慢炖排骨{最嫩的排骨!}

2018年5月26日,

慢炖锅排骨是夏天完美的食物,但我做这些肋骨alllll一年之久,因为他们在crockpot煮熟!不抽烟或烤架需要在这里。你猜怎么着?这个版本是更好。

这些肋骨是令人难以置信的招标。我们有不好的肋骨,你有咀嚼骨头的和是不利的艰难。这些是什么,但。肉属于马上在嘴里的骨头和融化!

慢炖排骨配凉拌卷心菜

慢炖锅排骨用自制的烧烤酱

我真的很喜欢这个配方的另一件事情是这样的自制烤肉酱。我喜欢它只是味。这是轻甜,浓郁,它是丰富的,具有良好的深度,稍微的烟熏一个小球。

另一个重大的事情是,会有额外的酱油,所以你可以烧烤鸡肉第二天,有很多这种烤肉酱的厚厚的涂它。

当你赶时间的时候,你可以使用一些你最喜欢的瓶装烧烤酱,但是我强烈建议你有时间的时候尝试一下这种自制的酱。很容易就能做出来,只需要一点点测量和炖一下。

慢炖排骨

对于慢炖锅烧烤排骨,您需要:

  • 猪腰排骨
  • 香料(安可辣椒粉、孜然粉、辣椒粉、蒜粉等)

至于自制的烧烤酱,你需要:

  • 番茄酱
  • 苹果醋
  • 糖蜜
  • 红糖
  • 牛排酱
  • 辣酱油
  • 黄芥末酱
  • 盐和胡椒
  • 天然液体山核桃油烟味
  • 可可粉
  • 的Chipotle辣椒粉或辣椒

慢炖排骨放在慢炖锅的碗里

如何煮排骨的慢炖锅

  • 首先你要把肋骨后面那层薄薄的带白色半透明的膜去掉。这里有一个视频如果你从没做过。
  • 然后你将冲洗和干燥的肋骨和摩擦香料擦在他们。
  • 在此之后,你会倒一点水进入慢炖锅,加入排骨。如果骨头都不能太宽包裹肋骨周围的慢炖锅的内部,仍然能够有盖,然后做覆盖,比其他以其他方式切割成两半,层一个像我在这里。
  • 盖上锅盖,煮6个半至7个小时,直到变软。
  • 同时通过在一个锅里混合烤肉酱配料煨15分钟,以减少和略微增厚(寒意如果排骨不会为几个小时来完成)准备酱。
  • 将排骨从慢炖锅中取出,小心地移到金属架上,放在有边的纸上(如果你不喜欢清理,可以用锡箔纸覆盖)。
  • 每面烤2 - 3分钟,使酱汁微微焦糖化,变成褐色,趁热食用!

刷自制烤肉酱到慢炖锅排骨

如何让排骨变得更嫩

您可以根据招标如何喜欢你这里肋骨调节烹饪时间。我和他们一样脱落骨嫩,所以我煮约6 1/2至7个小时,但如果你想肉粘骨头,它可能会更喜欢5小时。

这些时间只是一个估计,因为每一个慢炖锅的烹饪方式都有点不同,尤其是老式的。在你尝试了第一批之后,你就会确切地知道什么时间最适合你,然后把它记下来。

我做这些慢炖锅排骨一般每月一次,一旦你尝试一下,你就知道为什么。每个人都在我的家人喜欢他们,并请求我让他们。我不知道,如果肉得到任何更嫩莫过于此!

我可以煮上高这些肋的时间更短的金额?

已经没有尝试过自己,我不能肯定地说。但我更喜欢煮排骨低,慢,使他们的超级嫩。如果你有时间,煮上低的配方指示以取得最佳效果。

我可以把剩下的烧烤酱冷冻起来吗?

是的,你应该能够冷冻剩下的自制烧烤酱(你将有大约一杯剩下后,作出慢炖排骨)。这个烧烤酱是超级万能的,可以用在任何肉类!

