焦糖酱（与步骤图片步骤）
焦糖酱- 有更好的吗？？这是完美的甜点数量巨大，如果将持续到服务即是。我知道，当我有一批这样坐的周围，我们都只是一勺吃它。
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我最喜欢的焦糖酱配方
焦糖是我最早学会做的食物之一。那时我还是个十几岁的孩子，我的妈妈和姐姐正在谈论他们是如何记住我奶奶做的焦糖的，以及他们是如何想念这些焦糖的。
他们继续谈他们是如何努力使，那就是当我开始关注。我想挑战听上去很有趣，再加上我一直痴迷于焦糖，所以我决定找一些食谱，并学习如何做到这一点。188bet asia
我一直在做，这远不是因为过多过。真的，这是不是几乎很难，因为人做出来的人。
只有四个所需自制焦糖酱配料！
- 糖
- 水
- 黄油
- 奶油
- 海盐(可选)
如何使焦糖酱
- 收集到所有成分，并让他们准备好附近根据需要添加到混合物。
- 在一个重底2 - 3夸脱的平底锅里(锅底不要太黑，这样你就能看到焦糖的颜色)，用中高温加热糖、盐和水，不停地搅拌使糖溶解。
一旦混合物达到沸腾，停止搅打并让混合物煮沸，直到它到达深琥珀色，精心漩锅偶尔*（这需要时间，所以要耐心等待。见下面的步骤来观看照片）。
它会先泡大力和蒸汽，这将是一个明显的阴影，那么冒泡将继续，但泡沫将变得越来越慢，它会慢慢色调偏黄...
. .然后是橙色，然后是深红色的橙色，这就是你要找的。
一旦混合物达到暗琥珀色色彩，立即添加黄油和搅拌至奶油融化然后立即从热移除。
小心地倒入奶油，然后立即用长柄搅拌器搅拌(它会剧烈地起泡)。搅拌至混合物光滑。
将焦糖倒入玻璃瓶中冷却。一旦冷却，储存在一个密封的容器在冰箱。
一旦冷却至室温，一次冷厚得多焦糖酱会更浓。
提示焦糖酱
- 如果用煤气炉，我喜欢用湿的糕点刷把糖刷在平底锅的边上，这样它就不会被火焰烧着了。你也可以根据需要快速搅拌，如果它在一个地方变黄了。
- 有成份测量出来，并准备在如此同时测量焦糖不同时燃烧补充。
- 随着焦糖酱我真的很喜欢它推到它的极限。There is a prime stage with caramel sauce, if you take it off too early, it hasn’t reached that key stage and it will be lacking in flavor (it also won’t be as thick), but if you leave it on just a few seconds too long it’s can burn and become bitter
- 所以，真的要注意焦糖的阴影。丰富的，但不是超级深色。一旦你得到了它的权利，并知道阴影，它的更容易从此得到它的权利，因为对你确切地知道应该注意什么。
我应该配什么焦糖酱呢?
按照烹饪的
最好的咸焦糖酱！那么好，你将无法抗拒由一勺吃它！如此丰富，如此奶油和咸的完美平衡美味香甜。1000倍，比商店买的好。
配料
- 1杯子砂糖
- 1/4杯子+ 2汤匙水
- 1/4杯子盐黄油,切成1个汤匙片
- 1/2杯子奶油
- 1/2茶匙细海盐，以上口味
指令
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收集到所有成分，并让他们准备好附近根据需要添加到混合物。
-
在一个重底2 - 3夸脱的平底锅里(锅底不要太黑，这样你就能看到焦糖的颜色)，用中高温加热糖、盐和水，不停地搅拌使糖溶解。
-
一旦混合物达到沸腾，停止搅打并让混合物煮沸，直到它到达深琥珀色，精心漩锅偶尔*（这需要时间，所以要耐心等待。见下面的步骤来观看照片）。
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它会先猛烈地冒泡，然后变成透明的阴影，然后继续冒泡，但气泡会变小，速度变慢，慢慢地变成淡黄色，然后是橘红色，然后是深红色，这就是你要找的颜色。
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一旦混合物达到暗琥珀色色彩，立即添加黄油和搅拌至奶油融化然后立即从热移除。
-
小心地倒入奶油，然后立即用长柄搅拌器搅拌(它会剧烈地起泡)。搅拌至混合物光滑。
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将焦糖倒入玻璃瓶中冷却。一旦冷却，储存在一个密封的容器在冰箱。
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一旦冷却至室温，一次冷厚得多焦糖酱会更浓。
配方笔记
*注意，如果你用的是煤气炉，我发现有些地方用煤气炉会煮得更快，所以如果你开始看到边上有深色的地方，你可以快速搅拌一下。还可以用湿的糊状刷子蘸一下干糖。