雪松德表乐饼干

12月1日,2020年·2017年6月23日发布

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这些雪松德表乐饼干是如此柔软,美味的黄色,他们有完美的甜肉桂味,它们是超级易于制作的!这是一个必须有食谱,每个人都会爱上。

这只是我们童年都记得的那些经典零食之一,所以让我们保留那些回忆,为你的朋友和家人制作它们!

雪手表格曲奇饼的图象从分层的边显示在一块白色板材用肉桂条在背景中。板材在镶边蓝色布料和木盛肉盘上休息。

完美的烟草饼干饼干

这是我对最好的烟囱饼干食谱的想法,无需冷淡的面团!

谁没有得到饼干渴望?当那些击中这是一个完美的cookie,结果一直可靠的结果。

他们拥有完美的令人满意的味道,丰富的诱人的肉桂,温柔的纹理是在饼干中想要的,厚度在中间完美满足。我们在这里避免平坦的薄煎饼饼干,同时不会让它们纵向厚实。

它们整个口香糖和潮湿,你不会在这里发现干咬伤。而甜蜜的水平就是它应该的地方。

你只需尝试这些!他们一切都在饼干中寻找,然后是一些。此外,他们是一个人的对待,每个人都可以达成一致,孩子们喜欢这些和成年人的爱他们就像一样。

他们只是一个永远存在的甜点之一,当看到和闻到这些芳香肉桂糖涂层饼干时,每个人都会兴奋。

你不能用批量出错。相信我,他们不会在没有时间消失!

堆在一块板材的烟鹬曲奇饼有一个cooke在上面被打破的一半,显示内部纹理。

雪松饼干曲奇饼配方成分

  • 多用途面粉:我喜欢使用未漂白的面粉,虽然漂白如果这是你拥有的那样会起作用。
  • 小苏打:小心不要忘记它或饼干完全平坦。
  • 塔塔粉:这种成分提供传统的轻致浓郁味,它还可以帮助饼干上升并蔓延一点。
  • :我用桌盐,但很好的海盐也会很棒。
  • 无盐的黄油:盐渍黄油也会起作用,只是省略了盐,因为通常每根黄油的1/4 Tsp盐一般。
  • 砂糖和红糖:两只糖的混合物有助于使这些饼干柔软和耐嚼。
  • 鸡蛋和蛋黄:额外的蛋黄有助于绑定并保持饼干软。
  • 香草:如果可能的话,最好使用真正的香草。
  • 肉桂:经典烟草饼干饼干的关键成分!

用来制作烟囱的曲奇饼的成份的图象。包括面粉,砂糖,红糖,鸡蛋,蛋黄,黄油,盐,鞑靼,肉桂,香草和小苏打。

什么是鞑靼奶油,我在哪里可以找到它?

牙垢的奶油是一种酸性的巨石粉,您可以在大多数杂货店的Spice部分找到。它是葡萄酒生产的副产品,实际上是葡萄酒桶中留下的残留物。在烘焙中,它通常用作凸起成分(与小苏打水组合)。

我可以在没有鞑靼的奶油吗?

是。用1 1/2茶匙柠檬汁或醋替代它的地方,用香草加入。

显示前六个步骤的六个图片拼贴画准备自创烟草饼干曲奇饼面团。显示在玻璃碗中搅拌干成分。然后在静物混合器中混合黄油糖,并在鸡蛋和蛋黄中混合。最后混合在面粉混合物中。

如何从头开始制作烟囱

  1. 搅拌干成分:在混合碗中搅拌一起面粉,小苏打,牙垢和盐。
  2. 奶油黄油和糖:在电动混合器奶油黄油中,1杯砂糖和红糖。
  3. 混合鸡蛋然后在蛋黄和香草中融合
  4. 混合干燥成分
  5. 在一个小碗里剩下砂糖用肉桂
  6. 一次舀出2汤匙2汤匙塑造成球
  7. 每个球在肉桂糖中混合物。
  8. 寒冷30分钟到1小时。预热烤箱寒冷时。
  9. 将12个面团球转移到衬里的烘焙板上。
  10. 烘培饼干在预热的烤箱9-10分钟。

显示剩余的四个图象拼贴画剩余的四个步准备烟鹬。显示混合肉桂糖在碗里,舀出搅拌机碗外面的饼干面团,滚动曲奇饼面团球在肉桂糖。最后它在烘烤前显示饼干面团球。

储存和保质期

  • 在密闭容器中储存饼干。
  • 保持房间温度。
  • 享受3天内。

我可以使用电动手动混音器吗?

