泰国花生藜麦沙拉

2013年7月23日·更新至2020年3月11日

这是一件疯狂的事情,但我只是在几天前第一次尝试泰式炒饭。我讨厌它。好吧,它有一些好的方面但是第一个问题可能是它缺少我想要的东西。比如,我点的菜上面放了一片香菜。

说真的,那有什么用:)。然后整道菜大概有3颗花生。作为一个令人讨厌的美食家,我只是去要求更多的两个,它提供了很多改进,一旦我添加他们。

泰国花生藜麦沙拉|烹饪上等

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我想我将很难适应的是米粉的质地。我已经习惯了意大利面,米粉对我来说都湿透了。它的质地吓到我了。

然后是有橡胶质地的炒鸡蛋,但首先在我看来它们很奇怪。我确信像这样的菜会让我喜欢上它,但它肯定需要一些调整,至少要比我在餐馆里试过的那个版本。

话虽如此,我在这里做的东西和泰式炒饭很相似,但也有很大的不同。我离开了鱼露(另一个成分的带我一段时间想找),排除任何虾或鸡肉和鸡蛋,我没有计划离开罗望子酱但我找不到任何商店(但毕竟也说了,该做的也做了,我不认为这需要它),当然我遗漏了米粉,取而代之的是藜麦。

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这是一顿不缺乏蛋白质味道的素食餐,就像鸡肉或虾一样(尽管如果你想的话,你完全可以把它们加进去)。我最近吃了太多的垃圾食品,所以我想做一些健康又有营养的东西,事实就是这样。

就像我说的,我想做一些我喜欢的泰式炒饭。在家做饭最好的一点就是你可以按照自己的喜好做。这个食谱做的相当多,所以如果你是为两个人做的,你肯定可以只做一半。享受吧!

泰国花生藜麦沙拉

美味的素食沙拉,充满了明亮的泰国风味!

份: 6
准备时间 15 分钟
做饭的时间 15 分钟
总时间 30克ydF4y2Ba 分钟

成分

沙拉酱

  • 1/2龙舌兰花蜜
  • 1/2低盐酱油
  • 1/2奶油花生酱
  • 1/4米醋
  • 1/4新鲜的柠檬汁(约3酸橙)
  • 4丁香大蒜,剁碎
  • 2汤匙拉差辣酱(或味道)
  • 4茶匙芝麻油
  • 2茶匙生姜
  • 2茶匙洋葱粉

沙拉

  • 2干藜麦
  • 3.碎红球甘蓝
  • 2火柴胡萝卜
  • 8盎司豆芽*
  • 1黄瓜去皮切丁
  • 4葱切碎
  • 1干烤花生切碎(无盐或淡盐)
  • 1新鲜的香菜,删除长茎
  • 可选添加:煮熟的鸡肉、猪肉、虾或豆腐

指令

  1. 将所有配料放入搅拌机搅拌至乳化,约30秒。转移到一个碗,放在一边。
  2. 根据包装上的说明准备藜麦。

  3. 为了制作沙拉(我只是把每一份都单独准备好了),把煮熟的藜麦、卷心菜、胡萝卜、豆芽、黄瓜、葱和花生分层,然后用大量的香菜装饰。

  4. 淋上调味汁,即可食用。

配方笔记

*生豆芽不应该给儿童、老人或任何免疫系统受损的人食用。你可以在醋水里煮一段时间来杀死潜在的有害细菌。

营养成分
泰国花生藜麦沙拉
每份金额
卡路里637 270卡路里来自脂肪
% *每日价值
脂肪30克 46%
饱和脂肪5克 31%
1143毫克 50%
1108毫克 32%
碳水化合物76克 25%
纤维11 g 46%
糖22克 24%
蛋白质23克 46%
维他命A7920国际单位 158%
维生素C44毫克 53%
113毫克 11%
5毫克 28%
*每日摄入量的百分比是基于2000卡路里的饮食。
课程: 沙拉
菜: 泰国
关键字: 泰国沙拉
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