香荚兰豆冰淇淋

2014年7月11日

今天,我有我曾经拥有过的最好的冰淇淋甜筒之一!这是冰淇淋如上图,但我也浇上大方量这个咸焦糖酱超过它。最好这是一个的这一声明是大我。我认为自己有些冰淇淋鉴赏家。这是毕竟我最喜欢的食物之一。每周4次,有时是多达7智者 - 我吃了平均3?也许不吧。真正?是。我只是从来没有得到它生病了,永远。我吃了一整天健康十岁上下,所以我可以饭后冰淇淋挥霍。 It’s also probably safe to say I’m addicted. I think about ice cream far too much I’m sure. As picky as I am about good ice cream, I’m definitely adding my stamp of approval to this one.

香荚兰豆冰淇淋(有秘方!)|烹饪优雅

这似乎不是是任何奢侈和超过此之上,但哦它是如何。尤其是当你把一个自制蛋卷冰淇淋(我用这个蛋卷冰淇淋机这里,如果你正在寻找购买一台),当你与上述盐渍焦糖酱顶一下。这是现实生活中的梦想就在这里!它是如此令人难以置信的丰富和奶油,它只是甜蜜适量,它只是各地完全满足。而当你添加所有的真正的香草豆的种子,它只是把它带到一个全新的水平(没有接地香草豆荚一样,你可以在商店购买的版本找到)。而我已提到的秘诀是什么?酸奶油。这似乎很奇怪,喜欢的话可以增加酸味或东西,但它在所有没有。它只是增加味道更深入到这一点,并微妙地平衡了甜头。这也保证了你要留真实的乳状质地它的意思都有。

关于这个的另一件事是,你不需要蛋黄创建和令人难以置信的良好的冰淇淋。我还是用他们一半的时间,但你可以得到一样多的豪华冰淇淋没有他们,并与该冰淇淋具体而言,我不喜欢他们增添色彩。我想那淡黄色的色调给它的东西很好白色无。

是的,我想我可能只是去享受只是一勺更多。所有这些谈话是让我一次又一次渴望这一切:)。哦,如果你是在一个公平的价格寻找真正的好香荚兰豆,我卖给他们!

请享用!

香荚兰豆冰淇淋

丰富和奶油冰淇淋与甜美的香草豆盘旋。

份量: 8
准备时间 10 分钟
库克时间 10 分钟
总时间 小时

配料

  • 2全脂牛奶, 分为
  • 2鲜奶油
  • 2/3杯子砂糖
  • 2大勺玉米糖浆
  • 1香草豆
  • 2 1/2大勺玉米淀粉
  • 1/4杯子酸奶油

说明

  1. 在一个小搅拌碗,一起扫1/4与玉米淀粉奶杯,直到顺利,备用。
  2. 在一个中型平底锅,结合剩下的1 3/4杯牛奶,奶油,糖,玉米糖浆,香草豆种子和香草豆荚。带来混合物刚煮沸过中高热量,频繁搅拌以溶解糖。

  3. 一旦达到煮沸,拂玉米淀粉混合多一次,而在拂动锅里牛奶混合后,慢慢倒入生粉混合物倒入锅里。减少热量稍上,而不断搅拌,使混合物于气泡和煮约1 - 2分钟的时间直至变稠和木勺它涂覆的背面。

  4. 从火上移开,并在酸奶油拂。倒入热一碗的证明。用蜡纸覆盖混合物,直接压在混合物的表面,以防止形成皮肤,并且冷藏直到通过*(此后我还建议冷冻30分钟,然后搅拌冷却 - 在冰淇淋机处理之前是,除非你有一个真正的专业级之一。它使冰淇淋更好的质感,并给出了冰淇淋制造商一个良好的开端)。

  5. 在根据本发明的冰淇淋制造机处理混合物生产商的说明书。转移混合物的密闭容器和冻结,直到公司(如果你的冰箱是冷矿山,让它服务以获得最佳效果休息前在室温几分钟。它应该是半软)。

配方注意事项

*如果您正在寻找处理之前的速度寒意方法,可以设置与冰淇淋混合碗在另一个大碗,(我用我的大荷兰烤箱),然后,将冰四周碗冰泼冷水,那么地方在冷冻室和搅拌大约每10分钟,直到混合物是非常冷(搅拌后在顶部返回蜡纸到罩)。

营养成分
香荚兰豆冰淇淋
每份的量
卡路里347 来自脂肪的热量234
%每日价值*
脂肪26克 40%
饱和脂肪16克 100%
胆固醇为91mg 30%
58mg 3%
135mg 4%
碳水化合物28克 9%
糖24克 27%
蛋白3克 6%
维生素A1018IU 20%
维生素C为1mg 1%
116mg 12%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
美食: 美国
关键词: 香草冰淇淋
作者: 贾克琳