S ' mores慕斯

2013年3月6日

S ' mores慕斯是两个颓废的甜品在一起!它的层次与脆全麦饼干基地,一个甘美的容易做巧克力慕斯和它的结束与轻作为空气棉花糖奶油浇头。一定要尝尝甜点!

上mousse8

一个甘美的S 'mores甜点!

提供的。美丽的,神圣的,烘烤的,幸福的巧克力,柔软的,完全融化的棉花糖,我是多么想你。我不在乎现在还不是夏天,我只在乎我不能在雪上生一堆篝火,烤一个锦葵,夹在两个松脆的全麦面包和大量融化的巧克力之间。我不需要阳光,我需要的是s 'more =)。

所以今天在我家发生了一件很疯狂,很不寻常的事。我打开冰箱准备做糖饼干,然后我只吃了半块黄油。我把黄油藏起来,因为我烤了那么多东西,我不敢相信我已经吃完了。

这是因为我把人造黄油放在他们的(愚蠢的人造黄油)上,把它当成了黄油,所以我在商店的时候没有买任何黄油,我也没有准备好转身回杂货店。

我通常甚至没有人造黄油,但我在天堂烘焙坊工作,模仿巧克力曲奇饼的配方(是的,他们的曲奇饼是用人造黄油做的)。不管怎样,所有这些,都与这个食谱以外的事实让我缺乏时间之前写一份甜点白天完全褪色的照片与你分享,还有问题我做甜点含有少量的黄油。

上mousse9

我在橱柜里翻了翻,在手边的食材里翻了翻,然后决定做一些类似于S 'more的东西。

通常我都是从头开始做,但由于时间不够,我需要一个快速的慕斯,不需要煮和冷却一两个小时。当我很忙的时候,我会时不时地拿出一些装在盒子里的东西,试着提高它的档次。

我发现慕斯的食谱,并认为它是完美的,因为,不,我不喜欢用盒子做的布丁,但如果里面有奶油和甜炼乳(我最喜欢的两种配料),那它一定很好吃,对吧?但我觉得它的巧克力味还不够,所以我加了一些可可粉来轻松解决这个问题。

它蓬松、柔滑,当然,非常简单。它与光线完美搭配,入口即化,棉花糖奶油和脆脆的全麦脆饼皮。这是s 'more的慕斯,这是巧克力奶油派。杯中的颓废神韵。享受吧!

S ' mores慕斯

这是两个颓废的甜点在一个!它的层次与脆全麦饼干基地,一个甘美的容易做巧克力慕斯和它的结束与轻作为空气棉花糖奶油浇头。一定要尝尝甜点!

份: 6
准备时间 25 分钟
做饭的时间 5 分钟
总时间 30. 分钟

成分

即时巧克力慕斯

  • 1(14盎司)甜炼乳
  • 1冷水
  • 1(3.9盎司)包裹。速溶巧克力布丁(我用了巧克力软糖)
  • 3 - 5汤匙可可粉,品尝,筛选
  • 1奶油,鞭笞到坚硬的山峰

棉花糖奶油

  • 4大的蛋白
  • 1砂糖
  • 1/4茶匙酒石酸氢钾
  • 1茶匙香草精

全麦饼干外壳

  • 1杯+ 2汤匙碎全麦饼干
  • 2汤匙拥挤的浅褐色的糖
  • 3.汤匙盐黄油,融化了

指令

  1. 巧克力慕斯:
  2. 在一个大碗里,把甜炼乳、水、速溶巧克力布丁和可可粉搅拌均匀,约1分钟。盖上混合物,冷藏5分钟。从冰箱中取出,拌入鲜奶油。回到冰箱,直到准备好组装奶油冻。
  3. 棉花糖奶油:
  4. 将蛋白、砂糖和奶油蛋挞放入电动搅拌机的隔热碗中。把碗放在炖锅上,加入几英寸的水。加热混合物,不断搅拌,直到蛋清摸起来很热,大约4分钟(混合后,在糖果温度计上记录160度)。
  5. 从加热的碗中取出,将其转移到带有搅拌装置的电动搅拌架上。开始以低速搅拌,逐渐增加到高速,直到形成硬光泽的峰值,大约6 - 8分钟。最后10秒加入香草。

  6. 对于全麦脆饼皮来说:
  7. 在一个小碗里,把碎的全麦饼干和淡棕色的糖搅拌在一起。用叉子或干净的指尖,将融化的黄油搅拌均匀。
  8. 组装慕斯杯:
  9. 将全麦饼干混合物分成6杯,每杯倒入约1/4杯。轻轻按压成均匀的一层。在全麦饼干层上撒上巧克力慕斯。巧克力慕斯层上的棉花糖奶油。用厨房里的火把,烤面包片。最好的结果立即送达。
营养成分
S ' mores慕斯
每份金额
卡路里713 脂肪的热量261
% *每日价值
脂肪29克 45%
17克饱和脂肪 106%
胆固醇92毫克 31%
560毫克 24%
511毫克 15%
碳水化合物108克 36%
纤维4 g 17%
糖90克 100%
蛋白质11 g 22%
维他命A937国际单位 19%
维生素C2毫克 2%
243毫克 24%
2毫克 11%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 慕斯,S ' mores慕斯
作者: