清炒照烧虾仁及芦笋
2017年7月31日
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照烧虾和芦笋用旺火炒的菜这是一顿简单却美味可口的晚餐，一定会让你满意。鲜嫩的虾肉外面裹着一层甜而浓烈的酱汁，会让你想吃得更多!
清炒照烧虾仁及芦笋
你知道我喜欢那个照烧酱，但是直到现在我才试着用虾和它搭配，我就上瘾了!所有的味道都融合得很好，当与糙米或白米一起食用时，这是一顿非常丰盛和令人满意的饭。
我很高兴我们家大多数人都喜欢吃虾，因为我现在是一个十足的小虾迷。五年前，我从没想过我会做照烧虾当晚餐，但现在我却一直在做。
怎么花了这么长时间?我绝对错过了，不仅是虾的味道，还有三分钟的虾煮时间。这是无可比拟的。
当它被厚厚地裹上一层又甜又咸又香的自制照烧酱，然后撒上一些松脆的芝麻，再配上脆嫩的芦笋，就像这样，你知道这道菜一定会非常美味!这就是你做周末晚餐的方式!
芦笋和照烧虾的原料
- 低钠酱油
- 蜂蜜
- 红糖
- 鲜姜
- 大蒜
- 米醋
- 芝麻油
- 玉米淀粉
- 虾
- 菜籽油
- 芦笋
如何炒红烧虾
- 将酱油、5汤匙水、蜂蜜、红糖、姜、蒜和米醋放入锅中打匀。
- 把水烧开。将玉米淀粉和剩下的1汤匙水搅拌，然后加入锅中。
- 边煮边搅拌1分钟。
- 用煎锅将芦笋炒软，放入盘中。
- 将虾放入锅中煮3分钟左右，翻炒一次。
- 加入芦笋，倒入烧汁，搅拌均匀。
我可以换一种蔬菜吗?
用西兰花代替芦笋也会很美味(炒芦笋时，你只需要多加点油)，我接下来会尝试一下。荷兰豆是另一个不错的选择，青椒和火柴胡萝卜也是。
我用生的还是煮熟的虾来做这道菜?
你想在这个食谱中使用生虾(如果冷冻的话就解冻)。如果你用袋装的预先煮好的冷冻虾，你会把虾煮两次，这道菜的口感就会变差。
最好的照烧虾的小贴士
- 将芦笋的尾部修剪整齐，然后放入煎锅。它的末端是木质的，味道不好!
- 新鲜的生姜是这个简单的照烧虾和芦笋炒的关键。如果可能的话，要避免姜粉，因为姜粉味道最好。
- 煮虾的时候要仔细观察。当它变成亮粉色时，你就知道可以吃了。
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按照烹饪的
这是一个简单而美味的虾食谱，一定会让你满意。鲜嫩的虾肉外面裹着一层甜而浓烈的酱汁，会让你想吃得更多!
份:
4
准备时间
10
分钟
做饭的时间
15
分钟
总时间
25克ydF4y2Ba
分钟
成分
- 5汤匙低盐酱油
- 7汤匙水,划分
- 2个半汤匙蜂蜜
- 2汤匙包装红糖(光明或黑暗)
- 2茶匙生姜去皮切碎
- 1又1/2茶匙切碎的大蒜
- 1汤匙米醋
- 1/4茶匙芝麻油,可选
- 1汤匙玉米淀粉
- 1 1/4磅大虾(21/25)
- 2汤匙菜籽油或橄榄油
- 1磅芦笋(最好是较粗的矛)，修剪过的木质末端，切成1英寸的小块
- 芝麻,装饰(可选)
指令
-
将低钠酱油、6汤匙水、蜂蜜、红糖、姜、蒜、米醋和香油放入小锅中搅拌。
-
用中高火将混合物小火煮沸。用剩下的1汤匙水将生粉打匀，然后加入酱汁混合物中。将火调小，煮30秒至1分钟，不停地搅拌。从火上拿下来，盖上盖子，放在一边。
-
在一个12英寸的不粘锅中，中火加热1汤匙油。
-
加入芦笋炒软，约4 - 5分钟。转移到一个盘子里。
-
锅内烧热馀下1汤匙油，加入虾仁。在第一面煮大约1分半钟，然后在另一面翻转，直到煮透，大约1分半钟。
-
加入芦笋，倒入烧汁，搅拌均匀。趁热浇在白米或糙米上，如有需要，可饰以芝麻粒。
配方笔记
- 当虾变成亮粉色时，你就知道可以吃了。
- 食谱来源:烹饪经典，改编自我的鸡红烧的碗配方
营养成分
清炒照烧虾仁及芦笋
每份金额
卡路里312
脂肪的热量81
% *每日价值
脂肪9克
14%
胆固醇357毫克
119%
钠830毫克
36%
钾378毫克
11%
碳水化合物25克
8%
纤维2 g
8%
糖19 g
21%
蛋白质32 g
64%
维他命A855国际单位
17%
维生素C12.5毫克
15%
钙241毫克
24%
铁5.9毫克
33%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。