馅配方

2019年11月10日

我最喜欢的馅配方!从无到有,100倍,比你在一个盒子里得到什么好做!它包括丰盛的面包,大量黄油,芳烃的美味交融,包括新鲜香草和蔬菜,它与很好调味的鸡汤成品浸泡了这一切。

白砂锅里的填料。

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从头开始自制馅料配方

这馅有可能成为一个新的传统的感恩节在你的家!一旦你尝试自制你将永远不会回头!

每次我让这个人喜欢它!这只是良好的老式馅它的意思是这样,与面包店的面包和新鲜原料制成的!

相信我,切割和干燥自己的面包块是值得的额外的步骤。请记住,您可以提前做到这一点,以节省时间的假期。

我可以把它提前?

也许这里最大的问题将是“可以这样事先制定的”?是的,这绝对可以做到。要做到这一点:

  • 准备馅像以前执导的一天。
  • 倒入烤盘,盖上盖子冷藏。
  • 第二天,在烤箱预热的时候从冰箱里拿出来。
  • 如同时加入约额外的10分钟烘烤时间,因为它会在寒冷的被引导去烤。

要多走一步?

面包块甚至可以提前几周或几个月切好并烘烤,然后冷冻。使用前解冻。

配料需要做出从这里显示从头馅。

填塞材料:

  • 酣畅淋漓的面包-使用丰盛的法国面包或三明治面包。“丰盛的”,如不清淡而精致的面包。它应该有一些结构(如如果使用三明治面包的话,就像奶奶的梧桐树)。
  • 低钠盐鸡汤- 无盐或经常鸡汤也可以工作,只是调整食盐量需要一些有或多或少。想使这个更好?与试用自制鸡汤
  • - 这有助于将馅在一起。我不知道一个伟大的替代的位置,而是它们可以被省略馅就不会抱在一起为好。
  • 盐和胡椒- 我开始约1茶匙盐,但是这是我的口味偏好,根据需要调整。
  • 黄油- 咸奶油将在这里工作过,只要记住1/2杯黄油一般具有约1/4茶匙加了盐,所以你不会需要添加尽可能多的。
  • 黄洋葱,芹菜和大蒜- 这些芳烃加那么多的背景风味的菜不要跳过他们。同样重要的是,他们都熟,直到几乎软化,因为他们不会软化太多,而烘烤。没有人愿意用脆脆的芹菜馅。
  • 新鲜欧芹,鼠尾草,百里香和迷迭香- 这些家禽风格草药恭维火鸡和鸡完全,因为馅和家禽要永远在一起吧?
  • 干马郁兰- 如果你能找到它新鲜的将是巨大的。使用3倍金额的款项。如果您没有任何一个或这种草药可以省略。

向下滚动为我打印的食谱。

提示面包房面包:

如果你用的是刚出炉的硬皮面包,我建议你先用塑料袋包起来,静置一晚,然后再切片切成小方块。这使得切面包变得容易得多,因为面包上的水分会使面包皮变软,使面包屑变得更乱。

在烤炉烘干后烤盘面包块。

如何制作馅料:

  • 干面包块:将烤箱预热至250度。传播面包块出均匀涂于18由两个13英寸的镶边烘烤片材。
  • 放入焗炉烤,面包折腾3次,在整个烘烤转动平底锅,直到面包块几乎完全通过干燥,约45 - 60分钟。抛开冷却。增加炉温至375度,移动炉架到中心。

搅拌鸡蛋,调料和汤盛在玻璃搅拌碗。

  • 混合液体:在液体量杯一起搅拌2 1/2杯鸡汤与鸡蛋,盐和胡椒,直到充分混合。搁置。

在煎锅中加入黄油,炒芹菜、洋葱和大蒜。

  • 炒蔬菜,直到近软:在一个12英寸的煎锅中火加热融化的黄油。加入芹菜和洋葱炒香,直到招标,约10 - 12分钟。加入大蒜炒香1分钟的。

显示如何做馅。经干燥面包块,芹菜混合物和草药在玻璃混合碗中浇注肉汤混合物。

  • 拌馅配料:放置在一个额外的大搅拌碗干面包块。添加欧芹,鼠尾草,百里香,迷迭香和marjarom。倒入炒蔬菜混合物,并在小雨鸡汤混合物,然后立即折腾。

在湿混合碗中混合后馅混合物。

  • 湿润了需要:更鸡汤慢慢倒入而辗转反侧,直到面包只是勉强湿透。

在白色的烤盘原料混合馅烘烤蔓延之前所示。

  • 烘烤:将混合物倒入由一个9英寸的烤盘脂13。扩展成均匀的层。盖在375度的烤箱30分钟箔和烘烤。删除箔,继续烘烤至熟通,约15 - 40分钟的时间。对于在上面进一步褐变,你可以只炙简要(不要走开!)。

为最佳馅料配方提示:

  • 注意肉汤的加入量。根据面包的种类和干燥程度的不同,所需的量也有所不同。你只是想让肉汤浸泡面包。如果你加得不够,馅料就会变干,如果你加得太多,馅料就会变得又湿又湿。在你扔东西的时候,按压一些小方块,确保它们被弄湿。
  • 如果可能的话坚持使用新鲜的香草。它添加了最好的味道。这是很难得的新鲜的牛至,这样一个我去干燥。
  • 不要使用人造黄油,只有真正的黄油。人造黄油会破坏味道。
  • 刚烤,直到煮熟,你不想干出来。
  • 烤短暂的金黄色顶部。

舀出在烤盘馅一勺。

将干香草工作?

