草莓大黄馅饼(杏仁酥)

2014年7月14日·更新至2020年3月6日

啊,甜美的夏日派!如果你问我馅饼不仅仅是为节日准备的。馅饼季节可以是任何季节,尤其是像草莓和大黄这样的东西处于盛年的时候。我们有什么理由要等到感恩节才能做馅饼吗?我不这么想。

草莓大黄饼配杏仁碎|烹饪上等

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有一篇文章让我印象深刻这一个以一个樱桃饼上面不是普通的面包屑而是杏仁面包屑味道和质地都一样。我决定自己把那个碎屑加到馅饼里,而不是想象那是多么不可思议。这次我们要做的是大黄草莓派,你绝对不会忘记!

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草莓大黄杏仁酥派

完美的夏日派!以香甜的草莓和酸辣的大黄制成,最后以美味的黄油面包屑结束。

份: 8
准备时间 40 分钟
做饭的时间 1 小时
总时间 1 小时 40 分钟

成分

  • 1(9英寸)自制或在商店买的馅饼皮,未成熟的
  • 1用来刷饼皮的蛋黄(可选)

填充

  • 1草莓如果非常大,去皮后切成两半或四等分
  • 1大黄切成1/3英寸厚的切片
  • 1汤匙新鲜的柠檬汁
  • 3.汤匙玉米淀粉
  • 3/4杯+ 2汤匙砂糖
  • 1/8茶匙

崩溃的

  • 1中筋面粉
  • 1/2拥挤的浅褐色的糖
  • 1/4茶匙
  • 1/2香草豆(可选)
  • 6克ydF4y2Ba汤匙无盐黄油切成1/4英寸的小块
  • 1/2杏仁片

指令

  1. 填充:
  2. 烤箱预热至425度。将砂糖、玉米淀粉和盐放在搅拌盆里搅拌。将切好的草莓和大黄放入一个大碗中搅拌。加入酸橙汁,然后加入砂糖混合物,搅拌大黄混合物,直到均匀覆盖。准备面包屑的时候放在一边。
  3. 面包屑配料:
  4. 将面粉、红糖、盐和1/2颗香草豆的种子放在碗里搅拌。加入黄油块和杏仁,用指尖搅拌,直到混合物变成粗面包屑。
  5. 组装派:
  6. 再一次搅拌草莓大黄混合物,然后倒入9英寸的派皮。在上面均匀地撒上杏仁屑混合物(如果要在饼皮上添加装饰,我建议用1个蛋黄+ 1茶匙水的混合物轻轻刷一下)。

  7. 入预热的烤箱烤15分钟,然后烤箱温度降低到350年,帐篷用箔片馅饼,继续烤45 - 50分钟长,直到崩溃是金黄色和填充泡沫(发酵的最后20分钟,期间我建议设置一个烤箱架子上烤盘下面派捕捉任何泄漏,甚至你可能不需要,但以防)。

  8. 从烤箱中取出,在切片前30分钟放在室温下的冷却架上。如有需要,可与鲜奶油或香草冰淇淋搭配食用。

配方笔记

配方的灵感来自雅虎的食物

营养成分
草莓大黄杏仁酥派
每份金额
卡路里466 来自脂肪的热量180
% *每日价值
脂肪20克 31%
饱和脂肪8 g 50%
胆固醇47个毫克 16%
206毫克 9%
369毫克 11%
碳水化合物69克 23%
纤维4 g 17%
糖38 g 42%
蛋白质6克 12%
维他命A363国际单位 7%
维生素C38毫克 46%
105毫克 11%
2毫克 11%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 草莓大黄派
作者:
大黄|烹饪上等

草莓煮得好极了

这篇文章是由雅虎食品赞助的,但是所有的想法和观点都是我自己的。