三文鱼大蒜柠檬牛油汁

2018年12月1日·更新2020年4月1日

在最好的鲑鱼配方!三文鱼大蒜柠檬牛油汁这是你尝试过的最美味、最简单的食谱之一!188bet asia嫩鲑鱼片用平底锅煎至完全金黄色,然后淋上简单、充满活力和浓郁的柠檬黄油酱汁。一位读者的最爱!

在盛盘烤鲑鱼片配上大蒜柠檬酱黄油。曾任芦笋的一侧。

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一个必须有鲑鱼食谱!

我爱烧焦鲑鱼在煎锅,因为它产生而室内停留漂亮和温柔完美的脆烤外部。

当你觉得没时间吃晚饭的时候,你总有时间去烤鲑鱼片,加一点鲜亮的柠檬汁。

但在这里,所以我提出这个严肃美味的大蒜黄油酱的柠檬我们有额外的5分钟。这话说的“秘密在酱油”持有这一个事实。

它是由4种基本成分(大蒜、黄油、新鲜柠檬汁和鸡汤)组成的,一旦你尝试了,你就会想把它添加到所有的东西里。

这个鲑鱼食谱是一个值得餐厅的菜,你可以在舒适的自己的家在20分钟!

想知道它有多简单吗?看这个鲑鱼的视频。


展示如何在煎锅里烤鲑鱼片。

这道三文鱼的配料

  • 鲑鱼片- 主要成分。蛋白质中的ω-3丰富和伟大的源泉!
  • 盐和胡椒- 这样的鲑鱼是不平淡。
  • 橄榄油-帮助三文鱼变黄,防止粘连。
  • 鸡汤-做酱汁。白葡萄酒也不错。
  • 新鲜的柠檬- 明亮的味道。这是完美的称赞鲑鱼。
  • 大蒜-为了另一层味道。
  • 黄油——丰富。
  • 蜂蜜- 以平衡柠檬的酸味。
  • 欧芹- 一个漂亮的彩色装饰。

如何用柠檬黄油汁做鲑鱼

  • 让我们在室温下短暂休息鲑鱼,所以烹调均匀。
  • 做酱汁——在一个小平底锅里用中火融化1茶匙黄油。加入大蒜炒1分钟。倒入鸡汤和柠檬汁。
  • 让酱汁慢炖大约3分钟,直到减半。拌入黄油和蜂蜜,把酱汁放在一边。
  • 用纸巾把三文鱼两边擦干,用盐和胡椒调味。
  • 在一个大的不粘锅加热橄榄油煎锅中高热量。
  • 加入鲑鱼,煮大约在第一侧炸至金黄色,然后翻转并通过熟,约2 4分钟 - 3分钟更长。
  • 将三文鱼装盘,淋上黄油汁,撒上欧芹。

将柠檬黄油汁浇在三文鱼片上,放在一个白色的盘子里。

提示泛灼热三文鱼

  • 先让鲑鱼稍作休息,然后再煮,让它煮得更均匀。
  • 预热油锅的油,这将有助于鲑鱼褐色更好。不要添加到冷锅。
  • DAB三文鱼干加入出锅前,这会给你更好的褐变。
  • 因为厨师不要动鲑鱼。再更好褐变。
  • 不要过度做饭呢!三文鱼还是应该看在中心略带粉红色。
  • 配上酱汁上桌。烤三文鱼本身就很好吃,但是像这样的酱汁会把它的美味提升到一个全新的水平。

在一个服务盘片四个熟鲑鱼片的俯视图像。

什么双方要我三文鱼服务?

我只是米饭此,蒸芦笋,这一切完美地走到了一起(烤蔬菜,西兰花,土豆,蒸粗麦粉,和藜麦都是不错的选择太)。

以其他方式利用这种酱油

喜欢这个酱料食谱吗?试一试:

  • 在任何鱼片
  • 随着鸡胸肉或烤鸡
  • 在牛排上加入额外的香草,如迷迭香或百里香
  • 在煮土豆或其他水煮或是清蒸蔬菜

如果你想要一个甚至更丰富的酱你可以在这里多加一汤匙或两汤匙黄油,但我喜欢把它放在比较健康的一边,所以我把它的用量控制在最少3汤匙(加上一茶匙用来炒大蒜),这样就足够了。

