德国巧克力布朗尼

份: 12
准备时间 30. 分钟
做饭的时间 45 分钟
总时间 1 小时 15 分钟

成分

  • 3/4无盐黄油,熔解后稍微冷却
  • 3.大鸡蛋
  • 1砂糖
  • 1/3拥挤的浅褐色的糖
  • 1/4茶匙(堆)
  • 1又1/2茶匙香草精
  • 1/4杯子+ 3汤匙可可粉
  • 1中筋面粉

一流的

  • 1/2炼乳(全脂肪)
  • 2大的蛋黄
  • 1/2拥挤的浅褐色的糖
  • 1/4盐黄油,切成4块
  • 1/2茶匙香草精
  • 3/4,椰丝,烤
  • 2/3切碎的山核桃,烤

指令

  1. 烤箱预热到325度。在一个8 * 8英寸的烤盘里铺上铝箔纸,在烤盘的两边各留出两英寸的空间。牛油箔,轻轻撒上面粉,抖出多余的面粉,备用。
  2. 在一个搅拌盆里,搅拌鸡蛋直到起泡,颜色略白,大约1分钟。加入砂糖、红糖和盐,搅拌均匀。加入香草。

  3. 在上面筛上可可粉和面粉,倒入融化的黄油,用木勺搅拌直到混合(它会有轻微的块状)。

  4. 将面糊倒入已备好的烤盘中,平铺成一层。入预热好的烤箱烘焙,直到牙签插入烤箱中央,刷上一层薄薄的面糊,大约需要35 - 40分钟。在铁丝架上完全冷却。

  5. 配料:
  6. 将淡奶、蛋黄、红糖和黄油放入一个中号平底锅中混合。将混合物用中火加热,不停地搅拌,直到变稠,大约10分钟。熄火。

  7. 加入香草精搅拌,然后加入椰丝和碎山核桃。让混合物冷却到室温大约30分钟,然后铺在冷却的布朗尼上(为了更干净的切好的布朗尼盖在冰箱里,大约15分钟)。

  8. 在吃之前把布朗尼切成方块。