烤花椰菜

2020年11月16日,

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烤花椰菜-这是升级口味温和的新鲜花椰菜的最好方法之一。这个简单的方法(加上一些美味的调味料)一定是你最喜欢的烹饪方法之一!

烤花椰菜的小花显示焦糖边缘。花菜盛在白色的碗里,配以香草、大蒜和帕尔马干酪。

一个基本的食谱,教授你如何烤花椰菜,我已经包括我最喜欢的方法是季节。用柠檬,大蒜和新鲜的草药。

但在调味术方面,期权是无限的。这是一个非常多功能的蔬菜,适应各种香料和其他芳烃。

如果你没有这里提供的任何调味料,你可以简单地用盐和胡椒粉,你仍然可以吃到美味的配菜。

这里的一切都是关于那些诱人的焦糖边缘,真正最大化味道(所以坚持高温)。最美味的简单!

此外,它是低碳水化合物的一面,这是一个健康的选择,而不是大量的烤土豆或土豆泥,所以有时最好把它们关掉。

制作烤花椰菜的原料图片。包括整个花菜,橄榄油,盐和胡椒,然后可选的调味大蒜,柠檬,帕尔玛干酪和新鲜香草。

烤花椰菜所需的成分

  • 1个特大号花椰菜(2 1/2至3磅),核心,切成小花
  • 3汤匙橄榄油
  • 盐和现磨黑胡椒

可选调味料(口味更佳)

  • 1汤匙蒜蓉(3瓣)
  • 1汤匙切碎的新鲜欧芹
  • 1又1/2茶匙切碎的新鲜百里香
  • 3汤匙碎帕尔马干酪
  • 1汤匙新鲜柠檬汁

在烘烤前显示的烤板的花椰菜小花。

如何烤花椰菜

  • 预热烤箱到450度。
  • 把花椰菜放在18×13英寸的烤盘上,淋上橄榄油,涂上一层。
  • 在预热的烤箱中烘烤10分钟,从烤箱和折腾中取出。继续烘烤,直到柔软,约10分钟。
  • 撒在大蒜,欧芹和百里香和烘烤3 - 5分钟。
  • 将花椰菜拌入帕尔马干酪和柠檬,趁热食用。

烤花椰菜要多长时间

  • 花椰菜小花约20 - 25分钟在450度。偶尔翻动一下,让它变成棕色。
  • 花椰菜牛排(4或5大片)在400度需要约30分钟。小心翼翼地把一半。
  • 整个花椰菜在400度左右约1小时。去掉叶子,切掉底部的茎,这样它就可以平放在烤箱安全的煎锅里了。在烘烤的前半段时间,用锡箔覆盖。

烤好的花菜,烤后放在烤盘上。

提示

  • 平坦的表面最好是棕色的,所以把花椰菜的小花切成薄片或有角度的楔形,这样它们就有一个平坦的表面。
  • 为了更好地使其变黑,可以使用深色的烤盘。
  • 等着放大蒜(如列表所示),这样它就不会烧糊变苦了。

我可以使用冷冻花椰菜吗?

不。只有新鲜的花椰菜适用于这种方法。冷冻后烤起来就不一样了,也不会变成褐色,质地会变得糊状。

变化

  • 尝试使用调味料混合,而是在这里列出的调味料。像咖喱粉,意大利调味料,哈丽莎,加州调味料,辣椒调味料等的东西。
  • 用你手头上的其他新鲜香草代替(牛至、迷迭香或香葱)。
  • 尝试不同类型的奶酪,如罗马诺奶酪或阿西阿古奶酪。
  • 最后5分钟加入松仁。
  • 用一半花菜和一半西兰花。

近距离图像烤花椰菜。

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烤花椰菜

最美味的简单!这是升级口味温和的新鲜花椰菜的最好方法之一,而且这个简单的方法肯定是你最喜欢的烹饪方法之一!
份: 4
准备 10分钟
库克 25分钟
准备好了: 35分钟

成分

  • 1超大花椰菜(2.5至3磅)取心,切成小花
  • 3.汤匙橄榄油
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 1汤匙蒜末*(3丁香)
  • 1汤匙切碎的新鲜的香菜
  • 1 1/2TSP.切碎的新鲜百里香
  • 3.汤匙碎意大利干酪
  • 1汤匙新鲜的柠檬汁

指令

  • 预热烤箱到450度。
  • 将花椰菜放在18×13英寸的边缘烤盘(最好是深色的烤盘)上,淋上橄榄油,搅拌均匀。
  • 在预热的烤箱中烘烤10分钟,从烤箱和折腾中取出。继续烘烤,直到柔软,约10分钟。
  • 撒上大蒜,欧芹和百里香,再烤3 - 5分钟。
  • 将花椰菜拌入帕尔马干酪和柠檬,趁热食用。

笔记

*除了盐和胡椒粉外,所有的原料都是可选的,以增加口味。如果你只是喜欢普通的烤花椰菜,你可以省略这些成分。
营养成分
烤花椰菜
每份金额
卡路里183 来自脂肪108的卡路里
%每日价值*
脂肪12克 18%
饱和脂肪2 g 13%
胆固醇3毫克 1%
146毫克 6%
848毫克 24%
碳水化合物15克 5%
纤维6克 25%
糖6克 7%
蛋白7 g 14%
维他命A128国际单位 3%
维生素C141毫克 171%
110毫克 11%
1mg. 6%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。