雪松德表乐饼干
12月1日,2020年·2017年6月23日发布
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这些雪松德表乐饼干是如此柔软,美味的黄色,他们有完美的甜肉桂味,它们是超级易于制作的!这是一个必须有食谱,每个人都会爱上。
这只是我们童年都记得的那些经典零食之一,所以让我们保留那些回忆,为你的朋友和家人制作它们!
完美的烟草饼干饼干
这是我对最好的烟囱饼干食谱的想法,无需冷淡的面团!
谁没有得到饼干渴望?当那些击中这是一个完美的cookie,结果一直可靠的结果。
他们拥有完美的令人满意的味道,丰富的诱人的肉桂,温柔的纹理是在饼干中想要的,厚度在中间完美满足。我们在这里避免平坦的薄煎饼饼干,同时不会让它们纵向厚实。
它们整个口香糖和潮湿,你不会在这里发现干咬伤。而甜蜜的水平就是它应该的地方。
你只需尝试这些!他们一切都在饼干中寻找,然后是一些。此外,他们是一个人的对待,每个人都可以达成一致,孩子们喜欢这些和成年人的爱他们就像一样。
他们只是一个永远存在的甜点之一,当看到和闻到这些芳香肉桂糖涂层饼干时,每个人都会兴奋。
你不能用批量出错。相信我,他们不会在没有时间消失!
雪松饼干曲奇饼配方成分
- 多用途面粉:我喜欢使用未漂白的面粉,虽然漂白如果这是你拥有的那样会起作用。
- 小苏打:小心不要忘记它或饼干完全平坦。
- 塔塔粉:这种成分提供传统的轻致浓郁味,它还可以帮助饼干上升并蔓延一点。
- 盐:我用桌盐,但很好的海盐也会很棒。
- 无盐的黄油:盐渍黄油也会起作用,只是省略了盐,因为通常每根黄油的1/4 Tsp盐一般。
- 砂糖和红糖:两只糖的混合物有助于使这些饼干柔软和耐嚼。
- 鸡蛋和蛋黄:额外的蛋黄有助于绑定并保持饼干软。
- 香草:如果可能的话,最好使用真正的香草。
- 肉桂:经典烟草饼干饼干的关键成分!
什么是鞑靼奶油,我在哪里可以找到它?
牙垢的奶油是一种酸性的巨石粉,您可以在大多数杂货店的Spice部分找到。它是葡萄酒生产的副产品,实际上是葡萄酒桶中留下的残留物。在烘焙中,它通常用作凸起成分(与小苏打水组合)。
我可以在没有鞑靼的奶油吗?
是。用1 1/2茶匙柠檬汁或醋替代它的地方,用香草加入。
如何从头开始制作烟囱
- 搅拌干成分:在混合碗中搅拌一起面粉,小苏打,牙垢和盐。
- 奶油黄油和糖:在电动混合器奶油黄油中,1杯砂糖和红糖。
- 混合鸡蛋然后在蛋黄和香草中融合。
- 混合干燥成分。
- 在一个小碗里拂剩下砂糖用肉桂。
- 一次舀出2汤匙2汤匙塑造成球。
- 滚每个球在肉桂糖中混合物。
- 寒冷30分钟到1小时。预热烤箱寒冷时。
- 将12个面团球转移到衬里的烘焙板上。
- 烘培饼干在预热的烤箱9-10分钟。
储存和保质期
- 在密闭容器中储存饼干。
- 保持房间温度。
- 享受3天内。
我可以使用电动手动混音器吗?
是。这里可以使用手动搅拌器来代替立式混音器,只要记住,如果面团加入面粉混合物即可致力于沉重,可以使用木勺开始混合。
我可以冻结烟囱饼干饼干面团或烤饼干吗?
是的,您可以冻结面团或烤的饼干。
- 如果冻结面团我使用1/4杯少量面粉(由于面团将在烘烤之前完全冷却,并且不会像烘烤一样蔓延)冻结最多1个月,在烘焙前冰箱。
- 如果冷冻烤饼干确保它们处于密封良好的密封容器中,在享受前在室温下解冻。
每一个烟草饼干饼干多少卡路里?
每个饼干估计有150卡路里(根据该配方的30个饼干)。
有用的提示
- 不要融化黄油或饼干将蔓延更多。如果匆忙,你可以在微波炉中软化黄油。一次加热1,然后向下一侧3秒钟,直到柔软。
- 如果您有西贡肉桂使用。它具有最好的味道。
- 只使用真正的黄油。没有缩短,没有人造黄油,没有椰子油。黄油真的在这里建立了味道。
- 为了让饼干软储存一块面包,用饼干(我通常只使用面包末端)。
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跟随烹饪优雅
烟囱曲奇饼干食谱
这些是最好的烟草代替品!它们是柔软和耐嚼的,完美的甜蜜,他们只有适量的肉桂。他们将成为一个新的最喜欢的饼干,每个人都永远爱这些!
服务:
30.饼干
配料
- 2 2/3杯子(385克)多用途面粉,舀和水平测量*
- 1TSP.小苏打
- 3/4TSP.塔塔粉
- 1/2TSP.盐
- 1杯子无盐的黄油软化
- 1杯(200g)砂糖
- 1/2杯(100克)包装浅棕色糖
- 1大蛋
- 1大蛋黄
- 1 1/2TSP.香草精
- 2 1/2TBSP(35G)砂糖
- 2 1/2TSP(5G)地面肉桂
说明
-
在一个混合碗中搅拌在一起面粉,小苏打水,牙垢和盐奶油20秒,放在一边。
-
在一块电动支架搅拌机中,配有桨式奶油的桨叶,1杯砂糖和红糖直至组合。
-
混合在鸡蛋中,然后在蛋黄和香草中混合。加入面粉混合物并混合直至组合。
-
在一个小碗中用肉桂搅拌2 1/2 tbsp砂糖。
-
舀出2汤匙2汤匙,塑造成球。将每个饼干面团球卷在肉桂糖混合物中以彻底的外套。
-
转移到板块,盖子和寒冷30分钟到1小时(因此饼干少涂抹)。在最后15分钟的饼干冷却期间将烤箱预热至350度。
-
将12个面团球通过羊皮纸或硅树脂衬里排列的13英寸烤盘,将其间隔2英寸(保持剩余冷藏)。
-
在预热的烤箱中烘烤饼干9 - 10分钟,或直到几乎设定,但中心柔软(它们应该略微出现鲜明)。
-
从烤箱中取出并在烤盘上冷却几分钟然后转移到电线架上冷却。重复剩余的面团球。在密闭容器中储存饼干。
笔记
- *如果您更接近海平面,或者饼干通常不容易扩散到2 1/2杯中的面粉。
- 也试试我的糖饼干太!
营养成分
烟囱曲奇饼干食谱
每份的量
卡路里150.
来自FAT 63的卡路里
%每日价值*
脂肪7G
11%
饱和脂肪4g.
25%
胆固醇29毫克
10%
钠86毫克
4%
钾36毫克
1%
碳水化合物21G.
7%
纤维1G
4%
糖11g
12%
蛋白2G
4%
维生素A.206IU
4%
钙12毫克
1%
铁1mg.
6%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。