烤大蒜土豆泥

·2016年10月14日发布

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这些蒜味土豆泥很快就会成为晚餐的主食!黄油和奶油味很好烤蒜味道会让他们兴奋!另外,这道美味的配菜只需要基本的日常食材。

大蒜土豆泥装在木制的碗里。

最好的大蒜土豆泥!

在过去的两个月里,我大概做了6次红土豆泥(不是玩笑),所以这可能是一个需要分享的食谱,对吧?哦,天哪,这些大蒜红土豆泥真好吃!祝你好运,一发球就停了。

如果你像我一样喜欢大蒜,你一定会迷上这些烤大蒜土豆泥。

在我成长的过程中,我妈妈是那种每个周日都会用土豆泥和肉汁做烤牛肉的厨师,信不信由你,比起她做了40多年的土豆泥,她更喜欢这些奶油蒜蓉土豆泥!

这些大蒜红土豆泥真的很容易做。我希望能加快烤蒜的时间,但如果你在烤蒜的中途开始烤土豆,看起来不会花那么长时间。

你甚至可以提前一天将它们烤熟,然后在放入土豆之前重新加热它们(这将为你的冰箱增添一股香味:))。

如果你对大蒜情有独钟,那就多烤点大蒜吧,这样你就可以多放几瓣了。

在锅里捣碎后的红土豆。

大蒜土豆泥

要做这些烤大蒜土豆泥,你需要以下材料:

  • 大蒜
  • 橄榄油
  • 红色的土豆
  • 盐和胡椒
  • 牛奶
  • 奶油
  • 黄油

如何制作蒜蓉土豆泥

  • 将大蒜烤熟,取出蒜瓣并捣碎。
  • 将土豆煮至非常软,沥干并捣碎。
  • 将热牛奶、奶油、黄油和烤大蒜拌入土豆中。
  • 用盐和胡椒调味,用欧芹装饰,趁热食用。

大蒜土豆泥和黄油在锅里。

如何重新加热土豆泥

我建议把每一份大蒜红土豆泥放入平底锅中,用小火加热。你可能需要加一点牛奶或奶油让它们松散一点。

我可以提前准备大蒜土豆泥吗?

绝对的!如果你要把这些奶油蒜蓉土豆泥提供给一群人,并且想要提前做好准备,我建议把它们放到烤盘上,在冷却之前盖上锡箔。

将烤好的蒜蓉土豆泥放入350华氏度的烤箱中,在烤盘上盖上锡纸,加热至完全加热。

你能冷冻土豆泥吗?

是的,红土豆泥冻起来很好。你可以先把冷冻的土豆重新加热或解冻,大蒜土豆泥也可以在烤箱或炉子上加热。有关如何冷冻和重新加热土豆泥的详细说明,请参阅这篇文章

蒜蓉土豆泥,放在磨砂棕色的盘子里,配上青豆、鸡肉和玉米。

最好的大蒜土豆泥小贴士

  • 这些都是为了使它们稍微结块,这就是为什么不使用搅拌器或土豆大米机,他们只是简单地用手捣碎,用勺子搅拌。也就是说,一定要把土豆煮透,直到它们变软。
  • 当它们烤好后,叉子会直接穿过它们,有些甚至会散架。因为它们是块状的,你不会想要硬块的。不,谢谢。凹凸不平的土豆在这里是好的,只要这些小块是软的。
  • 我不推荐和香葱一起吃。我知道很多土豆食谱中都可以加入韭菜,但在这里,188bet asia韭菜的味道会和烤蒜的味道相媲美,所以不要放韭菜。
  • 最后,这并不是一个健康的食谱,我们有时都需要花点时间,所以不要犹豫,在上面多加点黄油。mmm,黄油,大蒜,特别美味的土豆泥。我的安慰食物!

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烤大蒜土豆泥

这些烤大蒜土豆泥很快就会成为晚餐的主食!它们非常美味,黄油和奶油,烤大蒜的味道让它们更美味!另外,这道美味的配菜只需要基本的日常食材。
份: 6
准备 15分钟
库克 50分钟
准备好: 1小时5分钟

成分

  • 2中大蒜的头
  • 2茶匙橄榄油
  • 2个半未剥皮的红土豆,切成四分之一(如果大则为六分之一)
  • 盐和现磨的黑胡椒
  • 1/2牛奶(除了脱脂)
  • 1/4奶油
  • 1/4黄油,切成1汤匙,食用时可再多切一些
  • 切碎的新鲜的香菜,装饰(可选)

指令

  • 预热烤箱,准备大蒜:将烤箱预热到400华氏度,将蒜头从顶部切下1/2英寸,露出蒜瓣。
  • 烤蒜:将蒜头放在箔纸上,在每个蒜头上淋上1茶匙油,用箔纸将蒜头紧紧包裹,使其完全覆盖。在预热的烤箱中烤至金黄色,丁香变软,约40 - 45分钟。
  • 捣蒜:从烤箱里拿出来,让它冷却(土豆在冷却的时候就可以煮了),然后把丁香从皮里捏出来放到一个小碗里。用叉子把丁香捣烂,放在一边。
  • 煮土豆:将土豆放入一个大的搪瓷铸铁锅中,加入足够的冷水覆盖土豆,撒上1汤匙盐。用中高火烧开水,盖上盖子,把火调到中低火,煮大约20分钟,直到土豆被叉子刺得很软。
  • 加热牛奶、奶油和黄油:煮土豆快结束时,用液体量杯量出牛奶,加入奶油和黄油。用微波炉加热至热,大约45 - 60秒。
  • 把土豆沥干并捣碎:把土豆沥干,然后放回锅里,用土豆捣碎器把土豆捣碎(土豆应该有一些块)。
  • 加入牛奶和大蒜搅拌:加入热牛奶混合物和烤蒜泥,用勺子搅拌,同时加入盐和胡椒调味。上桌时可加入更多的黄油,如果喜欢的话可以用欧芹作装饰。

笔记

  • 如果你对大蒜情有独钟,那就多烤点大蒜吧,这样你就可以多放几瓣了
营养成分
烤大蒜土豆泥
每份金额
卡路里272 来自脂肪的卡路里117
% *每日价值
脂肪13克 20%
饱和脂肪7克 44%
胆固醇35毫克 12%
116毫克 5%
935毫克 27%
碳水化合物34 g 11%
纤维3 g 13%
糖3 g 3%
蛋白质4 g 8%
维他命A415国际单位 8%
维生素C19.4毫克 24%
69毫克 7%
1.5毫克 8%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
营养价值仅是估算值。请在这里查看完整的免责声明。