鲑鱼炸玉米饼

2022年5月18日

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简单的鲑鱼炸玉米饼呢鲑鱼片用简单的香料混合物擦拭,然后锅烤直到美丽褐色。鲑鱼从那里被剥落,并在温暖的玉米饼上配上简单的柑橘菜单。他们令人难以置信的美味!

鲑鱼炸玉米饼在大理石表面的白色椭圆形盘子上显示。鲑鱼炸玉米饼,上面有玉米玉米饼,鱼炸玉米饼,调味锅烤鲑鱼和Queso壁画奶酪。

最好的鱼玉米饼与鲑鱼

当您想要一顿快速的晚餐时,不会在味道上跳过味道,这些鲑鱼炸玉米饼是一个绝佳的选择!

它们具有丰富的新鲜baja风味。

您可以从玉米饼中获得经典的Masa味道,馅料中调味良好的鲑鱼的复杂性,炸玉米饼的鲜艳的酸橙和奶油色彩,以及香菜的亮点。

而且我认为您会欣赏三个纹理的分层 - 包括柔软和耐嚼的玉米饼,黄油鲑鱼和香脆的白菜。

这是所有完美的混合物和适合公司的菜肴!

特写的片状烤鲑鱼炸玉米饼的照片。

鲑鱼炸玉米饼食谱成分

  • 1 1/4磅无皮三文鱼(约1英寸厚),切成3个圆角
  • 黑胡椒
  • 1 1/2茶匙辣椒粉
  • 3/4茶匙地面小茴香
  • 1汤匙橄榄油
  • 10(6英寸)玉米饼,加热3杯(略带包装)切碎的白菜或凉拌卷心菜混合物
  • 1/4杯蛋黄酱
  • 1茶匙酸橙ZEST和1 1/2汤匙石灰汁
  • 1 1/2茶匙蜂蜜
  • 1/3杯切碎香菜
  • 3/4茶匙切碎大蒜(1个小丁香)

用于制作鲑鱼炸玉米饼和炸玉米饼的成分的照片。

如何快速简便地制作鲑鱼炸玉米饼

  1. 在12英寸的煎锅中加热橄榄油(提示:沉重的不粘锅效果很好,或者可以使用铸铁煎锅使用铸铁煎锅)。
  2. 季节鲑鱼:在鲑鱼的两面撒上大量的盐和胡椒粉,并均匀地撒上辣椒粉和小茴香。
  3. 煎锅中的鲑鱼每侧约3至4分钟,或直到刚才煮熟为止。转移到切菜板。
  4. 鲑鱼烹饪时准备炸玉米饼。在一个大的搅拌碗中,将白菜,蛋黄酱,石灰皮,酸橙汁,蜂蜜,香菜和大蒜扔在一起。盐和胡椒调味。
  5. 薄片鱼成咬块的块(提示:我也只使用刀子和勺子的叉子工作)。
  6. 组装炸玉米饼:将温暖的玉米饼与炸玉米饼色拉,鲑鱼和任何所需的浇头铺一层,然后立即食用。

六张照片的拼贴,显示制作鲑鱼炸玉米饼的过程。

鲑鱼炸玉米饼浇头

我在食谱中列出了我喜欢的浇头,但是有很多选择。这里有一些想法:

  • 牛油果
  • 香菜
  • 新鲜的芒果
  • 新鲜的菠萝
  • 鱼炸玉米饼色拉(如图所示)
  • Queso Fresco,Cotija或Monterey Jack Cheese
  • 墨西哥辣酱
  • 墨西哥克雷马
  • 洋葱(白色或红色或腌制)

可能的替换

  • 辛辣热:对于辛辣的鲑鱼鱼炸玉米饼,使用辣椒粉代替常规辣椒粉或加入1/2茶匙辣椒。
  • 烟熏味:如果您想向他们提示烟熏味的提示,请使用Ancho Chili粉末代替常规辣椒粉,还包括1/2茶匙烟熏辣椒粉。
  • 小茴香替代品:香菜也可以代替小茴香。
  • 鲑鱼替代品:您可以使用另一种类型的鱼代替鲑鱼,例如鳕鱼。
  • 省时间:为了节省时间,请使用预先切成的凉拌卷心菜混合物,而不是使用新鲜的白菜并自己切碎。
  • 玉米饼类型:如果您喜欢面粉玉米饼,则可以使用这些玉米饼代替玉米饼。这里的另一个选择是制作这些迷你尺寸,并使用4.5英寸的街头炸玉米饼玉米饼。
  • 更健康的蛋黄酱交换:普通的希腊酸奶将代替蛋黄酱,以寻求更轻的选择。

