Sopa de fideo

2022年3月20日

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Sopa de fideo是一种非常简单的墨西哥汤食谱,该食谱由一些基本成分制成,包括烤面食,新鲜西红柿,洋葱,大蒜和汤。一旦完成,它就会带有所需的浇头,以增强美味的风味。

sopa de fideo在白色汤碗中。上面放有鳄梨,香菜,墨西哥克雷玛和Queso壁画。

什么是fideo?

Fideo是墨西哥意大利面。它很像意大利面条,但不再是长链,而是将长度约为1到2英寸的小块切成小块。它通常由Semolina和硬质小麦粉制成。

在墨西哥和西班牙美食中使用的最常见方式之一是这种汤。

“ sopa de fideo”从西班牙语翻译成“面条汤”。经典意大利番茄汤,但凭借最终的浇头,它带有明亮的新鲜墨西哥风味。

这是您可以制作的最万无一失的食谱之一!188bet asia再加上,孩子和成人都喜欢它的舒适感!

在哪里可以找到fideo,有替代品吗?

  • 通常,您可以在杂货店的拉丁语部分中找到FIDEO(我在Kroger和Target上找到了它,尽管可能会在区域上有所不同),也可以购买它在线的
  • 一个很好的替代品是薄的意大利面条或天使的头发面食,只需在加入汤之前就分解成小块。
  • 将意大利面条重量与所列内容相同。

载满了sopa de fideo。

用于制作sopa de fideo的成分。

sopa de fideo汤食谱成分

  • 1 1/2磅罗马西红柿,一半
  • 1小黄洋葱,剥皮并减半
  • 3个媒介大蒜丁香, 去皮
  • 3汤匙橄榄油
  • 1(7至8盎司)PKG。fideo
  • 5杯低钠鸡肉汤(如果需要的话,更多到薄)
  • 盐和黑胡椒粉

最好的浇头来积聚风味

  • 新鲜的香菜
  • 新鲜的青柠汁
  • Queso Fresco奶酪
  • 墨西哥克雷马
  • 牛油果
  • 小茴香,凤尾辣椒粉,红辣椒片

照片显示了在搅拌机和锅中制作Sopa de fideo的步骤。

如何制作sopa de fideo

  1. 混合搅拌机中的新鲜食材:将西红柿,洋葱和大蒜加入搅拌机。盖上并混合直至泥。搁置。
  2. 锅里的烤面包:锅中:用中火在大锅中加热橄榄油。加入FIDEO和炒香,不断用橡胶刮刀扔,直到金黄色,约3至5分钟(如果需要的话,如果需要的话,请稍微减少热量)。
  3. 将液体添加到锅中:倒入鸡汤和番茄混合物。盐和胡椒调味。
  4. 煮至Fideo嫩:将混合物慢火煮,然后将热量降低至低火,直到面食变软,约15分钟。
  5. 结束浇头:将汤加入碗中,并配上浇头,并配上石灰楔子,以盛开。

香菜装饰的sopa de fideo锅。

其他方法

  • 罐装番茄:尽管新鲜的西红柿更传统,但您也可以用罐头西红柿制作此食谱。只需使用28盎司的整体或切成丁的西红柿即可。
  • 烤选项:做烤Fideo汤。烤西红柿,甚至洋葱(剥皮,切成薄片)和大蒜(剥皮)在烤盘上烤些肉体,以稍微变黑。
  • 使它辛辣:加入切碎的墨西哥胡椒,辣椒或红辣椒片。
  • 加入蔬菜:您可以在汤中加入切丁的蔬菜。使用胡萝卜,胡椒,西葫芦,白菜或玉米等事物。只需炒它们(在炒fideo之前),然后转移到面食。
  • 包括蛋白质:如果您想更加诚意,将切碎的烤肉店鸡肉加入汤或黑豆。

Sopa de fideo从上面显示。 更美味的墨西哥灵感汤可以尝试

Sopa de fideo

一种非常简单的墨西哥汤,由一些基本成分制成,包括烤面食,新鲜西红柿,洋葱,大蒜和汤。一旦完成,它就会带有所需的浇头,以增强美味的风味。
服务: 5
准备 15分钟
厨师 30分钟
准备就绪: 45分钟

原料

  • 1 1/2罗马番茄,一半
  • 1小的黄洋葱,去皮并减半
  • 3中等的大蒜丁香,去皮
  • 3汤匙橄榄油
  • 1(7至8盎司)PKG。fideo
  • 5杯子低钠鸡肉汤
  • 和黑胡椒

浇头

  • 3汤匙切碎的香菜
  • 5石灰楔
  • 1/2杯子Queso Fresco奶酪,崩溃(可选)
  • 墨西哥克雷马或酸奶油(可选)
  • 小茴香,凤尾辣椒粉,红辣椒片(可选)
  • 1牛油果,切丁(可选)

指示

  • 将西红柿,洋葱和大蒜加入搅拌机。盖上并混合直至泥。搁置。
  • 用中火在大锅中加热橄榄油。加入FIDEO和炒香,不断用橡胶刮刀扔,直到金黄色,约3至5分钟(如果需要的话,如果需要的话,如果需要太快,则稍微减少热量)。
  • 倒入鸡汤和番茄混合物。盐和胡椒调味。
  • 将混合物慢火煮,然后将热量降低至低火,煮熟,直到面食变软,约15分钟。
  • 将汤加入碗中,并配上浇头,并配上石灰楔子,以盛开。

笔记

  • 可以根据需要将汤稀释。请注意,它会随着静止而变稠,面食会吸收更多的肉汤。
  • 营养估计中未包含的可选浇头。
营养成分
Sopa de fideo
每份的量
卡路里271 脂肪的卡路里81
每日价值的%*
胖的9G 14%
饱和脂肪1g 6%
多不饱和脂肪1g
单不饱和脂肪6G
570mg 25%
650mg 19%
碳水化合物37克 12%
光纤3G 13%
糖6g 7%
蛋白质9G 18%
维生素A。1153iu 23%
维生素C22mg 27%
39mg 4%
1mg 6%
*每日价值百分比是基于2000卡路里饮食。
营养值仅是估计值。在这里查看完整的免责声明。