6. 用小火加热几分钟,让酱汁吸收到面条里。用豌豆、额外的帕尔马干酪和更多的红辣椒片作为装饰。

配方注意事项

*如果你想让这个食谱做得更快,你可以把番茄碎的量减少到2又1/2杯(而不是整个罐子),然后加入1又1/2 - 2汤匙的番茄酱使酱汁变稠,而不需要煮这么久。

然后我把炖的时间减少到15分钟,让香草有时间融化。

营养成分
意大利通心粉配香辣奶油腌泡汁
每份金额
卡路里579 来自脂肪的热量171
%每日价值*
脂肪19克 29%
饱和脂肪9克 56%
胆固醇84毫克 28%
460毫克 20%
793mg 23%
碳水化合物66克 22%
纤维6克 25%
糖9克 10%
蛋白36克 72%
维他命A1182IU 24%
维生素C19mg 23%
270毫克 27%
4毫克 22%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
美食: 意大利
关键字: 意大利西红柿酱
作者: