香荚兰豆芝士 - 芝士厂山寨
2015年11月5日·更新至2020年3月11日
这款香草豆芝士蛋糕是你尝试过的最梦幻的芝士蛋糕之一!一个比你在芝士蛋糕工厂买到的还要好的模仿者!
你得到彻底美味的四层 - 全麦饼干外壳，富有浓郁的香草豆乳酪蛋糕，白巧克力慕斯和甜美的蓬松奶油层。你会品尝它的每一点！
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香草豆芝士蛋糕
这太好了，你会失去所有的自我控制。正常情况下，我有更好的自我控制，但不是与此!来一大块。值得挥霍和摄入每一卡路里!
在节假日，我们都需要一个过顶的甜点吧？
这就像芝士工厂的香草豆芝士蛋糕，但是更好。你不会为每片肉支付8美元以上。呵!
什么是这慕斯芝士蛋糕制造？
- 全麦饼干（你可以买全部或预粉碎）
- 砂糖
- 黄油
- 奶油芝士
- 香草豆
- 鸡蛋
- 酸奶油
- 重霜
- 白巧克力
有没有香草豆的替代品?
这种芝士蛋糕和香草豆搭配是最好的，但我知道它们现在很贵(自从我分享了这个食谱后，价格涨了两倍)，所以你也可以用香草精来做。
如果要这么做，我会在芝士蛋糕里放1茶匙，在慕斯里放1茶匙，在生奶油上放1/2茶匙。
如何制作香草豆芝士蛋糕:
- 预热烤箱，在烤盘外面铺上一层厚的箔纸。
- 将全麦脆饼皮混合均匀后压入烤盘烘烤。
- 做芝士蛋糕馅，然后倒在全麦脆饼皮上烤。让它冷却下来。
- 制作过冷乳酪慕斯层和蔓延。寒气通过。
- 顶配植脂奶油。
- 如果需要，浆果和薄荷配菜。
我知道这个芝士蛋糕比传统的芝士蛋糕多了两层，但我保证这是值得的。这是终极假日甜点!
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按照烹饪优雅
这香荚兰豆芝士蛋糕是有史以来最好的芝士蛋糕！你得到彻底美味的四层 - 全麦饼干外壳，富有浓郁的香草豆乳酪蛋糕，白巧克力慕斯和甜美的蓬松奶油层。你会品尝它的每一点！
份:
16
准备时间
1
小时
做饭的时间
1
小时
25
分钟
冷却时间
10
小时
总时间
12
小时
25
分钟
成分
脆皮
- 1 2/3杯（216克）碎全麦饼干屑(约13张)
- 2汤匙(30克)砂糖
- 6克ydF4y2Ba汤匙(3盎司)无盐黄油,融化了
芝士蛋糕
- 3.PKGS。（每组8盎司）奶油乳酪，软化
- 1杯（210克）砂糖
- 2颗香草豆的种子*
- 3.大鸡蛋
- 3/4杯(180克)酸奶油
- 1/3杯(80毫升)鲜奶油
摩丝
- 7盎司白巧克力，大致切碎
- 1 1/2杯（355毫升）鲜奶油
- 6克ydF4y2Ba盎司奶油乳酪，在接近室温的温度
- 1 1/2汤匙(22 g)砂糖
- 1香荚兰豆种子
奶油馅料
- 3/4杯鲜奶油
- 1 1/2汤匙(22 g)砂糖
- 一半香草豆的种子(可选)
说明
-
外壳:烤箱预热至350度。在9英寸的弹簧锅的外面铺上一层18 * 18的重型铝箔(确保铝箔上没有孔，你不想让水漏进来)。
-
加入全麦饼干和糖混合碗中，搅拌结合，再倒入黄油，并用叉子搅拌，直到均匀地润湿。倒入准备好的弹簧形平锅，按均匀地进入底部。烘烤在预热烘箱中10分钟，然后取出并冷却在电线支架。
-
对于填充：降低炉温到325度。有大约4夸脱的水（你可能不需要全部的话）一个大烤盘准备和沸腾。
-
在一个用电动搅拌机搅拌的碗里，将奶油芝士、糖和2颗香草豆的种子混合在一起，直到变滑。每次加入一个鸡蛋，直到混合均匀。加入酸奶油和浓奶油，搅拌均匀。
-
点击碗有力地打击台面约30倍，以释放任何大气泡。倒在冷却的全麦饼干地壳和平滑为偶数层。在烤在烤盘然后地方烤盘并小心地将芝士蛋糕足够的开水倒中途可达乳酪蛋糕锅的一侧。
-
放入焗炉烤乳酪蛋糕之前设置但仍中心不平稳，约65分钟，然后在烤箱离开并扇门关闭，让休息10分钟。然后从烘箱中取出并在电线支架冷却30分钟。帐篷在冷却器8小时或过夜箔和寒意。
-
慕斯:将白巧克力放入微波炉安全的碗中，以50%的功率在30秒内融化，在间隔的时间内搅拌，直到融化光滑(或者在双层蒸锅中交替融化)。放在一边，冷却至微温。
-
在混合碗中用电动打蛋机鞭奶油至湿性发泡，然后加入糖和鞭子直到僵硬的山峰组成（奶油应该得到的地方，它开始失去湿润的光泽点，它应该变得相当厚。点击过剩搅拌器叶片的奶油），备用。
-
在一个单独的搅拌碗奶油奶酪，香草豆种子，直到顺利。混合在白巧克力（它可能会出现小幅坚韧不拔，这很好）。添加在掼奶油混合物的一半，并用橡皮刮刀折叠直到几乎合并，再加入剩余的掼奶油混合物的一半，并折叠，直到组合并没有条纹保持。
-
冷芝士蛋糕和蔓延倒在连成一片层。帐篷锅用箔然后返回到冰箱和放松1 1/2小时。
-
对于搅打过的浇头:在一个搅拌碗里，用半颗香草豆的种子搅拌浓奶油，直到形成柔软的山峰状。加入糖，打至起泡。用刀在芝士蛋糕的边缘划上一圈，然后在食用后2小时内将鲜奶油涂抹在慕斯层上。
-
要从锅中取出金属箔，拉上锁存器，并取下弹簧状的锅环。饰以覆盆子和薄荷叶，如有需要，切成薄片。
配方注意事项
- *香草豆已经变得如此昂贵，因此如果需要的话，你可以在乳酪蛋糕糊用1茶匙香草精，在摩丝1种茶匙香草和1/2茶匙的鲜奶油代替香草豆的馅料。对于假期我建议挥霍虽然。
营养成分
香荚兰豆芝士 - 芝士厂山寨
每份金额
卡路里578
405卡路里
％每日价值*
脂肪45克
69％
饱和脂肪26克
163％
胆固醇161mg
54％
钠306毫克
13%
钾188毫克
5%
碳水化合物39克
13%
冰糖30g
33％
蛋白6克
12%
维他命A1530国际单位
31％
维生素C0.3毫克
0％
钙131毫克
13%
铁为1mg
6%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。