是的,如果你不婉支付更高的价格新鲜或不访问它们,你可以使用干香草。使用1/3所列的数额。我建议虽然至少使用新鲜香菜如果可能的话,它的价格低廉,交通方便。

我可以用商店里买的面包块吗?

是(有保留)。为了获得最佳的馅,你会想自己干面包块但对于一个快速简便的馅可以替代商店买未干透面包块。您将需要约15杯的小商店买面包干立方体的这个食谱。

在馅料的变化:

  • 想要让在crockpot馅?我试着慢炖锅馅
  • 添加水果!我试着苹果蔓越莓迷迭香馅料
  • 喜欢和香肠一起吃吗?你可以在这个食谱中加入1 1/2磅熟香肠,只要把黄油切成两半到半杯,然后加入香肠的脂肪。

在一个大盘子里塞入馅料,配上土豆泥、肉汁、火鸡和蒸菠菜。

如何处理这馅食谱服务?

馅配方

我最喜欢的馅配方!从无到有,100倍,比你在一个盒子里得到什么好做!它包括丰盛的面包,大量黄油,芳烃的美味交融,包括新鲜香草和蔬菜,它与很好调味的鸡汤成品浸泡了这一切。

份量: 16
准备时间 25 分钟
库克时间 1 小时 三十 分钟
总时间 1 小时 55 分钟

配料

  • 2丰盛的法式面包或丰盛三明治面包*切成3 / 4-英寸的立方体
  • 2 1/2 - 41/2低钠鸡汤
  • 3
  • 1茶匙盐,或多或少的味道
  • 1/2茶匙现磨黑胡椒
  • 1杯子无盐黄油,切成1个汤匙片
  • 2切碎的黄洋葱
  • 2切碎的芹菜
  • 2茶匙蒜末
  • 1/3杯子切碎的新鲜欧芹
  • 2 1/2大勺切碎的新鲜鼠尾草,或2 1/2茶匙干燥
  • 1又1/2大勺切碎的新鲜百里香或1又1/2茶匙干
  • 1大勺切碎的新鲜迷迭香,或1茶匙干,压碎
  • 1茶匙干marjarom

说明

  1. 干面包块:将烤箱预热至250度。传播面包块出均匀涂于18由两个13英寸的镶边烘烤片材。

  2. 放入焗炉烤,面包折腾3次,在整个烘烤转动平底锅,直到面包块几乎完全通过干燥,约45 - 60分钟。抛开冷却。增加炉温至375度,移动炉架到中心。

  3. 混合液体:在液体量杯一起搅拌2 1/2杯鸡汤与鸡蛋,盐和胡椒,直到充分混合。搁置。

  4. 炒蔬菜直到招标:在一个12英寸的煎锅中火加热融化的黄油。加入芹菜和洋葱炒香,直到招标,约10 - 12分钟。加入大蒜炒香1分钟的。

  5. 拌馅配料:放置在一个额外的大搅拌碗干面包块。添加欧芹,鼠尾草,百里香,迷迭香和牛至。倒入炒蔬菜混合物,并在小雨鸡汤混合物,然后立即折腾。

  6. 湿润了需要:更鸡汤慢慢倒入而辗转反侧,直到面包片只是勉强湿透。

  7. 烘烤:将混合物倒入由一个9英寸的烤盘脂13。扩展成均匀的层。盖在375度的烤箱30分钟箔和烘烤。删除箔,继续烘烤至熟通,约15 - 40分钟的时间。对于在上面进一步褐变,你可以只炙简要(不要走开!)。

配方笔记

  • 不要使用超级蓬松法语或三明治面包,也不会抱起来非常好,它不会吸收为好。面包应该是相当密集。
  • 我个人认为最好的馅味道与鲜切和干面包,但15杯商店买如果需要,简化配方未干透的干面包块可以被取代。
营养成分
馅配方
每份的量
卡路里303.24 来自脂肪的热量
% *每日价值
脂肪14.02克 22%
饱和脂肪8.05克 50%
胆固醇70.05毫克 23%
482.37mg 21%
217.68mg 6%
碳水化合物35.66克 12%
光纤2.2克 9%
糖2.68克 3%
蛋白质8.75克 18%
维生素A627.21IU 13%
维生素C4.92mg 6%
56.54毫克 6%
2.71毫克 15%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 小菜
美食: 美国
关键词:
作者: 贾克琳