泰国椰子烤鸡

2020年8月27日

这篇文章可能包含的联盟链接。请阅读我们的信息披露政策

泰国鸡用奶油椰奶,新鲜的酸橙,美味的混合香料,淡淡的甜味,和参巴奥里克刺激辛辣!

泰国椰烤鸡腿显示在白色的椭圆形盘的开销。鸡配上芫荽叶和花中显示了一边。

泰国椰子鸡

这是一个简单的泰式鸡的食谱,以令人难以置信的结果完成,这要归功于一个全面,很好调味卤汁。是的,它可能看起来像成分的有趣的混合,但它会提醒你一个很好的咖喱。

换句话说,你永远不会厌倦这个鸡!

搭配清蒸茉莉花饭椰子饭)和烤或炒蔬菜(西兰花,白菜,豌豆,芦笋,胡萝卜,青椒,蘑菇等),一个简单,营养丰富的晚餐。

用额外的椰奶做什么呢

琢磨着做什么用剩的椰奶?烤我最喜欢的椰子蛋糕(使用普通牛奶的提示,如果你在椰奶一点点短),将其添加到燕麦片,化妆法式吐司或者尝试在这道美味夏威夷炒饭

泰国椰烤鸡腿在木碗里饭和装饰花。

配料和所需可能的替代

  • 鸡大腿:使用去骨去皮这个食谱。
  • 罐装椰汁:这是腌料的关键原料,它能让腌料口感醇厚。罐装椰子奶油和少量水也可以。
  • 莱姆:这种成分增加了这么多味腌。在紧要关头,柠檬会工作。
  • 辣椒酱Oeleck:这是一种印尼辣椒酱,通常在泰国烹饪中使用。你也可以用Sriracha。
  • 红糖:亮或暗棕色糖都可以使用。如果您不在只是用砂糖。
  • 植物油:橄榄油会是不错的了。
  • 香菜,孜然,姜黄和肉桂:香料的混合酒增添了非常多味鸡。您可以省略姜黄,如果你不拥有它。
  • 生姜:永远新鲜是最好的。紧要时用干姜1 1 /2茶匙。
  • 大蒜:再去用新鲜的,如果你能。使用1 1/2茶匙作为最后的选择干燥。
  • 盐:季腌料口味添加鸡肉之前。
  • 香菜:这里没有替代品,如果你不喜欢就省略它。

图像卤汁成分和鸡肉为泰国椰子烤鸡大腿。

如何使泰国椰子鸡

  1. 制作腌料:在一个中等大小的搅拌盆里,将椰奶,酸橙汁和香料,参巴橙,红糖,植物油,香菜,孜然,姜黄肉桂,生姜,大蒜和盐调味(我用了大约1 - 1/2茶匙)。
  2. 腌泡汁的一部分的储备:在冰箱中以备后用单独测量出1/3杯卤汁混合物(留出足够的大蒜,生姜后面的),并储备。
  3. 将腌料淋在鸡肉上:地方鸡大腿加仑大小密封袋中保存。倒在袋子中剩余的鸡腌料。而按下了密封袋中多余的空气。
  4. 休息冰箱:放入冰箱腌制1 - 6小时。
  5. 热烤:用中高火预热燃气烤架,约400度(清洁烤架格栅)。
  6. 用烤架烹调鸡肉:将鸡肉放在烤架上煮5分钟,然后用预留的1/3杯腌料拌匀。在另一边煮,直到鸡肉的中心温度达到165度。
  7. 香菜完成:服务温暖与新鲜香菜点缀。

四象表示准备椰子石灰腌再烤鸡肉的步骤的拼贴。

我可以用鸡胸肉吗?

是。大腿是最好的,但鸡胸脯会工作得很好过,如果这是你喜欢什么。只是要小心不要过度做饭,因为他们会开始变干。

烹饪变化

  • 加热:你也可以煮这在烤盘中高热量放在炉子上面,在锅内一点橄榄油一起。煮中高热量。这需要大约每边6分钟。
  • 炉:烘烤上的箔衬里和润滑在烘箱中直到通过(约25分钟)烘烤一个425度烘烤片材。

泰国椰子烤鸡大腿的特写图像

更多泰式食谱尝试188bet asia

泰国椰烤鸡腿在木碗里饭和装饰花。
1投票

泰国椰子鸡

这款非常美味的鸡肉是由奶油椰奶、鲜嫩的酸橙、美味的香料混合而成,还有一丝甜味和参巴奥里克辣味,令人兴奋!
份量: 6
预备 15分钟
库克 10克ydF4y2Ba分钟
腌制 1小时

配料

  • 1/2杯子罐装椰汁(简要地温热,如果块状搅拌)
  • 1/4杯子青柠汁,加2茶匙石灰热情
  • 1 - 2汤匙叁峇oelek,品尝所需的热量
  • 1又1/2汤匙红糖
  • 1汤匙植物油或橄榄油
  • 1茶匙地面香菜
  • 1茶匙孜然
  • 1/2茶匙姜黄
  • 1/8茶匙肉桂粉
  • 1又1/2汤匙切碎鲜姜
  • 1又1/2汤匙切碎新鲜大蒜
  • 1/4杯切碎胡荽叶
  • 6鸡大腿去骨去皮,*减去多余的脂肪(约2磅)

说明

  • 在一个中等大小的搅拌盆里,将椰奶,酸橙汁和香料,参巴橙,红糖,植物油,香菜,孜然,姜黄,肉桂,姜,大蒜和盐调味(我用了大约1 - 1/2茶匙)。
  • 地方鸡大腿加仑大小密封袋中保存。在冰箱中以备后用单独测量出1/3杯卤汁混合物(留出足够的大蒜,生姜后面的),并储备。
  • 倒在袋子中剩余的鸡腌料。而按下了密封袋中多余的空气。
  • 转移到冰箱,让休息1 - 6小时。
  • 用中高火预热燃气烤架,约400度(清洁烤架格栅)。
  • 将鸡肉放在烤架上煮5 - 6分钟,然后用预留的1/3杯腌料拌匀。另一边煮,直到鸡肉最厚的部分中心的温度达到165度,大约5分钟。
  • 食用时用香菜作装饰。

笔记

*鸡脯肉将工作太伟大。使用在市中心大约5中,烧烤只是165约4 - 每方5分钟。
营养成分
泰国椰子鸡
每份的量
卡路里226 来自脂肪90卡路里
% *每日价值
脂肪10克 15%
饱和脂肪5克 31%
胆固醇144mg 48%
171毫克 7%
448毫克 13%
碳水化合物4克 1%
光纤1克 4%
糖2 g 2%
蛋白质30克 60%
维生素A701IU 14%
维生素C为6mg 7%
22毫克 2%
2毫克 11%
*每日摄入的热量百分比是基于2000卡路里的饮食。
配方的灵感来自好胃口