牛排炸玉米饼

2022年5月25日

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最好的牛排炸玉米饼食谱呢牛排块被简单的石灰和ana辣辣椒调味的腌料浸泡,并迅速用超级热的煎锅烤,直到完美褐色。从那里铺在玉米饼上,并搭配您最喜欢的浇头!

带有鳄梨,香菜和红洋葱的单牛排炸玉米饼展示了。

简易煎锅牛排炸玉米饼

炸玉米饼是那里最好的食物之一,这些牛排炸玉米饼也不例外!

他们充满了鲜艳的柠檬味和美味的调味料,腌料中的蜂蜜暗示有助于牛排精美,浇头加冕为完美的饰面。

这里的关键只是为了挑选优质的牛排。我建议您寻找大量大理石花纹或使用Prime等级的Sirloin。大理石花纹是整个牛排中盘旋的脂肪,更多的大理石花纹意味着更多的味道和更嫩的肉(我以每磅10美元的价格购买Costco的Prime Top Sirloin,这是获得优质牛排的好地方)。

我认为可以肯定地说这些炸玉米饼很快将成为家庭的最爱!他们几乎没有努力,但味道很大。

炸玉米饼的腌制和烤牛排片的照片。

牛排炸玉米饼食谱成分

牛排和腌料成分

  • 1 1/2磅。沙朗牛排(最好是优质等级或脂肪大理石)
  • 3汤匙新鲜的柠檬汁
  • 3汤匙橄榄油
  • 2茶匙蜂蜜
  • 2茶匙切碎大蒜
  • 1.5茶匙凤尾辣椒粉
  • 1茶匙地面小茴香
  • 1茶匙
  • 1茶匙新鲜黑胡椒
  • 4茶匙植物油, 分为

食用成分

  • 10(6英寸)玉米饼,温暖
  • 1牛油果切丁
  • 1/2小红葱头或白洋葱,切成丁
  • 1/4杯切碎香菜

制作牛排炸玉米饼的成分的照片。

如何制作牛排炸玉米饼

  1. 将牛排切成小块:将牛排切成1/2英寸厚的条,然后切成3/4英寸的块。
  2. 混合腌料成分:在一个大的搅拌碗中,将柠檬汁,橄榄油,蜂蜜,大蒜,anch辣椒粉,小茴香,盐和胡椒粉搅拌在一起。
  3. 扔牛排和腌料,休息:在石灰混合物中加入牛排块,然后将牛排拌匀。覆盖并冷藏1小时,最多6小时。
  4. 加热2茶匙植物油用中高温在铸铁煎锅中。
  5. 很快一次烤一半的牛排:一旦油吸烟,请用钳子从碗中取出一半的牛排(摇晃一些多余的腌料),然后转移到锅中,立即将牛排块散布在平底锅中的均匀单层中(支架后退可能会溅出)。
  6. 让煮约45秒钟,直到底部很好地变成褐色,然后迅速翻转每块并煮至所需的浓度,大约45秒钟(为了食品安全,USDA建议在即时阅读温度计上的内部安全温度145度,我喜欢去大约135度)。将牛排转移到盘子上。
  7. 用钳子和一块纸巾擦拭煎锅。返回热量并加入剩余的2茶匙油,然后加热。在剩余的牛排中重复烹饪和转移过程。
  8. 立即与鳄梨,洋葱和香菜一起食用温暖的玉米饼。

六个步骤,展示了如何制作牛排炸玉米饼。

替代品和变化

  • 糖或枫糖浆将代替蜂蜜。
  • 柠檬汁对酸橙会没关系。
  • 常规的辣椒粉可以很好地替代ancho辣椒粉。
  • 如果您想制作这些辛辣,在腌料中包括一些辣椒。
  • 尝试其他浇头。皮科·德·加洛(Pico de Gallo),切碎的生菜,切成薄片的萝卜,墨西哥辣酱或cotija或蒙特利杰克奶酪都是不错的选择。
  • 如果优先考虑面粉玉米饼,这些玉米饼将代替玉米饼。

带有牛排炸玉米饼的盘子的高架照片。

完美的升级

想将这些提升到一个新的水平吗?

