土耳其汉堡

2019年5月17日

最终的土耳其汉堡!用日常食材制成，味道和牛肉汉堡一样好!他们需要不到10分钟的准备和10分钟的烹调时间，这意味着你可以在20分钟内准备好晚餐，谈论必须有食谱!

自制火鸡汉堡食谱

我说过这里不需要烤架吗?这意味着不用等烤架预热，即使在寒冷的冬天，你也可以一年365天这样做。

这些美味的火鸡汉堡出炉了多汁的,可口的每一次!没有什么复杂的，只是一个简单的方法和一个很好的烧烤，你有一个晚餐或午餐，每个人都会喜欢。

当然，它们是夏日派对的完美之选，但它也是繁忙工作日晚上的最佳食谱，只需很少的准备工作和很短的烹饪时间。

我有两种吃法，一种是面包加馅料，另一种是蛋白加生菜叶、鳄梨泥和其他馅料。它们已经足够好了，尽管你甚至可以不加调料。

如果你从来没有尝试过火鸡汉堡，或者如果你通常选择预先成型的肉饼，我强烈建议你尝试这些，你不会失望的!

火鸡汉堡的配料

精益地面土耳其-我建议坚持使用Jennie-O品牌，它不像其他品牌那么湿。
干面包屑——最好是没有经验的。自制或商店购买的作品伟大。
盐和胡椒-记住，你可能会加盐，所以不要过期。1/2茶匙盐看起来刚刚好。
大蒜粉和洋葱粉-我喜欢它们比新鲜的味道更温和，所以味道不会太浓。
蛋黄酱-这些让汉堡美味多汁。我喜欢清淡的蛋黄酱，但一般的也行。
伍斯特沙司-这有助于模仿传统牛肉汉堡的丰富味道。它可能是一个小的数量，但它增加了很多深度。
橄榄油-我喜欢用橄榄油来保持它的健康，但是植物油也很有用。你只需要一点点来烧灼。

如何做出最好的火鸡汉堡

混合除油以外的所有成分:将火鸡绞碎放入中等大小的搅拌碗中。撒上面包屑、盐、胡椒、蒜粉和洋葱粉。
加入蛋黄酱和少量伍斯特沙司。
轻轻搅拌并打碎肉混合物，使其均匀混合。

形状为馅饼:将肉饼分成4等份，切成1/2英寸厚的肉饼。
热锅:在一个12英寸的不粘锅里用中火加热橄榄油几分钟。
通过以下方法烤汉堡:加入火鸡肉饼，烤至底部变成褐色，大约4 - 5分钟，翻个面，继续煮，直到完全熟了，大约多煮4 - 5分钟。

如何判断火鸡汉堡何时完成?

在火鸡肉饼中间插入一个即时读数温度计(厚度过半)应该是165度当它完全煮透的时候。

我可以烤吗?

是的，这些也可以用中火烤(每一面大约需要4 - 6分钟)。如果这样做，你可能想先冷冻10分钟，以帮助肉饼更好地保持形状。

我可以提前做肉饼吗?

是的，你可以提前一天准备好肉饼，但要记住肉饼表面可能会粘上一点(甚至是在羊皮纸上)，所以你可能需要做一些重塑。

火鸡汉堡小贴士:

坚持珍妮-哦火鸡(不是赞助)。它不像我以前用过的其他牌子那么湿，而且能很好地保持形状。
用一点蛋黄酱。它使它们美味多汁。
预热锅所以你会得到一个漂亮的棕色的汉堡外皮。
使用即时读数温度计测量内部温度。不仅是为了食品安全，而且如果你煮超过165个汉堡就会开始变干。
即可食用。温暖的汉堡总是最好的，所以当汉堡快吃完的时候，准备好你的配料。我喜欢在做汉堡的时候准备馅料，以便充分利用时间。

火鸡汉堡的最佳配菜是什么?

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