烤花椰菜

2020年11月16日

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烤花椰菜- 这是升级轻度味道的新鲜花椰菜的最佳方式之一。这种简单的方法(以及一些美味的调味料)肯定是你最喜欢做饭的方法之一!

烤花椰菜小花用焦糖的边缘显示。在一个白色的碗里,花椰菜用草药,大蒜和巴马干酪饰出来。

一个基本的食谱,教授你如何烤花椰菜,我已经包括我最喜欢的方法是季节。用柠檬,大蒜和新鲜的草药。

但在调味术方面,期权是无限的。这是一个非常多功能的蔬菜,适应各种香料和其他芳烃。

如果您没有任何调味料在这里,您只需与普通盐和胡椒轻松路线,您仍然有一个美味的配菜。

在这里,它真的是关于那些诱人的焦糖边缘,真正最大化了风味(所以坚持那个高温)。最好的简单性!

另外,它是一个低碳水化合物一侧,使装载烤土豆或土豆泥的更健康的替代品,因此有时会把它们切换出来。

用于制造烤花椰菜的成分的图象。包括整个花椰菜,橄榄油,盐和辣椒,然后是可选的调味料大蒜,柠檬,帕尔马干酪和新鲜的草药。

烤花椰菜所需的成分

  • 1个超大花椰菜(2 1/2至3磅),核心,切成小花
  • 3汤匙橄榄油
  • 盐和新鲜的黑胡椒

可选的调味料(适用于更多味道)

  • 1汤匙碎大蒜(3丁香)
  • 1汤匙碎新鲜欧芹
  • 1 1/2 TSP碎新鲜百里香
  • 3汤匙切碎的巴马干酪
  • 1汤匙新鲜柠檬汁

在烘烤前显示的烤板的花椰菜小花。

如何烘烤花椰菜

  • 预热烤箱到450度。
  • 将花椰菜放在13英寸烤盘上的镶边18上,淋上橄榄油,折腾到外套。
  • 在预热的烤箱中烘烤10分钟,从烤箱和折腾中取出。继续烘烤,直到柔软,约10分钟。
  • 撒在大蒜,欧芹和百里香和烘烤3 - 5分钟。
  • 将花椰菜与帕尔马干酪和柠檬扔,并提供温暖。

烤花椰菜多长时间

  • 花椰菜小花约20 - 25分钟在450度。偶尔折腾甚至是褐变。
  • 花椰菜牛排(4或5大片)在400度需要约30分钟。小心翼翼地转动。
  • 整个花椰菜在400度左右约1小时。取出叶子并切割底部茎,使其坐在烤箱安全的煎锅中。覆盖箔的前半部分烘烤时间。

在烘烤后显示在烤板上的烤花椰菜。

提示

  • 平面棕色最好的工作,将花椰菜小花切成切片或成角度的楔形,以便它们具有平坦的表面。
  • 为了更好的布朗,请使用深色烤盘。
  • 等待添加大蒜(如上列出)所以它不会烧伤并变得痛苦。

我可以使用冷冻花椰菜吗?

不,只有新鲜的花椰菜适用于这种方法。冷冻不会烤,不会棕色,纹理将最终糊状。

变化

  • 尝试使用调味料混合,而是在这里列出的调味料。像咖喱粉,意大利调味料,哈丽莎,加州调味料,辣椒调味料等的东西。
  • 使用您手头的其他新鲜草药(俄勒冈,迷迭香或韭菜)。
  • 尝试用不同类型的奶酪,如罗马诺或亚太那。
  • 在最后5分钟内添加松果。
  • 使用半花椰菜和半西兰花。

关闭烤花椰菜的图象。

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烤花椰菜

最好的简单性!这是升级轻度味道的新鲜花椰菜的最佳方法之一,这一简单方法一定是您最喜欢的方式烹饪之一!
服务: 4.
准备 10.分钟
厨师 25.分钟
准备好了: 35.分钟

配料

  • 1超大花椰菜(2 1/2至3磅),核心,切成小花
  • 3.TBSP.橄榄油
  • 盐和新鲜的黑胡椒
  • 1TBSP.蒜末*(3丁香)
  • 1TBSP.碎新鲜欧芹
  • 1 1/2TSP.碎新鲜百里香
  • 3.TBSP.切碎的帕尔马森
  • 1TBSP.新鲜的柠檬汁

说明

  • 预热烤箱到450度。
  • 将花椰菜放在镶边18×13英寸烤盘上(优选深色烤盘),淋上橄榄油和折腾。
  • 在预热的烤箱中烘烤10分钟,从烤箱和折腾中取出。继续烘烤,直到柔软,约10分钟。
  • 撒在大蒜,欧芹和百里香和烘烤3 - 5分钟。
  • 将花椰菜与帕尔马干酪和柠檬扔,并提供温暖。

笔记

*列出盐和辣椒后的所有成分,可供额外的味道。如果您刚刚更喜欢普通烤花椰菜,您可以省略这些成分。
营养成分
烤花椰菜
每份的量
卡路里183. 来自脂肪108的卡路里
%每日价值*
脂肪12G 18%
饱和脂肪2g 13%
胆固醇3mg. 1%
146毫克 6%
848毫克 24%
碳水化合物15G 5%
纤维6g 25%
糖6G. 7%
蛋白7G 14%
维生素A.128IU 3%
维生素C141毫克 171%
110毫克 11%
1mg. 6%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。