香草冰淇淋配方

2019年7月7日

自制香草冰淇淋配方每个人都一定会喜欢!这是令人惊讶的丰富细腻,完美清爽,因此比商店买的好多了!这款经典冰淇淋只需足以满足人群的几个成分和品牌。

三个雪糕筒在一个老式电线和玻璃的立场。

最好的香草冰淇淋配方

让我们只说没有什么“香草”这个食谱开始。如果你是那些认为香草冰淇淋是太无聊的香味之一,我对最好的香草冰淇淋的配方来改变你的想法。

这一经典配方是一种甜蜜和奶油的愉快的味道,因为它来了一个老同学的冰淇淋店的右出。这是完美吃原样,或者你可以使用它作为一个基地,打扮所有您最喜爱的配料和酱料。

把它过顶,让冰淇淋圣代甜切片香蕉,坚果香脆和最好的热奶油酱咸焦糖酱。然后用奶油和丰富多彩的马拉斯奇诺樱桃冠,如果你无法抗拒!

摄影贷:戴维斯和Jenn两杯面粉

冰淇淋配料包括牛奶,奶油,蛋黄,糖和香草。

主料你所需要的自制香草冰淇淋:

  • 重奶油和全脂牛奶- 奶油和全脂牛奶有助于使柔软的乳状质地,我们所有的爱。您还可以代替全脂牛奶,用2%只是不会如凝脂。
  • 砂糖- 糖有助于甜甜的冰淇淋和实际上有助于混合物作为一个整体变得更容易冻结,糖降低冰点使得冷冻过程更容易更食糖你插嘴说。
  • - 盐不采取任何甜头,从冰淇淋了,它在那里帮助带出所有的丰富的风味的一个奇妙的味道,你会喜欢。
  • 蛋黄- 蛋黄是保持冰淇淋柔软滑腻的另一个重要因素。你可以不食谱蛋黄,但如果你188bet asia真的想要一个专业级的冰淇淋,用蛋黄。
  • 香草精- 将香草冰淇淋是没有一些真正的香草是什么?

设备您需要:

您还需要电动冰淇淋制造商。我有这样一个这里。它持续了一年又一年,它已经使用了很多。这不是一个坏的价格要么!

冰淇淋配料包括牛奶,奶油,蛋黄,糖和香草。

如何使自己的香草冰淇淋配方:

  1. 倒入浓奶油,牛奶,糖,和盐放入一个中型平底锅。加热超过中等热,经常搅拌,直至糖溶解。
  2. 打蛋器蛋黄,直到充分混合。虽然搅打蛋黄,慢慢倒入一些热牛奶混合物倒入蛋黄再倒入蛋黄混合物倒入锅里,而在搅打锅里的混合物。
  3. 煮中低热量混合物,直到混合物达到180度。起锅,拌入香草。
  4. 通过细目筛入碗中倾混合物。放冷至室温,偶尔搅拌。
  5. 盖用保鲜膜直接压靠在蛋奶混合物的表面,以防止从皮肤上形成顶部。转移到冰箱和寒意。
  6. 在冰淇淋机中搅拌混合物直到变稠。
  7. 从冰柜转移冰淇淋冷冻容器。甚至蔓延。在冰箱,冷冻,直到固定到位

显示在一个面包盘冻易香草冰淇淋的配方。

长时间自制冰淇淋如何保持?

不幸的是自制冰淇淋过去相当长不一样商店买冰淇淋。当在冷冻储存不当,将保持1 - 2周的最佳效果(更长的时间,它开始形成冰晶)。

随着食谱这个好,我不认为你会在不到一周的时间摆脱这一切的任何问题。

什么摘心最好用香草冰淇淋?

我想这里真正的问题是,什么浇头不香草冰淇淋去了?真的不过,你有过任何馅料,你以为没有用惊人的夏天治疗去了?

