墨西哥煎玉米卷的腿
2020年9月1日
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墨西哥煎玉米卷的腿- 在满载和分层砂锅形式的碎牛肉塔科所有的好吃的味道！它注定要成为一个新的订书钉晚餐食谱！
墨西哥玉米卷烤砂锅菜谱
我想说的玉米饼是很容易的世界上最好的食物，所以你当然不可能有太多的方法可以制备其中之一。特别是当这是一个有趣的转折，绝对休闲食品这个样子！
丰盛的玉米饼与完美调味牛肉填充这也是满载着很多蔬菜的分层，那么它淋上吨的奶酪。而且这一次又一次分层。
这就像一个德州 - 墨西哥烤宽面条，它是无可否认的美味！
你可以最糟糕的是你的心内容与所有你喜欢的炸玉米饼浇头。或者只是离开它是和你仍然有一个非常美味的食物中的一个。
墨西哥玉米卷砂锅的原料和替代品
- 橄榄油:可以用植物油代替。
- 红洋葱:黄洋葱的伟大工程了。
- 红柿子椒：另一种颜色的灯笼椒也可以使用，或者尝试另一种辣椒，如阿纳海姆或波布拉诺。
- 瘦牛肉:地面火鸡是另一个不错的选择。
- 盐和胡椒:添加到味道。
- 大蒜:如果需要，1茶匙干蒜粒就可以了。
- 辣椒粉:你可以尝试用另一种辣椒粉，比如Ancho或mild New Mexican。
- 孜然：这里没有很好的替代品，但是1茶匙碎香菜也会增加一种泥土的味道。
- 黑豆:花豆是不错的选择。
- 火烤西红柿蕃茄丁加少许青椒也不错。
- 玉米:这可以被省略或与像炒切块胡萝卜，菜花或西葫芦另一蔬菜代替。
- 石灰:柠檬也工作在紧要关头。
- 香菜:没有什么在这里的替代品，如果你恨它只是忽略它。
- 切达奶酪和蒙特雷杰克奶酪:预先切碎的墨西哥奶酪味道也会很棒。
- 玉米晒干:玉米粉圆饼可以，但我不喜欢(就像我不喜欢用玉米粉圆饼做的墨西哥玉米卷饼一样)，所以我想这是个人喜好使然。
如何使塔克砂锅
- 准备烤箱和烤盘：烤箱预热至375度。在13 * 9英寸的烤盘上喷洒不粘喷剂。
- 炒蔬菜：用中火加热一个12英寸的不粘锅。加入洋葱和甜椒，炒4分钟。快到那边去。
- 布朗牛肉：牛肉碎，用盐和胡椒调味。让底部变成棕色，然后把牛肉切碎，继续煮直到变成棕色。消耗脂肪。
- 布鲁姆调料：加入大蒜，辣椒粉和孜然，再煮1分钟。
- 添加填料：加入黑豆，西红柿，玉米，水，酸橙汁和香菜，然后从火上移开。
- 将1/3的玉米饼铺在烤盘上:为了组装砂锅，层10玉米粉圆饼半部沿着烤盘的底部，工作以覆盖整个底面作为最好的可能的。
- 上面放1/3牛肉混合物:勺子和牛肉混合物在玉米粉圆饼层的传播1/3。
- 与奶酪的1/3撒上：抛奶酪一起并用牛肉层干酪混合物的扩散1/3。
- 重复过程两次:将玉米饼、牛肉锉和奶酪重复上述步骤两次。
- 烤:放入焗炉烤20分钟。
它能被冷冻吗?
是。它冻结良好。要做到这一点：
- 根据说明烘烤。
- 将剩下的或单独的分量冷冻在密封的容器中。
- 在冰箱里解冻一夜，再用微波炉加热。
配什么菜呢
它基本上就可以了一顿自己，但我喜欢用经典来服务它，如果我选择添加一个侧面：
变化
- 让它辛辣：加入切碎的墨西哥胡椒和甜椒或一些辣椒。或者就像我一样在最后加很多墨西哥辣酱。
- 让它漂亮的:跳过水，在牛肉馅料中加入半杯番茄酱。
- 有额外的配菜完成：试着配料如西红柿，生菜，洋葱，酸橙，香菜，鳄梨，鳄梨色拉酱，小萝卜，酸奶油，柠檬皮，橄榄，等等
- 尝试另一种蛋白质：煮熟的鸡丝、牛肉或猪肉也很好吃。
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按照烹饪优雅
墨西哥煎玉米卷的腿
丰盛的玉米粉圆饼里有调味完美的牛肉馅，里面也有很多蔬菜，然后再撒上大量的奶酪。它被一次又一次地分层。它就像墨西哥风味的千层面，不可否认的美味!
份:
10
成分
- 1大勺橄榄油
- 1 1/4杯切碎的红洋葱或黄色洋葱
- 1 1/4杯切碎的红柿子椒
- 1 1/4磅。瘦牛肉
- 盐还有新鲜的黑胡椒
- 1汤匙切碎的大蒜
- 2大勺辣椒粉*
- 1 1/2茶匙地面孜然
- 1(14.5盎司)黑豆,排水和冲洗
- 1(14.5盎司)火上烤番茄丁
- 1杯冷冻玉米
- 1/4杯水或鸡汤
- 1 1/2大勺酸橙汁、加上服务石灰楔子
- 1/2杯切碎香菜
- 2杯子碎切达干酪* *
- 2杯子碎蒙特里杰克干酪
- 15（6英寸）的玉米晒干,切成两半
- Taco配料(可选,看笔记)
说明
-
烤箱预热至375度。在13 * 9英寸的烤盘上喷洒不粘喷剂。
-
在一个12英寸的不粘热油煎锅中高热量。加入洋葱和甜椒，炒4分钟。快到那边去。
-
牛肉碎，用盐和胡椒调味。让底部变成棕色，然后把牛肉切碎，继续煮直到变成棕色。消耗脂肪。
-
加入大蒜，辣椒粉和孜然，再煮1分钟。
-
加入黑豆，西红柿，玉米，水，酸橙汁和香菜，然后从火上移开。
-
为了组装砂锅，层10玉米粉圆饼半部沿着烤盘的底部，工作以覆盖整个底面作为最好的可能的。
-
勺子和牛肉混合物在玉米粉圆饼层的传播1/3。
-
抛奶酪一起并用牛肉层干酪混合物的扩散1/3。
-
重复与玉米饼，牛肉馅和奶酪两次这种分层过程。
-
放入焗炉烤20分钟。
-
完成可选的配料，然后切成片。如果需要用石灰楔子服务温暖。
笔记
- *如果你喜欢辣味，可以加入1/4茶匙的辣椒粉(可以增加一些口味)和辣椒粉。或者将1 - 2个墨西哥胡椒切成小块，和甜椒一起加入。
- **对于一个更快的选项，你可以使用4杯预先切碎的墨西哥混合奶酪。
- 墨西哥辣椒酱（如卓路拉或Tapatio酒店）
- 酸奶油
- 鳄梨
- 番茄
- 胡椒
- 洋葱
- 萝卜
- 香菜或生菜
营养成分
墨西哥煎玉米卷的腿
每份金额
卡路里578
来自脂肪的热量342
％每日价值*
脂肪38 g
58％
饱和脂肪22克
138%
胆固醇129mg
43％
钠765毫克
33％
钾652mg
19%
碳水化合物21克
7%
纤维6克
25%
糖4克
4%
蛋白39克
78％
维生素A3201国际单位
64％
维生素C47mg
57％
钙756mg
76％
铁4毫克
22％
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。