照烧烤鸡和素菜饭

2016年2月2日

这些烤照烧鸡碗是用自制的照烧酱做的。这些碗里装满了蔬菜,可以和白色、棕色或花椰菜米饭一起食用!

用筷子烤照烧鸡的碗

烤照烧鸡碗

这是一个我可能在过去三年一直想要分享的食谱。它很像我在当地餐馆点的一道主菜(对于任何来自犹他州或爱达荷州的人来说,它都是朗比[Rumbi]),而且我喜欢在家里做。

我还喜欢这个食谱不需要任何腌制,因此它很快就做好了,尤其是如果你刚好有剩饭的话。另一件很棒的事情是,你可能会有一些从这个食谱中剩下的红烧酱用于烤鸡、鲑鱼或牛肉第二天。

无论它是一个饭碗,一个面条碗,一个盛满沙拉的碗,一个装满意大利面的大碗,一个早餐碗(那是一个东西吗?它应该是!),主菜碗总是很好的安慰食物,你可以指望他们总是充满了好东西!

我最近在报纸上读到一篇文章纽约时报关于晚餐上的碗变得越来越普遍,这是有道理的。它们可以装很多东西,可以用来做任何事情,它们比盘子更适合放在沙发上吃,而且很多食物放在碗里比放在盘子里看起来更好。

我知道我需要点更多的大碗,因为我喜欢用碗来做晚餐,就像这个照烧鸡碗的食谱。所以,拿几个大碗,把这些美味的烤鸡照烧碗填满吧!

两个有筷子的照烧碗

碗红烧的成分

自制的红烧酱需要:

  • 低盐酱油
  • 浅棕色的糖
  • 蜂蜜
  • 大蒜
  • 米醋
  • 玉米淀粉

至于照烧鸡碗,你需要:

  • 橄榄油
  • 鸡胸肉
  • 胡椒
  • 西葫芦
  • 火柴胡萝卜
  • 西兰花
  • 大米,服务
  • 芝麻,可选

如何制作烤照烧鸡碗

  • 将红烧酱材料放入小锅中搅拌,煮至稍微变稠。
  • 把鸡肉烤透,然后切成块。
  • 将西葫芦、胡萝卜和西兰花放入煎锅中炒至酥软。
  • 将碗装好-在碗底加入米饭,然后放入蔬菜和烤鸡片。淋上自制的照烧,并撒上芝麻装饰。

特写的烤照烧鸡碗

我可以用冷冻蔬菜做这个吗?

是的,你可以用冷冻的蔬菜代替新鲜的。在把蔬菜放进照烧碗之前一定要把它们煮熟。

我能用烤鸡代替烤吗?

是的,如果你没有烤架,你可以烤鸡肉。你甚至可以在这个食谱中使用剩下的鸡肉,或者烤鸡!

最好的照烧鸡碗的小贴士

  • 在这个食谱中你不需要额外的盐,因为自制的照烧很咸。
  • 你可以自由选择不同的蔬菜。鹰嘴豆和青椒与照烧很配!
  • 如果你有剩菜,把红烧酱和鸡肉、蔬菜分开存放。

更多你会喜欢的照烧食谱:188bet asia

照烧烤鸡和素菜饭

513

一种味道丰富的蔬菜饭配上照烧鸡。

份: 4
准备时间 20. 分钟
做饭的时间 25 分钟
总时间 45 分钟

成分

红烧酱油

  • 1/2低盐酱油
  • 1/2
  • 3.汤匙拥挤的浅褐色的糖
  • 3.汤匙蜂蜜
  • 3.丁香大蒜,剁碎(1汤匙)
  • 1汤匙切碎的姜
  • 1汤匙米醋
  • 1又1/2汤匙玉米淀粉

鸡肉,蔬菜和米饭

  • 3 1/2汤匙橄榄油分,多用于刷烤架
  • 1又1/2无骨无皮鸡胸
  • 黑胡椒粉
  • 1媒介西葫芦,切成半月形,分成四等份(1.5杯)
  • 1又1/2火柴胡萝卜
  • 2个半小块西兰花花
  • 1又1/2 - 2白米或糙米,根据包装上的说明烹调(我喜欢短粒糙米)
  • 芝麻、可选

指令

红烧酱:

  1. 在一个小锅里,把低钠酱油、1/4杯+ 2汤匙的水、红糖、蜂蜜、大蒜、姜和米醋搅拌在一起。用中高火将混合物小火烧开。
  2. 用剩下的2汤匙水将生粉打匀,然后加入锅内的芡汁。将火调小,煮1分钟,不停地搅拌。从火上拿开,放在一边。

鸡:

  1. 在鸡肉的两面刷上1.5汤匙的橄榄油和胡椒(你不需要盐,因为照烧酱很咸)。用中高温预热烤架(约425 - 450°F/220-230°C)。

  2. 在烤架上刷上少许油,然后烤鸡,直到中心温度显示在160 - 165°F/ 70-73°C,每面大约4分钟。取出,静置5分钟,切成小方块。

蔬菜:

  1. 将剩下的2汤匙橄榄油放入煎锅中,中火加热。加入西葫芦,西兰花和胡萝卜,炒4 - 5分钟,直到酥软。

组装碗:

  1. 将米饭分层放入4个碗中,然后在每个碗上放1/4的鸡肉和1/4的蔬菜。淋上适量的红烧酱(你会有多余的红烧酱——第二天可以用来做鸡肉或三文鱼),撒上芝麻。温暖的服务。
  2. 食谱来源:烹饪经典(照烧酱改编自我的大马哈鱼食谱)
营养成分
照烧烤鸡和素菜饭
每份金额
卡路里465 来自脂肪的热量153
% *每日价值
脂肪17 g 26%
饱和脂肪2 g 13%
胆固醇108毫克 36%
1321毫克 57%
1168毫克 33%
碳水化合物38 g 13%
纤维3 g 13%
26克糖 29%
蛋白质40克 80%
维他命A8520国际单位 170%
维生素C65.1毫克 79%
76毫克 8%
2.2毫克 12%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
菜: 日本
关键字: 饭碗,照烧鸡
作者: