最好的牛排腌料

2019年7月10日

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唯一的牛排腌料食谱,你永远需要!它的美味强大和完美的味道配对丰富仡牛排。这是令人难以置信的容易制造和使用,你可能手头上已经有大宗配料。这绝对是一个必须有秘方!

腌制上芦笋和土豆的一侧的盘子烤牛排。

有史以来最好的牛排腌料!

我试过这么多年来许多不同的牛排腌泡,但我倒是很容易配音这个香醋腌牛排是最好的!有些腌往往压倒牛排(像柠檬的),但你会发现这个增强了牛排的味道而不被压倒。

香醋只需要加一个瞬间提升到与它配对的任何食物。你会喜欢这里的味道亮点。

关于这个食谱的其他伟大的事情是,所有年龄段的人一定会喜欢它!它的美味,足以打动成人,但简单的足以让孩子们开心过。

这会给你又有理由期待夏天每年!丰富和招标腌制,烤牛排与所有这些美味的夏天双方提供服务。

三个牛排在一个木制菜板。

进入牛排腌料是什么成分?

  • 香醋- 我在这里不推荐替代品。香醋将增加最好的味道。并使用深色香醋,白了就是没有那么强。
  • 辣酱油- 另一关键因素。这是腌牛排最好的原料之一。
  • 酱油- 记住的时间越长,牛排腌制的更多的钠会吸收来自酱油,所以如果你只腌1小时可能仍然需要添加到牛排盐少许。
  • 橄榄油- 不使用特级初榨橄榄油,因为它具有低发烟点,就是普通的精炼橄榄油。
  • 第戎芥末- 这增添了些许额外的味道。不要使用普通的榨菜。
  • 蜜糖- 只是一个光量有助于淡化醋的酸味,还可以帮助牛排的外部褐色更好。
  • 大蒜- 一如既往地只使用新鲜。它使一个很大的区别。
  • 现磨黑胡椒- 如果你还没有做出跳跃到新鲜胡椒粉,现在是时候了!这真的是好了很多。
  • 干迷迭香- 当然还有新鲜的将巨大的工作太,用1汤匙切碎若用鲜。
  • 牛扒- 这使得足够的腌约2磅牛排。

牛排腌料

如何使这个容易牛排腌料:

  • 打蛋器腌料:在混合碗一起扫香醋,辣酱油,酱油,橄榄油,芥末,蜂蜜,大蒜,胡椒和迷迭香,直到充分混合。
  • 淋在牛排和腌:地方牛排在一加仑大小密封袋中,在加仑大小密封袋中的地方牛排。倾卤汁超过牛排,密封袋而压出多余的空气。让腌。

多久才能腌牛排?

  • 牛排应休息在腌在冰箱至少30分钟,长达8小时。我不建议浸泡长于因为腌料的酸度会开始分解蛋白质,并打开外层在卤汁渗入糊状。

显示如何使牛排腌料。在玻璃碗里搅拌混合成分。

多久才能吃烤牛排?

烤架时间会根据尺寸和牛排的厚度,烤温度,牛排的温度开始与和均匀的温度外。对于8盎司牛排约1英寸厚,在中高热量烹调(约425度),它需要大约3 - 每侧5分钟。

牛排浸泡在卤汁牛排。

什么是牛排为这腌料最佳切割?

我喜欢在这里使用纽约纽约客牛排,其他伟大的选项是肋眼,顶级沙朗,侧面或裙子牛排。娇小牛腩或扁铁将工作过,他们只是没有作为投标前面提到的。然后保存那些超级招标削减的另一天(菲力牛排,和疯狂的昂贵的和牛,神户),他们并不需要一个腌料。

什么是首相,选择和选择牛排的区别?

  • 主要牛肉来自青牛。它有大理石花纹(意为超级嫩牛排),这是牛肉的最好的和最昂贵的高档大方量。
  • 选择牛排是高品质,而且更比预算总理友好,他们只是没有相当多的大理石花纹。
  • 选择牛排是最低级,最经济实惠的。肉是精简,不是很温柔。

三个牛排在烤架上。

如何辨别真假当牛排做?

它归结为个人喜好,当牛排做就知道了。但记得有一个从145度的USDA推荐安全温度以杀死任何有害细菌。

要知道,当它做你喜欢经常使用即时读取温度计,并通过牛排的侧面横向插入温度计,去最厚部分的中心。保持记住颜色并不总是判断煮熟的最好办法是一些牛排是很自然轻于别人首先,你在烹饪过程中不希望切成牛排,否则你会失去一些果汁。

下面是一个列表由温度牛排煮熟程度指太:

罕见:125 - 130(不推荐用于食品安全)

中罕见:130 - 135度

中:135 - 145度

介质以及:145 - 150度

良好:150 - 160度

三腌制烤牛排。

我可以库克腌制牛排的炉灶?

是。库克在涂油的烤盘或铸铁煎锅中高热量。用纸巾轻拍牛排烹调美好烤焦之前去除一些多余的水分,使卤汁不平底锅烧起来。煮约3 - 每侧5分钟1英寸厚的牛排。

何必让牛排休息发热?

有5分钟的休息时间让汁液均匀地重新分配。如果你切成它的早期,他们会刚刚结束了上盘,而不是在牛排。

两个在木制菜板切片纽约条牛排。

我应该用牛排起什么?

切牛排的牛排腌料服务。

更绝的尝试牛排食谱:188bet asia

特写切片腌制牛排的形象叉。

最好的牛排腌料

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唯一的牛排腌料配方,你永远需要!它的美味强大和完美的味道配对丰富仡牛排。这是令人难以置信的容易制造和使用,你可能手头上已经有大宗配料。这绝对是一个必须有秘方!

份量: 4
准备时间 分钟
浸泡时间 1 小时
总时间 1 小时 分钟

配料

  • 1/4杯子香醋
  • 1/4杯子辣酱油
  • 1/4杯子酱油
  • 1/4杯子橄榄油
  • 1大勺芥末
  • 2茶匙蜜糖
  • 3蒜瓣,切碎(1汤匙)
  • 1茶匙现磨黑胡椒
  • 1茶匙干迷迭香(可选的)
  • 4(8盎司)牛排*

说明

  1. 在搅拌碗一起扫香醋,辣酱油,酱油,橄榄油,芥末,蜂蜜,大蒜,胡椒和迷迭香,直到充分混合。

  2. 放置在牛排每加仑大小密封袋中,在加仑大小密封袋中的地方牛排。倾卤汁超过牛排,密封袋而压出多余的空气。转移到冰箱,让腌至少30分钟或长达8小时。

  3. 预热烧烤,以中高热量。取下腌,吃烤牛排所需煮熟*。让切片和食用前休息5分钟发热。

配方注意事项

  • * USDA建议的145度的最低温度,温度应在中心采取上的即时读温度计。
  • 我喜欢在这里使用纽约纽约客牛排,其他伟大的选项是肋眼,顶级沙朗,侧面或裙子牛排。
营养成分
最好的牛排腌料
每份的量
卡路里350 来自脂肪的热量333
%每日价值*
脂肪37克 57%
饱和脂肪15克 94%
胆固醇138mg 46%
728mg 32%
704mg 20%
碳水化合物6克 2%
光纤1克 4%
糖4克 4%
蛋白47克 94%
维生素A34IU 1%
维生素C为1mg 1%
为25mg 3%
5毫克 28%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程:
美食: 美国
关键词: 牛排腌料
作者: 贾克琳