白瓦罐排骨配烤土豆和凉拌卷心菜

配什么排骨呢

没有在夏天聚餐或烧烤排骨跳动。如果你正在寻找的慢炖锅肋骨小菜,这里有一些我个人的最爱:

提示最佳的慢炖锅排骨

  • 使用小肋骨,它们更适合慢炖锅。它们也比排骨更嫩。
  • 调整热水平。在烧烤酱汁中加入或多或少的墨西哥辣椒粉,以适应你的口味。这是很辣的东西,所以要用你最好的判断力。
  • 不要离开了山核桃油烟味。你可以在当地杂货店的烧烤区找到这种液态山核桃烟味。它模仿了经典的烟熏味道。
  • 库克低和慢。高温烹饪在这里行不通。
  • 传输慢炖锅排骨金属丝架上使用钳;它们很嫩,所以你要小心!

慢炖排骨配上烤土豆和凉拌卷心菜

更多烧烤配方你一定会喜欢:188bet asia

慢炖锅排骨

4

这是我最喜欢的排骨食谱,入口即化,口感柔嫩,美味无比!每个人都会喜欢这种自制的酱汁,你也会喜欢这些酱汁做起来有多简单。当你没时间的时候,店里买的烧烤酱也可以。

份:
准备时间 20克ydF4y2Ba 分钟
库克时间 7 小时
总时间 7 小时 20克ydF4y2Ba 分钟

配料

  • 3 - 3 1/2猪腰排骨
  • 1茶匙安祖辣椒辣椒粉
  • 1茶匙孜然
  • 1茶匙辣椒
  • 1茶匙蒜粉
  • 1茶匙洋葱粉
  • 1茶匙
  • 1茶匙现磨黑胡椒

烧烤酱(或使用商店购买的1杯)

  • 1又1/2番茄酱,如亨氏天然番茄酱(或者不含高果糖玉米糖浆)
  • 1/4杯子苹果醋
  • 2 1/2汤匙糖蜜
  • 2汤匙红糖(深色或浅色)
  • 2汤匙牛排酱,比如A1
  • 1又1/2汤匙辣酱油
  • 1汤匙准备黄色芥末
  • 盐和现磨的黑胡椒,品尝
  • 1茶匙天然液体山核桃油烟味(在BBQ酱节中找到)
  • 1茶匙不加糖的可可粉
  • 1/8茶匙的Chipotle辣椒粉或辣椒(然后再品尝)*

指令

  1. 从肋的背面取下,然后薄膜层,则如果肋太宽于沿慢炖锅的插入件配合侧身然后切肋一半。

  2. 漂洗和DAB干燥然后撒上擦各部分的两侧与香料混合物。

  3. 倒1/2杯水到6夸脱慢炖锅。地方排骨过水(一个层叠在另一个,如果你不得不削减一半,否则卷曲内各地的慢炖锅插入)。

  4. 盖上锅盖,用小火煮6个半至7小时,或煮至软身。

  5. 把铁丝架放在有边的烤盘上,烤盘上衬有铝箔。

  6. 小心地将侧弯的排骨移至烤盘上的烤架上(我建议使用两对钳子或钳子和一个翻斗来提起它们,它们非常柔软)。

  7. 刷上大约1/2杯的烧烤酱汁(总共)。把烤架移到烤鸡和热烤鸡下面两层。

  8. 烤排骨,直到烧烤酱开始凝固和焦糖化,大约2 - 3分钟(密切注意)。

  9. 从烤箱里拿出来,小心地把排骨刷上另外半杯酱汁,然后回到烤箱里烤2 - 3分钟。温暖的服务。

烧烤酱汁:

  1. 在一个大锅里结合一起半杯水和季节所有烤肉酱成分与盐和胡椒调味。

  2. 小火烧开,然后把火调小,小火炖15分钟,偶尔搅拌一下。让它冷却(不是说你会有大约一杯额外的酱汁用于其他用途)。

配方笔记

  • 在烧烤酱汁中加入或多或少的墨西哥辣椒粉,以适应你的口味。它的辣的东西,所以用你的最佳判断。
  • 配方来源:烹饪经典
营养成分
慢炖锅排骨
每份的量
卡路里602 来自脂肪的热量288
% *每日价值
脂肪32 g 49%
饱和脂肪6克 38%
胆固醇201mg 67%
1097毫克 48%
1162毫克 33%
碳水化合物20克 7%
糖16克 18%
蛋白质53 g 106%
维他命A550国际单位 11%
维生素C2.4毫克 3%
89mg 9%
3.6毫克 20%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
菜: 美国
关键词: 克罗克电锅排骨,排骨
作者: 贾克琳