咸焦糖爆米花{}耐嚼

2013年12月6日

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焦糖爆米花是过节的最大的部分之一!这是最终的党的小吃食品和完美的礼物与他人分享,因为它的基本保证是尽兴。这个版本是有嚼劲,非常甜蜜和用盐的提示很好的平衡。

在碗里在一个白色盘子焦糖爆米花的土堆。

自制焦糖爆米花食谱

这焦糖爆米花不只是任何普通的焦糖爆米花,这是一个有嚼劲(样粘),咸焦糖爆米花。在这个配方海盐焦糖需要爆米花美味,它的广告美食触摸的一个新的水平。

我喜欢两种类型的爆米花,耐嚼和松脆的,但我想我喜欢耐嚼的多一点点。这让我想起了我的奶奶,因为她做这一切的时候,尤其是节假日期间。

浇注焦糖涂层通过纯爆米花在大的混合碗中。

配料为这个食谱

  • 爆米花谷粒- 请参阅下面的如何在微波POP指令
  • 浅棕色的糖- 增加了更丰富的味道比白砂糖会。
  • 黄油- 赋予它那经典的黄油丰富。
  • 玉米糖浆- 使涂料具有较好的一致性,并防止它crystalizing。
  • 细海盐- 补充说,经典微咸焦糖味。如果需要的咸味少减少量。
  • 甜炼乳- 增加了一个美味的奶油味。
  • 香草- 添加了香精。

如何制作焦糖爆米花

  • 倒入爆米花分为两个大的混合碗或1个巨型混合碗中。
  • 在一个中型平底锅结合红糖,黄油,玉米糖浆和1/2茶匙的海盐。
  • 带来混合物煮沸过中高热量,不断搅拌。
  • 一旦达到烧开,加甜炼乳,然后返回烧开,煮的混合物,不断搅拌,直到它达到236 - 在糖果温度计238度。
  • 除去热源并在搅拌香草然后在1茶匙细海盐的搅拌。
  • 焦糖在爆米花的毛毛雨一半然后抛几次并在小雨剩余焦糖和抛,在抛掷过程中剩余的1/2茶匙盐喷洒和抛爆米花直到均匀地涂上焦糖。

特写焦糖爆米花的形象。

伟大的焦糖爆米花

这也是你可以塑造成爆米花和单独包装包裹起来的那种。它使一个巨大的批次,但我有一种感觉,你会很高兴它。相信我,这东西是令人难以置信的上瘾。终日我们吃它。有没有停止时,它的周围。

下面我分享了如何在一个牛皮纸袋爆米花弹出说明。我们暂时住在哥伦比亚特区和我离开了我的爆米花波普尔我们的其他家庭,所以我很兴奋地尝试这个令人难以置信的简单方法。

所有你需要它爆米花谷粒和纸午餐袋,你分钟美味的爆米花有任何人工香料或奇怪的成分了。请享用!

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焦糖爆米花

焦糖爆米花假期最大的地区之一!这是最终的党的小吃食品和完美的礼物与他人分享,因为它的基本保证是尽兴。这个版本是有嚼劲,非常甜蜜和用盐的提示很好的平衡。
份量: 18
准备时间 15 分钟
库克时间 25 分钟
总时间 40 分钟

配料

  • 1 - 1 1/4爆米花谷粒,弹出的(使用较小的更厚的涂层焦糖)
  • 2 1/4包装浅棕色糖
  • 1杯子黄油
  • 1杯子玉米糖浆
  • 2克ydF4y2Ba茶匙细海盐,或口味,分
  • 1(14盎司)罐加糖牛奶condesned
  • 1 1/2茶匙香草精

说明

  1. 倒入爆米花分为两个大的混合碗或1个巨型混合碗中。在一个中型平底锅结合红糖,黄油,玉米糖浆和1/2茶匙的海盐。
  2. 一旦达到烧开,加甜炼乳,然后返回烧开,煮的混合物,不断搅拌,直到它达到236 - 在糖果温度计238度。

  3. 带来混合物煮沸过中高热量,不断搅拌。

  4. 除去热源并在搅拌香草然后任选地搅拌在细海盐1 1 2 /茶匙。

  5. 焦糖爆米花以上毛毛雨一半再折腾了好几次,小雨在剩下的焦糖爆米花折腾,直到均匀地涂上焦糖。

  6. 允许冷却,然后在密闭容器中储存。

配方注意事项

营养成分
焦糖爆米花
每份的量
卡路里359 来自脂肪的热量117
%每日价值*
脂肪13克 20%
饱和脂肪8克 50%
胆固醇35毫克 12%
308mg 13%
为150mg 4%
碳水化合物61克 20%
光纤1克 4%
糖53克 59%
蛋白2克 4%
维生素A374IU 7%
维生素C为1mg 1%
为91mg 9%
为1mg 6%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
美食: 美国
关键词: 焦糖爆米花
作者: 贾克琳
如何在微波炉使用牛皮纸袋制作爆米花|烹饪优雅

微波炉爆米花方法

你需要

1/4杯爆米花谷粒

路线:

  • 添加内核的牛皮纸便当包。折叠袋的顶部向下两次(约3 / 4-英寸的折叠。不要胶带或钉)。
  • 在微波和热对高功率地方袋直到爆裂开始减速(约啪啪之间2秒的时间间隔),约2 - 取决于微波功率2 1/2分钟。
  • 根据需要删除和季节(对焦糖pocpo建议黄油和盐。关于如何在这里做黄油见链接说明)。

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