墨西哥煎玉米卷的腿

2020年9月1日

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墨西哥煎玉米卷的腿- 在满载和分层砂锅形式的碎牛肉塔科所有的好吃的味道!它注定要成为一个新的订书钉晚餐食谱!

近拍分层塔科切片的图像砂锅从烤盘被移除。

墨西哥玉米卷烤砂锅菜谱

我想说的玉米饼是很容易的世界上最好的食物,所以你当然不可能有太多的方法可以制备其中之一。特别是当这是一个有趣的转折,绝对休闲食品这个样子!

丰盛的玉米饼与完美调味牛肉填充这也是满载着很多蔬菜的分层,那么它淋上吨的奶酪。而且这一次又一次分层。

这就像一个德州 - 墨西哥烤宽面条,它是无可否认的美味!

你可以最糟糕的是你的心内容与所有你喜欢的炸玉米饼浇头。或者只是离开它是和你仍然有一个非常美味的食物中的一个。

在玻璃炸玉米饼砂锅的俯瞰图像在蓝色布烤盘集。

墨西哥玉米卷砂锅的原料和替代品

  • 橄榄油:可以用植物油代替。
  • 红洋葱:黄洋葱的伟大工程了。
  • 红柿子椒:另一种颜色的灯笼椒也可以使用,或者尝试另一种辣椒,如阿纳海姆或波布拉诺。
  • 瘦牛肉:地面火鸡是另一个不错的选择。
  • 盐和胡椒:添加到味道。
  • 大蒜:如果需要,1茶匙干蒜粒就可以了。
  • 辣椒粉:你可以尝试用另一种辣椒粉,比如Ancho或mild New Mexican。
  • 孜然:这里没有很好的替代品,但是1茶匙碎香菜也会增加一种泥土的味道。
  • 黑豆:花豆是不错的选择。
  • 火烤西红柿蕃茄丁加少许青椒也不错。
  • 玉米:这可以被省略或与像炒切块胡萝卜,菜花或西葫芦另一蔬菜代替。
  • 石灰:柠檬也工作在紧要关头。
  • 香菜:没有什么在这里的替代品,如果你恨它只是忽略它。
  • 切达奶酪和蒙特雷杰克奶酪:预先切碎的墨西哥奶酪味道也会很棒。
  • 玉米晒干:玉米粉圆饼可以,但我不喜欢(就像我不喜欢用玉米粉圆饼做的墨西哥玉米卷饼一样),所以我想这是个人喜好使然。

墨西哥煎玉米卷的腿

如何使塔克砂锅

  1. 准备烤箱和烤盘:烤箱预热至375度。在13 * 9英寸的烤盘上喷洒不粘喷剂。
  2. 炒蔬菜:用中火加热一个12英寸的不粘锅。加入洋葱和甜椒,炒4分钟。快到那边去。
  3. 布朗牛肉:牛肉碎,用盐和胡椒调味。让底部变成棕色,然后把牛肉切碎,继续煮直到变成棕色。消耗脂肪。
  4. 布鲁姆调料:加入大蒜,辣椒粉和孜然,再煮1分钟。
  5. 添加填料:加入黑豆,西红柿,玉米,水,酸橙汁和香菜,然后从火上移开。
  6. 将1/3的玉米饼铺在烤盘上:为了组装砂锅,层10玉米粉圆饼半部沿着烤盘的底部,工作以覆盖整个底面作为最好的可能的。
  7. 上面放1/3牛肉混合物:勺子和牛肉混合物在玉米粉圆饼层的传播1/3。
  8. 与奶酪的1/3撒上:抛奶酪一起并用牛肉层干酪混合物的扩散1/3。
  9. 重复过程两次:将玉米饼、牛肉锉和奶酪重复上述步骤两次。
  10. 烤:放入焗炉烤20分钟。

四个图像的拼贴表示四个步骤制备牛肉馅炸玉米饼砂锅灌装。 四个图像表示炸玉米饼砂锅填充和表示到与分层玉米饼,填充和奶酪砂锅步骤的拼贴。

它能被冷冻吗?