三牛排炸玉米饼在白色的盘子上,侧面有紫色布。

存储和加热

  • 煮熟的牛排应存放在冰箱中。
  • 它将保持长达2天。
  • 牛排块可以用中火在煎锅中用少量油加热,偶尔扔,直到加热。

三牛排炸玉米饼在白色的盘子上,用紫色布伸到侧面,从侧面显示。

更多诱人的炸玉米饼食谱188bet asia

牛排炸玉米饼

牛排块被简单的石灰和ana辣辣椒调味的腌料浸泡,并迅速用超级热的煎锅烤,直到完美褐色。从那里开始,它在玉米饼上分层,并搭配您最喜欢的浇头!
服务: 5(每份炸玉米饼)
准备 20分钟
厨师 4分钟
腌制 1小时
准备就绪: 1小时24分钟

原料

  • 1 1/2磅。沙朗牛排(最好是优质等级或脂肪大理石)
  • 3汤匙新鲜的柠檬汁
  • 3汤匙橄榄油
  • 2TSP蜂蜜
  • 2TSP切碎大蒜
  • 1.5TSP凤尾辣椒粉
  • 1TSP地面小茴香
  • 1TSP
  • 1TSP现磨黑胡椒
  • 4TSP植物油,分为

服务

  • 10(6英寸)玉米饼,温暖
  • 1牛油果,切丁
  • 1/2小的红葱头或白洋葱,切成丁
  • 1/4杯切碎香菜

指示

  • 将牛排切成1/2英寸厚的条,然后切成3/4英寸的块。
  • 在一个大的搅拌碗中,将柠檬汁,橄榄油,蜂蜜,大蒜,anch辣椒粉,小茴香,盐和胡椒粉搅拌在一起。
  • 在石灰混合物中加入牛排块,然后将牛排拌匀。覆盖并冷藏1小时,最多6小时。
  • 用中火加热2茶匙植物油在铸铁煎锅中加热。
  • 一旦油吸烟,请用钳子从碗中取出一半的牛排(摇晃一些多余的腌料),然后转移到锅中,立即将牛排块散布在平底锅中的均匀单层中(支架后退可能会溅出)。
  • 让煮约45秒钟,直到底部很好地变成褐色,然后很快翻转每块并煮至所需的浓度,大约45秒钟(为了食品安全,USDA建议在瞬间阅读温度计上的内部安全温度145度,我喜欢转到约135度)。将牛排转移到盘子上。
  • 用钳子和一块纸巾擦拭煎锅。返回热量并加入剩余的2茶匙油,然后加热。在剩余的牛排中重复烹饪和转移过程。
  • 立即与鳄梨,洋葱和香菜一起食用温暖的玉米饼。

笔记

  • 您也可以在这里使用薄玉米饼(您需要20块玉米饼和第2层玉米饼。
  • 这里的其他很棒的浇头是Pico de Gallo或Salsa,炒铃铛,墨西哥辣酱或奶酪(例如Cotija,Monterey Jack等)。
营养成分
牛排炸玉米饼
每份的量
卡路里478 脂肪的卡路里234
每日价值的%*
胖的26克 40%
饱和脂肪5G 31%
反式脂肪1G
多不饱和脂肪5G
单不饱和脂肪14G
胆固醇83mg 28%
586mg 25%
873mg 25%
碳水化合物32克 11%
光纤7G 29%
糖4g 4%
蛋白质34克 68%
维生素A。1048iu 21%
维生素C11mg 13%
107mg 11%
4mg 22%
*每日价值百分比是基于2000卡路里饮食。
营养值仅是估计值。在这里查看完整的免责声明。