当谈到这一个混合插件,去简单或疯狂的你想用它。我最喜欢的配料包括:

如果你有一个你爱的疯狂和乐趣一流的连击,让我知道如果下面的评论!我喜欢尝试新的选择,我一直在寻找的建议。

炒到自制的香草冰淇淋。

我需要一个冰淇淋机,使香草冰淇淋?

这个食谱,是的。还有其他的冰淇淋配方,在那里,不需要冰淇淋制造商。188bet asia这些配方通常188bet asia说的称号“不流失”。所以,你可以做冰淇淋,而不冰淇淋制造商,但我会承认,它只是不一样的。

购买的冰淇淋制造商是如此值得每一分钱。一旦你使用一个只有一次和口味的差别,你就会明白了。它会像你转变你的厨房变成自己的个人舀店。

提示为了获得最佳的自制香草冰淇淋配方

  • 不要试图代替奶油或牛奶。这个配方的质量取决于在奶油和全脂牛奶高脂肪含量做出香醇可口的最终产品。低脂牛奶和坚果奶,如果你想同样的高品质的产品,你会发现在商店是不会削减它。
  • 一定要在使用前将冰淇淋制作碗冷冻起来,提前一天。这有助于确保你的冰淇淋将冻结,并设置适当时,你开始搅拌它。
  • 为了帮助冰淇淋不是在冰箱坚定太多,将其存储在一个浅的容器,而不是一个深浴缸。您也可以覆盖冰淇淋用保鲜膜的表面,以保持冰晶的形成。

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更美味的冰淇淋食谱尝试!188bet asia

香草雪糕

最美味的自制冰淇淋!这是完全丰富细腻,并与香草味洋溢。容易使一定要在一个炎热的夏天满足!使约5杯。

份量: 10
准备时间 分钟
库克时间 10 分钟
总时间 8 小时 15 分钟

配料

  • 2 1/2杯(590毫升)鲜奶油
  • 1杯(235毫升)整个或2%乳
  • 3/4杯(150克)和砂糖
  • 1/8茶匙
  • 6大蛋黄
  • 1大勺香草精*

说明

  1. 倾重奶油,牛奶,糖和盐成中型平底锅。加热超过中等热,频繁搅打,直至糖溶解,约5分钟。从火上移开。

  2. 在搅拌碗拂蛋黄,直到充分混合。虽然搅打蛋黄,慢慢倒入1杯热牛奶混合成蛋黄再倒入蛋黄混合物倒入锅里,而在锅里搅打混合物。

  3. 煮混合物在中低热量,用热证明抹刀不断搅拌,直至混合物达到180度上的即时读温度计和稍微变厚(混合物应该涂层木铲的背面)。起锅,拌入香草。

  4. 通过细网筛放入碗中倾混合物。放凉至室温偶尔搅拌,约30分钟。

  5. 盖用保鲜膜直接压靠在蛋奶混合物的表面,以防止从皮肤上形成顶部。转移到冰箱,寒意透,约4小时**。

  6. 根据制造商指示,直到增稠搅动混合物在冰淇淋机(它应该需要约25 - 30分钟)。处理的最后几分钟寒意冷冻容器。

  7. 从冰柜转移冰淇淋冷冻容器。甚至蔓延。在冰箱和冷冻的地方,直到公司,大约3 - 4小时。

配方注意事项

* 1种香草豆可以取代另一个美味选项。如果这样一个香草豆的种子刮,添加种子和香草豆荚膏混合和煨。搅动前取出吊舱。

**提示:在冰水的大碗里更快寒心休息碗。

营养成分
香草雪糕
每份的量
卡路里326 来自脂肪的热量234
%每日价值*
脂肪26克 40%
饱和脂肪15克 94%
胆固醇201mg 67%
67毫克 3%
87毫克 2%
碳水化合物21克 7%
糖19克 21%
蛋白4克 8%
维生素A1065IU 21%
维生素C为0.3mg 0%
79mg 8%
为0.3mg 2%
*每日百分比值是根据2000卡路里的饮食。
课程: 甜点
美食: 美国
关键词: 冰淇淋配方
作者: 贾克琳
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