接近图像的单一鲑鱼片后烹饪。

更多美味的三文鱼食谱!188bet asia

三文鱼大蒜柠檬牛油汁

4.8590

这煮锅香煎三文鱼配大蒜柠檬牛油汁是最简单最美味的晚餐,你可以做一个!这种鲑鱼配方需要最少的成分和它这么快就走到一起。

份: 4
准备时间 10 分钟
库克时间 10 分钟
总时间 20 分钟

配料

  • 4(6盎司)去皮三文鱼片(约1英寸厚)
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 2克ydF4y2Ba茶匙橄榄油
  • 2克ydF4y2Ba蒜瓣,切碎
  • 1/4杯子低钠鸡汤
  • 2克ydF4y2Ba汤匙新鲜的柠檬汁
  • 3汤匙+ 1茶匙黄油,切成1个汤匙片
  • 1/2茶匙蜜糖
  • 2克ydF4y2Ba汤匙切碎的新鲜欧芹
  • 柠檬片装饰用(可选的)

指令

  1. 从冰箱中取出鲑鱼片,并允许在室温下10分钟休息。
  2. 同时准备大蒜柠檬黄油酱。在一个小锅里用中火融化1茶匙黄油。
  3. 加入大蒜炒至微金黄,约1 - 2分钟。倒入鸡汤和柠檬汁。
  4. 让酱煨,直到它已减少了一半(约3汤匙),约3分钟。拌入黄油和蜂蜜,搅拌至合并,集酱备用。

  5. 用纸巾轻拍三文鱼的两边使其变干,用盐和胡椒粉调味。
  6. 在一个12英寸的不粘锅里中火加热橄榄油。
  7. 一旦油开始泛光,加入三文鱼,将第一面煮4分钟,直到底部变成金黄色,然后将另一面翻过来,将三文鱼煮透,大约多煮2 - 3分钟。
  8. 将三文鱼放入盘中(油留在锅里),淋上大量的黄油酱,撒上欧芹,如果需要的话可以用柠檬片装饰。即可食用。
  9. 配方来源:烹饪经典
营养成分
三文鱼大蒜柠檬牛油汁
每份的量
卡路里347 来自脂肪的热量189
% *每日价值
脂肪21克 32%
饱和脂肪7克 44%
胆固醇116毫克 39%
81毫克 4%
856毫克 24%
碳水化合物2克 1%
蛋白质34克 68%
维他命A495国际单位 10%
维生素C5.9毫克 7%
28mg 3%
1.5毫克 8%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
菜: 地中海
关键词: 鲑鱼、大马哈鱼食谱188bet asia
作者: 贾克琳
方首次公布2017年2月。

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257条评论

  • 亚当·韦斯顿

    今晚做的很好。我用的是Meyer lemon,如果有的话我会推荐它。尝过酱汁之后,我做了一些小小的调整。我又加了50%的蜂蜜来平衡柠檬的味道。约1/2茶匙干莳萝。酱汁不浓,但冷却后会变浓一点。我做了橙色的米饭来配这道菜,我和我的搭档非常喜欢这顿饭。

  • 艾琳

    我使用水代替鸡汤,多一点蒜,因为我有很多的那些。酱油本身不好吃,我会说也许太酸了,但鲑鱼淋上时,这是惊人的。而如果它变成太酸,可多添加蜂蜜,以抵消味道。

  • 丽莎

    我一直在寻找一种快速,简单,方便酱三文鱼。酱油并没有真正跳出我在第一,但我一直在摆弄它。我增加了额外的新鲜大蒜,盐和胡椒,并调整了柠檬,蜂蜜和香菜。哦,我使用了大约鸡汤代替液的1 / 2c和减少到1/3。酱油仍没有味道像什么写信回家-I仍然不确定。有一次,我尝到酱三文鱼......噢,我的...这么好!这是一个总的改变游戏规则。我喜欢的蜂蜜,柠檬和大蒜对鱼的组合。当酱汁是用鱼的味道相结合的奇迹发生。我烤三文鱼我以传统的方式,在擦橄榄油和盐,胡椒,大蒜和洋葱粉调味。 This recipe is totally adjustable to fit one’s tastes. This is exactly what I was looking for. Thank you for sharing.

  • 凯莉

    这种酱油甚至降低它非常柠檬的酸味和后水样。我从三倍要求的配方是什么蜂蜜,它是确定的。我不会再使用这个配方。

    • 贾克琳

      贾克琳贝尔

      很遗憾听到你这么想。这是一种更浓稠的酱汁而不是肉汁但是如果你想要更浓稠的酱汁你可以加一点玉米淀粉浆。至于柠檬的味道,你只需要一半的量就可以做出更温和的味道。

  • 希拉

    这是可怕的,我是一名经验丰富的厨师是谁跟着一个发球

    • 贾克琳

      贾克琳贝尔

      如果三文鱼是耐嚼它可能是过熟。对不起它并没有变成您的最佳选择。

  • 洛瑞ĴBodendorf

    太棒了!额外的黄油和大蒜说得很可口。我的家人很喜欢。谢谢!