是。它冻结良好。要做到这一点:

  • 根据说明烘烤。
  • 将剩下的或单独的分量冷冻在密封的容器中。
  • 在冰箱里解冻一夜,再用微波炉加热。

配什么菜呢

它基本上就可以了一顿自己,但我喜欢用经典来服务它,如果我选择添加一个侧面:

变化

  • 让它辛辣:加入切碎的墨西哥胡椒和甜椒或一些辣椒。或者就像我一样在最后加很多墨西哥辣酱。
  • 让它漂亮的:跳过水,在牛肉馅料中加入半杯番茄酱。
  • 有额外的配菜完成:试着配料如西红柿,生菜,洋葱,酸橙,香菜,鳄梨,鳄梨色拉酱,小萝卜,酸奶油,柠檬皮,橄榄,等等
  • 尝试另一种蛋白质:煮熟的鸡丝、牛肉或猪肉也很好吃。

墨西哥玉米卷砂锅菜从侧面展示。

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近拍分层塔科切片的图像砂锅从烤盘被移除。
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墨西哥煎玉米卷的腿

丰盛的玉米粉圆饼里有调味完美的牛肉馅,里面也有很多蔬菜,然后再撒上大量的奶酪。它被一次又一次地分层。它就像墨西哥风味的千层面,不可否认的美味!
份: 10
准备 30.分钟
厨师 30.分钟
需时: 1小时

成分

  • 1大勺橄榄油
  • 1 1/4杯切碎的红洋葱或黄色洋葱
  • 1 1/4杯切碎的红柿子椒
  • 1 1/4磅。瘦牛肉
  • 还有新鲜的黑胡椒
  • 1汤匙切碎的大蒜
  • 2大勺辣椒粉*
  • 1 1/2茶匙地面孜然
  • 1(14.5盎司)黑豆,排水和冲洗
  • 1(14.5盎司)火上烤番茄丁
  • 1冷冻玉米
  • 1/4或鸡汤
  • 1 1/2大勺酸橙汁、加上服务石灰楔子
  • 1/2杯切碎香菜
  • 2杯子碎切达干酪* *
  • 2杯子碎蒙特里杰克干酪
  • 15(6英寸)的玉米晒干,切成两半
  • Taco配料(可选,看笔记)

说明

  • 烤箱预热至375度。在13 * 9英寸的烤盘上喷洒不粘喷剂。
  • 在一个12英寸的不粘热油煎锅中高热量。加入洋葱和甜椒,炒4分钟。快到那边去。
  • 牛肉碎,用盐和胡椒调味。让底部变成棕色,然后把牛肉切碎,继续煮直到变成棕色。消耗脂肪。
  • 加入大蒜,辣椒粉和孜然,再煮1分钟。
  • 加入黑豆,西红柿,玉米,水,酸橙汁和香菜,然后从火上移开。
  • 为了组装砂锅,层10玉米粉圆饼半部沿着烤盘的底部,工作以覆盖整个底面作为最好的可能的。
  • 勺子和牛肉混合物在玉米粉圆饼层的传播1/3。
  • 抛奶酪一起并用牛肉层干酪混合物的扩散1/3。
  • 重复与玉米饼,牛肉馅和奶酪两次这种分层过程。
  • 放入焗炉烤20分钟。
  • 完成可选的配料,然后切成片。如果需要用石灰楔子服务温暖。

笔记

  • *如果你喜欢辣味,可以加入1/4茶匙的辣椒粉(可以增加一些口味)和辣椒粉。或者将1 - 2个墨西哥胡椒切成小块,和甜椒一起加入。
  • **对于一个更快的选项,你可以使用4杯预先切碎的墨西哥混合奶酪。
Taco配料
这些都是可选的,但如果你想添加一些美味的味道,可以添加一些。
  • 墨西哥辣椒酱(如卓路拉或Tapatio酒店)
  • 酸奶油
  • 鳄梨
  • 番茄
  • 胡椒
  • 洋葱
  • 萝卜
  • 香菜或生菜
营养成分
墨西哥煎玉米卷的腿
每份金额
卡路里578 来自脂肪的热量342
%每日价值*
脂肪38 g 58%
饱和脂肪22克 138%
胆固醇129mg 43%
765毫克 33%
652mg 19%
碳水化合物21克 7%
纤维6克 25%
糖4克 4%
蛋白39克 78%
维生素A3201国际单位 64%
维生素C47mg 57%
756mg 76%
4毫克 22%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。