慢锅牛肉卷

2018年1月28日

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慢锅牛肉卷已经在我的常规食谱上5年多了!这些简单,餐厅质量墨西哥玉米卷是完美188bet asia的味道,哦,那么嫩。把它们装好,或者用洋葱、芫荽叶和青柠做成街边玉米卷。

慢锅牛肉卷

牛肉卷

实际上,我在2012年1月分享了这个食谱(从那以后我大概已经做了100次了),但我想更新一下照片和方法。

那时候我只是把牛肉放进慢炖锅里,没有先把它变黄,这是你可以做到的,但是我告诉你,这6分钟的变黄改变了游戏规则。

这是如此的不同,这是唯一的方法,我会做这些肉丝玉米卷了。

这里经验丰富的塔科肉碎所示的慢炖锅后

配料为这个食谱

  • 烤夹头还是烤十字肋排
  • 橄榄油
  • 盐和新鲜磨碎的黑胡椒
  • 既牛肉
  • 辣椒粉、孜然、洋葱粉、大蒜粉等香料
  • 生石灰
  • 玉米饼和配料,供应

下面滚动可打印配方。

如何做这些玉米卷

  • 把橄榄油放在大锅里用中高热加热。用纸巾把牛肉两面抹干。
  • 用盐和胡椒粉(约1茶匙盐,3/4茶匙胡椒粉)调味牛肉,然后在锅中烤至两面呈棕色,每面约3分钟。
  • 把牛肉放到一个6或7夸脱的慢炖锅里。把牛肉汤倒在烤肉上。

  • 将辣椒粉、孜然、洋葱和大蒜粉均匀地撒在烤肉上。盖上慢火锅,用低火煮8小时(这里不建议用高火煮)。

  • 从慢炖锅中取出烤肉,切碎牛肉(除去脂肪),然后将牛肉切碎返回慢炖锅(如果需要,再加点盐调味)。

  • 添加石灰汁,盖锅盖煮上低一个额外的5 - - 10分钟,同时准备配料和玉米饼。

  • 从与钳慢炖锅删除牛肉电镀时除去果汁或在漏勺排出。

  • 在加温的玉米饼中加入所需的配料。

两个玉米饼牛肉玉米卷放在一个单独的白板上,上面有奶酪、西红柿、生菜和鳄梨。配墨西哥米饭。

我可以用新鲜的洋葱和大蒜?

如果你愿意的话,你也可以在这里用新鲜的洋葱和大蒜。烤好后,把1个洋葱和3或4瓣大蒜(代替大蒜粉)放在同样的油里,在烤肉变黄后,在锅里炒。

然后把肉汤和洋葱和大蒜一起倒进锅里,把底部的棕色部分刮掉,最后把混合物倒在慢火锅里的牛肉上。

这道菜的牛肉非常嫩,调味美味。你们全家都会喜欢这些玉米卷的,相信我!

从这个食谱剩下的牛肉也可以用来做玉米卷、炸玉米饼、塔基多、玉米片或玉米煎饼。

我希望它也能成为你家人的最爱!

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慢锅牛肉卷

4.6条5个投票

这些玉米饼是一个家庭的喜爱和读者最喜欢的5年以上!他们很容易使等美味!它们的味道就像你在订购墨西哥餐馆的炸玉米饼。将牛肉丝,使伟大的剩了。

一份: 6个
准备时间 20个 分钟
烹调时间 小时
总时间 小时 20个 分钟

成分

  • 1个(2.5-3磅)烤夹头还是烤十字肋排
  • 1 1/2大勺橄榄油
  • 盐和新鲜磨碎的黑胡椒
  • 1个(14盎司)罐头牛肉汤
  • 1 1/2大勺辣椒粉
  • 1/2大勺孜然
  • 1/2大勺洋葱粉
  • 1个茶匙大蒜粉
  • 1个石灰汁

为服务

  • 热玉米饼或鲜面粉饼
  • 切碎生菜
  • 切碎的蒙特利杰克奶酪或切达奶酪
  • 鳄梨酱或鳄梨丁
  • 酸奶油
  • 新鲜微微德加洛或番茄丁
  • 鲜榨柠檬汁
  • 辣酱

说明

  1. 把橄榄油放在大锅里用中高热加热。用纸巾把牛肉两面抹干。

  2. 用盐和胡椒粉(约1茶匙盐,3/4茶匙胡椒粉)调味牛肉,然后在锅中烤至两面呈棕色,每面约3分钟。

  3. 把牛肉放到一个6或7夸脱的慢炖锅里。把牛肉汤倒在烤肉上。

  4. 将辣椒粉、孜然、洋葱和大蒜粉均匀地撒在烤肉上。盖上慢火锅,用低火煮8小时(这里不建议用高火煮)。

  5. 从慢炖锅中取出烤肉,切碎牛肉(除去脂肪),然后将牛肉切碎返回慢炖锅(如果需要,再加点盐调味)。

  6. 加入莱姆汁,盖上盖子,再低煮5-10分钟,同时准备配料和玉米饼。

  7. 从与钳慢炖锅删除牛肉电镀时除去果汁或在漏勺排出。

  8. 在加温的玉米饼中加入所需的配料。

  9. 食谱来源:烹饪优等

配方注意事项

不包括在营养价值中的玉米饼和配料。

营养成分
慢锅牛肉卷
每份数量
卡路里386个 来自脂肪的热量225
%每日价值*
脂肪25克 38%
饱和脂肪10g 63%
胆固醇130毫克 43%
433毫克 19%
717mg 20%
碳水化合物2克 1%
蛋白33克 66%
维生素A620IU 12%
50毫克 5%
4.7mg 26%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
美食: 墨西哥人
关键字: 牛肉丝玉米卷
作者: 杰克林