清炒照烧虾仁及芦笋

2017年7月31日

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照烧虾和芦笋用旺火炒的菜这是一顿简单却美味可口的晚餐,一定会让你满意。鲜嫩的虾肉外面裹着一层甜而浓烈的酱汁,会让你想吃得更多!

在长柄煎锅里放入照烧虾和芦笋

清炒照烧虾仁及芦笋

你知道我喜欢那个照烧酱,但是直到现在我才试着用虾和它搭配,我就上瘾了!所有的味道都融合得很好,当与糙米或白米一起食用时,这是一顿非常丰盛和令人满意的饭。

我很高兴我们家大多数人都喜欢吃虾,因为我现在是一个十足的小虾迷。五年前,我从没想过我会做照烧虾当晚餐,但现在我却一直在做。

怎么花了这么长时间?我绝对错过了,不仅是虾的味道,还有三分钟的虾煮时间。这是无可比拟的。

当它被厚厚地裹上一层又甜又咸又香的自制照烧酱,然后撒上一些松脆的芝麻,再配上脆嫩的芦笋,就像这样,你知道这道菜一定会非常美味!这就是你做周末晚餐的方式!

将照烧虾和芦笋放入大煎锅中翻炒

芦笋和照烧虾的原料

  • 低钠酱油
  • 蜂蜜
  • 红糖
  • 鲜姜
  • 大蒜
  • 米醋
  • 芝麻油
  • 玉米淀粉
  • 菜籽油
  • 芦笋

如何炒红烧虾

  • 将酱油、5汤匙水、蜂蜜、红糖、姜、蒜和米醋放入锅中打匀。
  • 把水烧开。将玉米淀粉和剩下的1汤匙水搅拌,然后加入锅中。
  • 边煮边搅拌1分钟。
  • 用煎锅将芦笋炒软,放入盘中。
  • 将虾放入锅中煮3分钟左右,翻炒一次。
  • 加入芦笋,倒入烧汁,搅拌均匀。

照烧虾和芦笋放在金属锅里,用木勺煮

我可以换一种蔬菜吗?

用西兰花代替芦笋也会很美味(炒芦笋时,你只需要多加点油),我接下来会尝试一下。荷兰豆是另一个不错的选择,青椒和火柴胡萝卜也是。

我用生的还是煮熟的虾来做这道菜?

你想在这个食谱中使用生虾(如果冷冻的话就解冻)。如果你用袋装的预先煮好的冷冻虾,你会把虾煮两次,这道菜的口感就会变差。

最好的照烧虾的小贴士

  • 将芦笋的尾部修剪整齐,然后放入煎锅。它的末端是木质的,味道不好!
  • 新鲜的生姜是这个简单的照烧虾和芦笋炒的关键。如果可能的话,要避免姜粉,因为姜粉味道最好。
  • 煮虾的时候要仔细观察。当它变成亮粉色时,你就知道可以吃了。

照烧虾和芦笋两碗,配米饭

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清炒照烧虾仁及芦笋

53.

这是一个简单而美味的虾食谱,一定会让你满意。鲜嫩的虾肉外面裹着一层甜而浓烈的酱汁,会让你想吃得更多!

份: 4
准备时间 10 分钟
做饭的时间 15 分钟
总时间 25克ydF4y2Ba 分钟

成分

  • 5汤匙低盐酱油
  • 7汤匙水,划分
  • 2个半汤匙蜂蜜
  • 2汤匙包装红糖(光明或黑暗)
  • 2茶匙生姜去皮切碎
  • 1又1/2茶匙切碎的大蒜
  • 1汤匙米醋
  • 1/4茶匙芝麻油,可选
  • 1汤匙玉米淀粉
  • 1 1/4虾(21/25)
  • 2汤匙菜籽油或橄榄油
  • 1芦笋(最好是较粗的矛),修剪过的木质末端,切成1英寸的小块
  • 芝麻,装饰(可选)

指令

  1. 将低钠酱油、6汤匙水、蜂蜜、红糖、姜、蒜、米醋和香油放入小锅中搅拌。

  2. 用中高火将混合物小火煮沸。用剩下的1汤匙水将生粉打匀,然后加入酱汁混合物中。将火调小,煮30秒至1分钟,不停地搅拌。从火上拿下来,盖上盖子,放在一边。
  3. 在一个12英寸的不粘锅中,中火加热1汤匙油。
  4. 加入芦笋炒软,约4 - 5分钟。转移到一个盘子里。
  5. 锅内烧热馀下1汤匙油,加入虾仁。在第一面煮大约1分半钟,然后在另一面翻转,直到煮透,大约1分半钟。
  6. 加入芦笋,倒入烧汁,搅拌均匀。趁热浇在白米或糙米上,如有需要,可饰以芝麻粒。

配方笔记

  • 当虾变成亮粉色时,你就知道可以吃了。
  • 食谱来源:烹饪经典,改编自我的鸡红烧的碗配方
营养成分
清炒照烧虾仁及芦笋
每份金额
卡路里312 脂肪的热量81
% *每日价值
脂肪9克 14%
胆固醇357毫克 119%
830毫克 36%
378毫克 11%
碳水化合物25克 8%
纤维2 g 8%
糖19 g 21%
蛋白质32 g 64%
维他命A855国际单位 17%
维生素C12.5毫克 15%
241毫克 24%
5.9毫克 33%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 主菜
菜: 亚洲
关键字: 红烧的虾
作者: