地层

2021年3月27日·2021年3月26日出版

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我最喜欢的地层食谱!这款美味的菜肴是用牛特艺术品面包,新鲜的菠菜和甜椒,美味的火腿,大胆的切达干酪和浓郁的鸡蛋蛋羹。一切都在一起!不去爱的种种?

Strata Casserole过热照片在白色长方形烘烤盘的。

什么是地层?

地层是一款美国早午餐砂锅菜,由分层的面包,肉类或蔬菜,常常奶酪组成,它都浸泡在鸡蛋和牛奶混合物中。它是烤箱烤,直到煮熟并设置,然后切成正方形并提供温暖。

这是一个像美味的法国烤面包,混合!

我喜欢这个改变,因为很多早餐都是甜的,或者裹着甜的东西。比如煎饼、糕点、烤饼、华夫饼、松饼和法式吐司。但有一个更美味的选择就更好了。

它是如此的方便,你可以在你想要上菜的前一天晚上做好它,在早上把它放进烤箱,就有一个简单的,热的早餐准备上菜了!一份适合假日和周末的隔夜砂锅菜。

它也可以做很好的晚餐和午餐的剩菜。每一口都有那么多美味!

照片上的一层层在一个单一的服务盘子与叉子的一边。盘子放在一块绿布上。

分层配方成分和变化

  • 鸡蛋:务必在混合时打破蛋黄。
  • 牛奶:优选使用全牛奶进行更丰富的味道。
  • 稀奶油:如果您手上的一半而不是奶油,那么使用1 1/2杯牛奶和1杯半杯。
  • 第戎芥末:这增加了微弱的背景味道。如果你不在乎芥末,你可以省略。
  • 红辣椒片:我喜欢这添加的淡香料,但如果喜欢,你可以省略。
  • 盐和胡椒:季节的味道。
  • 黄油:橄榄油也会工作。
  • 黄色洋葱:红洋葱可以代替。
  • 红椒:如果这就是你拥有的话,甜椒的另一种颜色会很好。红色只是最甜蜜的,并增加了鲜艳的颜色对比。
  • 菠菜:羽衣甘蓝是另一个不错的选择。
  • 火腿:煮熟的16盎司香肠,或10片烤肉酱也会很好地工作。
  • 新鲜的香菜:1汤匙干欧芹如果你没有新鲜。
  • 意大利面包:法国面包也不错,甚至酸面包也不错。只要确保使用比较致密的面包(我喜欢拉布雷亚(La Brea)),这样它就不会占据太多的体积,更容易粘在一起。
  • 锋利的白色cheddar:我也喜欢用格鲁耶尔奶酪。

用来制作地层的材料的照片。包括面包,鸡蛋,洋葱,奶油,切达奶酪,牛奶,火腿,红辣椒片,甜椒,菠菜,第戎芥末和黄油。

如何制作一个Strata

  1. 准备烤盘:在一个13乘9英寸的盘子上喷洒不粘烹饪喷雾。
  2. 制作乳蛋糕混合物:将鸡蛋、牛奶、奶油、第戎芥末、红辣椒片放入碗中搅拌,加入盐和胡椒粉调味。搁置。
  3. 用黄油炒蔬菜:在12英寸的煎锅中熔化酥油,设置在中高热量。加入洋葱和甜椒,炒,直到略带金色的棕色和嫩(偶尔折腾),大约10分钟。
  4. 必菠菜。加入菠菜,炒约1分钟,直到菠菜枯萎。熄火。
  5. 加入火腿和欧芹:扔在火腿和欧芹。
  6. 层面包,蔬菜,然后奶酪在菜肴:将一半的面包均匀地进入制备的烤盘底部。顶部均匀地用一半的洋葱混合物。撒上一半的奶酪。
  7. 再次重复分层:对面包、洋葱混合物和奶酪重复同样的分层过程。
  8. 倒入鸡蛋混合物:再次搅拌蛋混合物然后均匀地倒在地层的顶部。
  9. 新闻淹没:用双手均匀按压,以将成分淹没到蛋混合物中。
  10. 寒冷:盖上盖子,冷藏至少一小时,或一晚上。
  11. 热烤箱,烘焙地层:预热烤箱至350华氏度。预热后,从冰箱中取出一层,放入预热过的烤箱中烘烤,直到中心凝固,大约需要50到60分钟。
  12. 削减和服务:在切之前休息几分钟。温暖的服务。

显示步的八张照片拼贴画准备乳蛋糕和肉和蔬菜混合物strata的。

如何判断煮熟了

  • 鸡蛋层的中间要鼓起来,插入牙签时不要有湿漉漉的生蛋奶沙司(湿气很好,但不能让人觉得是生的)。
  • 美国农业部建议烹饪温度至少为160度。

如何存储

  • 在烘烤两小时内将剩菜储存在冰箱中。
  • 将烤盘盖紧或放入密封容器中。
  • 煮熟的地层可以冷藏3至4天或冷冻长达3个月。

如何再加热

  • 您可以在微波炉中重新加热各个部分。
  • 较大的部分可以在预热的350度烤箱中重新加热在烤箱安全盘中,覆盖着箔。煮至加热(烘烤时间将根据部分的大小而变化,大约15-30分钟)。

显示如何在砂锅盘层划分的八个照片拼贴画。

有用的提示

  • 使用不新鲜的面包,最好放2到3天。它能更好地吸收液体。
  • 如果面包有一个干燥的地壳(工匠风格),我喜欢在一夜之间用塑料袋包裹,所以它更容易,切割不那么混乱。
  • 一定要把面包压紧并浸入蛋液中,这样有助于面包浸透。
  • 如果你喜欢多一点水分的分层,可以增加1/4杯牛奶。
  • 为了让它更丰富,你可以使用1杯浓奶油和1.5杯全脂牛奶。

近距离照片的地层。

更多美味的鸡蛋食谱可供尝试188bet asia

地层

我最喜欢的地层食谱!这款美味的菜肴是用富裕的工匠风格的面包,新鲜的菠菜和甜椒,美味的火腿和大胆的切达干酪,一切都浸泡在浓郁的鸡蛋蛋羹和烤箱中。
服务: 10.
准备 25G.ydF4y2Ba分钟
库克 1小时5.分钟
准备好: 1小时30.分钟

原料

  • 8.鸡蛋
  • 2全脂牛奶
  • 1/2杯子奶油
  • 1汤匙第戎芥末
  • 1/2茶匙红辣椒片(可选的)
  • 和新鲜的黑胡椒
  • 2汤匙黄油
  • 1 1/4切碎的黄洋葱
  • 1 1/4切碎的红甜椒
  • 6.oz。菠菜(6杯包装)
  • 2切好的火腿
  • 3.汤匙切碎的香菜
  • 12.oz。丰盛的意大利面包,或法国面包,切成3/4英寸的立方体(8杯)
  • 1 1/4锋利的白切达干酪

指令

  • 在一个13乘9英寸的盘子上喷洒不粘烹饪喷雾。
  • 在一个混合碗一起搅拌在一起鸡蛋,牛奶,奶油,第戎芥末,红辣椒片和盐和胡椒味(我使用约3/4茶匙盐和1/2茶匙辣椒)。搁置。
  • 在12英寸的煎锅中熔化酥油,设置在中高热量。
  • 加入洋葱和甜椒,炒,直到略带金色的棕色和嫩(偶尔折腾),大约10分钟。
  • 加入菠菜,炒约1分钟,直到菠菜枯萎。熄火。
  • 扔在火腿和欧芹。
  • 将一半的面包均匀地进入制备的烤盘底部。顶部均匀地用一半的洋葱混合物。撒上一半的奶酪。
  • 对面包、洋葱混合物和奶酪重复同样的分层过程。
  • 再次搅拌蛋混合物然后均匀地倒在地层的顶部。
  • 用双手均匀按压,以将成分淹没到蛋混合物中。
  • 盖上盖子,冷藏至少一小时,或一晚上。
  • 预热烤箱至350华氏度。
  • 预热后,从冰箱中取出一层,放入预热过的烤箱中烘烤,直到中心凝固,大约需要50到60分钟。
  • 在切之前休息几分钟。温暖的服务。
营养成分
地层
每份的量
卡路里380. 来自脂肪的卡路里198
% *每日价值
胖的22G. 34%
饱和脂肪11g 69%
反式脂肪1G
胆固醇209毫克 70%
769毫克 33%
479毫克 14%
碳水化合物25G. 8%
纤维2G 8%
糖15G. 17%
蛋白质20克 40%
维他命A3002国际单位 60%
维生素C32毫克 39%
222毫克 22%
2毫克 11%
*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。
营养价值仅是估计值。在这里看到完整的免责声明。