是。这里可以使用手动搅拌器来代替立式混音器,只要记住,如果面团加入面粉混合物即可致力于沉重,可以使用木勺开始混合。

我可以冻结烟囱饼干饼干面团或烤饼干吗?

是的,您可以冻结面团或烤的饼干。

  • 如果冻结面团我使用1/4杯少量面粉(由于面团将在烘烤之前完全冷却,并且不会像烘烤一样蔓延)冻结最多1个月,在烘焙前冰箱。
  • 如果冷冻烤饼干确保它们处于密封良好的密封容器中,在享受前在室温下解冻。

一张白色曲奇饼板料的顶上的图象分层了与烟囱表格垃圾曲奇饼。

每一个烟草饼干饼干多少卡路里?

每个饼干估计有150卡路里(根据该配方的30个饼干)。

有用的提示

  • 不要融化黄油或饼干将蔓延更多。如果匆忙,你可以在微波炉中软化黄油。一次加热1,然后向下一侧3秒钟,直到柔软。
  • 如果您有西贡肉桂使用。它具有最好的味道。
  • 只使用真正的黄油。没有缩短,没有人造黄油,没有椰子油。黄油真的在这里建立了味道。
  • 为了让饼干软储存一块面包,用饼干(我通常只使用面包末端)。

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雪手表格曲奇饼的图象从分层的边显示在一块白色板材用肉桂条在背景中。板材在镶边蓝色布料和木盛肉盘上休息。
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烟囱曲奇饼干食谱

这些是最好的烟草代替品!它们是柔软和耐嚼的,完美的甜蜜,他们只有适量的肉桂。他们将成为一个新的最喜欢的饼干,每个人都永远爱这些!
服务: 30.饼干
准备 20.分钟
厨师 30.分钟
寒冷的时间 30.分钟
准备好了: 1小时20.分钟

配料

  • 2 2/3杯子(385克)多用途面粉,舀和水平测量*
  • 1TSP.小苏打
  • 3/4TSP.塔塔粉
  • 1/2TSP.
  • 1杯子无盐的黄油软化
  • 1杯(200g)砂糖
  • 1/2杯(100克)包装浅棕色糖
  • 1
  • 1蛋黄
  • 1 1/2TSP.香草精
  • 2 1/2TBSP(35G)砂糖
  • 2 1/2TSP(5G)地面肉桂

说明

  • 在一个混合碗中搅拌在一起面粉,小苏打水,牙垢和盐奶油20秒,放在一边。
  • 在一块电动支架搅拌机中,配有桨式奶油的桨叶,1杯砂糖和红糖直至组合。
  • 混合在鸡蛋中,然后在蛋黄和香草中混合。加入面粉混合物并混合直至组合。
  • 在一个小碗中用肉桂搅拌2 1/2 tbsp砂糖。
  • 舀出2汤匙2汤匙,塑造成球。将每个饼干面团球卷在肉桂糖混合物中以彻底的外套。
  • 转移到板块,盖子和寒冷30分钟到1小时(因此饼干少涂抹)。在最后15分钟的饼干冷却期间将烤箱预热至350度。
  • 将12个面团球通过羊皮纸或硅树脂衬里排列的13英寸烤盘,将其间隔2英寸(保持剩余冷藏)。
  • 在预热的烤箱中烘烤饼干9 - 10分钟,或直到几乎设定,但中心柔软(它们应该略微出现鲜明)。
  • 从烤箱中取出并在烤盘上冷却几分钟然后转移到电线架上冷却。重复剩余的面团球。在密闭容器中储存饼干。

笔记

  • *如果您更接近海平面,或者饼干通常不容易扩散到2 1/2杯中的面粉。
  • 也试试我的糖饼干太!
营养成分
烟囱曲奇饼干食谱
每份的量
卡路里150. 来自FAT 63的卡路里
%每日价值*
脂肪7G 11%
饱和脂肪4g. 25%
胆固醇29毫克 10%
86毫克 4%
36毫克 1%
碳水化合物21G. 7%
纤维1G 4%
糖11g 12%
蛋白2G 4%
维生素A.206IU 4%
12毫克 1%
1mg. 6%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。