鲑鱼炸玉米饼与香菜和酸橙一起食用。

用鲑鱼炸玉米饼食用什么

更多诱人的炸玉米饼食谱188bet asia

鲑鱼炸玉米饼

鲑鱼片用简单的香料混合物擦拭,然后锅烤直到美丽褐色。鲑鱼从那里被剥落,并在温暖的玉米饼上配上简单的柑橘菜单。他们令人难以置信的美味!
服务: 5(每份炸玉米饼)
准备 24分钟
厨师 6分钟
准备就绪: 30分钟

原料

  • 1 1/4无皮三文鱼(约1英寸厚),切成3个圆角
  • 和新鲜的黑胡椒粉
  • 1 1/2TSP辣椒粉*
  • 3/4TSP地面小茴香
  • 1汤匙橄榄油
  • 10(6英寸)玉米饼,温暖**

炸玉米饼

  • 3杯子(略微包装)精细切碎的白菜或凉拌卷心菜
  • 1/4杯子蛋黄酱
  • 1TSP石灰皮
  • 1 1/2汤匙新鲜的柠檬汁
  • 1 1/2TSP蜂蜜
  • 1/3杯切碎香菜
  • 3/4TSP切碎大蒜(1个小丁香)

可选的浇头

  • QUESO壁画或切碎的Moneterey Jack奶酪
  • 新鲜切丁的菠萝,芒果或鳄梨
  • 切成丁的红洋葱

指示

  • 在12英寸的煎锅中加热橄榄油,用中火加热(重型不粘煎锅效果很好,或者可以使铸铁煎锅更黑)。
  • 在鲑鱼的两面撒上大量的盐和胡椒粉,然后撒上辣椒粉和小茴香两面。
  • 每侧约3至4分钟,在煎锅中烤,或直到刚煮熟为止。转移到切菜板。
  • 鲑鱼在烹饪时准备炸玉米饼。在一个大的搅拌碗中,将白菜,蛋黄酱,石灰皮,酸橙汁,蜂蜜,香菜和大蒜扔在一起。盐和胡椒调味。
  • 将薄片煮熟的鱼成咬合的大块(我只用刀和汤匙,也可以使用叉子)。
  • 将温暖的玉米饼与炸玉米饼色拉,鲑鱼和任何所需的浇头铺一层,然后立即食用。

笔记

  • *对于辛辣的鲑鱼替代常规辣椒粉,用1 1/2茶匙辣椒辣椒粉,或者,对于略带烟熏味,您可以使用1 1/2茶匙ancho辣椒粉,代替常规加1/2茶匙烟熏辣椒粉。
  • **这是我更喜欢加热玉米饼的方式:用中火预热12英寸的不粘锅。加入约1汤匙橄榄油,然后倾斜到大衣锅中。一次加入3个玉米饼(单层),用油(使用钳子)旋转,然后快速转动并加一点油。让每一侧煮熟,直到出现浅金色棕色斑点。转移到纸巾上沥干。根据需要降低燃烧器温度。
  • 营养估计值是每2玉米饼,不包括可选的浇头。
营养成分
鲑鱼炸玉米饼
每份的量
卡路里414 脂肪的卡路里171
每日价值的%*
胖的19克 29%
饱和脂肪3G 19%
多不饱和脂肪3G
单不饱和脂肪4G
胆固醇66mg 22%
158mg 7%
679mg 19%
碳水化合物26克 9%
光纤3G 13%
糖3g 3%
蛋白质23克 46%
维生素A。251iu 5%
维生素C23mg 28%
17mg 2%
1mg 6%
*每日价值百分比是基于2000卡路里饮食。
营养值仅是估计值。在这里查看完整的免责声明。